你有没有想过，一个小镇之所以成为一个小镇，是因为宋朝人给了我们晚上喝酒唱歌的生命？

开封古城，很多80、90后都知道，还是借着台湾电视剧《包青天》（现在的开封）来寻找源头的。

除了“虎头断头台”和“狗头断头台”外，“包青天三断头台”之一的“主断头台”（如图）是专门为皇室父母准备的。摄影/文云飞

01 宋朝有夜生活

宋朝之前，晚上不能出门，逛街是不可能的，认真的人把他囚禁起来！

在中国古代，我们实行宵禁制度。商店不被允许或住在街上，除少数达官贵人外，其房屋不准面向街道，原材料贸易只能在东西方的城市进行。这样的制度必然导致生意失败、生活僵化。

清明节上海花园，大型水上演出《歌·东京梦华》。摄影/卢文

宋朝时期，城市发生了革命性的变化，礼坊制度被市场制度所取代。整个城市开放了边界，大大小小的街道相连，城市的动脉一直延续至今。

北宋时，汴梁常住人口达到百万，禁止宵禁，夜市与小市无缝衔接，允许沿街开店。就好像“消费主义之都”。

02中国第一家餐饮旗舰店

汴梁的餐馆很多，尤其是饭楼，这是中国第一家餐饮旗舰店。

繁楼在鼎盛时期是由五座相对、相互相连的建筑组成的大型建筑群。一楼有分散的座位，上层有包间。每天都有成千上万的游客。每逢元宵节，家家户户都张灯结彩。是东京著名的赏灯场所。

楼凡。北宋时期东京七十二家酒楼之首，这里曾是宋徽宗与李师师多次风流韵事的场所。屠虫创意供图

《清明上河图》描绘的是孙阳正殿。他紧张了帝国统治者的fs。多位宋朝皇帝曾到访过这里，​​成为餐饮业的首批代言人。

清明上河孙杨正店照片。长按图片识别二维码，即可观看清明上河场景全景。来源/故宫博物院官网

03 吃碎冰、洗桑拿，宋朝人有几个会玩

《清明上河图》写满了汴京的辉煌。从此，市民阶层成为这座城市的主导力量，商业社会的生存规则开始显现。

商人们称之为“汴京的终结”。四大民族，社会地位最低。到了宋代，由于贸易的极大繁荣，这种情况悄然发生了变化。

随着商业的发展公平地说，公民阶层的崛起，人们的生活节奏也在加快，激烈的竞争带动了行业的精细化，我们的食品清单也在宋朝就定下来了。

鲤鱼煮面。图片供图/回图网

孟元老的《东京孟华录》详细记录了汴梁的饮食，包子、肉馅饼、鹰嘴豆饼、馄饨、鸡杂、生鱼、李子……另外，由于宋代生活节奏的突然加快，我们发明了油炸。

从技术上来说，宋代发明了双耳铁锅，为炒菜提供了保障。与几个小时的煮、蒸相比，这种烹饪方法要快得多，节省了人们的时间。忙碌的。宋人。时间成本。

如果是夏天，喝一碗加了甘草和冰糖的凉水也很不错，或者吃一块用水果、碎冰和牛奶制成的奶酪（今天的碎冰）也能一扫清凉。每天的酷暑。

此外，宋人还可以享受便捷的生活方式和交通。公厕已成为汴梁市的公共服务机构。

这些浴室当时被称为“香水室”。到了宋代，老百姓已经可以用肥皂和香料来洗去污垢了。除了特色香水店外，大型茶馆、酒店也设有浴室，如《清明上河图》画中：长居，王员外宅。张明客栈的老板是王经理，qui 已从中央部门退休。设施齐全、卫生、安全。

清明节期间，国王一家在上河合影。来源/故宫博物院官方网站

宋代美学成为近年来的热门话题，游历宋代成为很多年轻人的梦想。

就这样，没有穿越，我们就没有离开过宋朝。

文字丨王选

编辑丨Ethan

图文编辑丨Geethan