富含铁的食物是肝脏还是油脂

富含铁的食物是肝脏。肝脏和油都含有一定的铁，但相比之下，肝脏的铁含量比油多。每100克油含铁量约为2.1毫克，每100克肝脏含铁量约为10毫克。一般来说，适量吃动物肝脏可以帮助身体补充一些铁质。一般来说，动物性食品的铁含量和吸收率较高，是铁的良好来源。

富含铁的食物是肝脏还是脂肪？

一般来说，需要注意的是，食物中的很多因素都会影响铁的吸收。一般食物中的维生素A、维生素C、柠檬酸、动物蛋白、果糖等有助于促进铁的吸收，如鱼、番茄、蜂蜜等。食物中的草酸、单宁酸、植物酸等会抑制铁的吸收在一定程度上，比如菠菜、柿子、豆腐。另外，大量抗酸药和胃酸缺乏也会在一定程度上减少铁的吸收，如口服药物雷贝拉唑钠肠溶药等。c-包衣片剂。

日常生活中，食物只能起到辅助作用。因此，建议需要一定剂量补铁的人群及时就医，并遵医嘱进行相应的治疗，如口服硫酸亚铁片、乳酸亚铁糖浆等。