西北菜让人感觉粗犷，但其实西北菜也有自己小家碧玉的一面，很多特色菜也非常精致。大梅西北或西北面村是西北美食的典型代表。大梅西北在精细度上略逊于西北面村，但大梅西北的粗犷也能让我们更地道地体验西北美食。

biangbiang面是必不可少的体验，尤其是油辣辣椒，比较咸鲜，但辣味不是很明显。对于江南来说，这样的改变还是非常适合水土的。

铁板羊肉鲜嫩，只是切得太薄了，就像是炸羊卷一样。没有炒羊肉的经验，放点c是非常不错的搭配奥兰德。总体来说这道菜还是不错的。

红柳羊肉串有肥有瘦，瘦肉很多。

羊杂汤，一小碗，各种羊杂和土豆一起炖，土豆烂在汤里，让汤更加浓郁。

牛骨头，看来柴的瘦肉根本就不是柴。经过长时间的烹饪，牛肉非常软烂。骨头上的肉有点剥了，味道很好。

肉夹馍，中间肉质正宗，肉嫩多汁，因为是标准化流水线生产的，所以看起来比外面卖的肉夹馍烟熏少了一点。站立。

凉拌黄瓜，不多描述，各地味道都一样，但最后解脂还是必不可少的。

总体体验还不错。美丽的北方或东、西北主菜，份量适中，特色鲜明，体验没有让人失望。