本文作者：川同学

在日本的最北端，坐落着日本最纯净、最舒适的岛屿。

岩井俊二的《情书》和舒淇葛优的《非诚勿扰》都曾在此拍摄。北海道就像一个天生浪漫的地方，光是这个名字就让人羡慕不已。

白雪皑皑的北海道，一望无际的白雪就像一处秘境，成为众多明星滑雪胜地的首选；而到了樱花盛开的季节，这里就变成了梦幻仙境，人烟稀少。

北海道四季皆宜，这也是近年来它越来越受欢迎的原因。

然而，北海道不仅风景优美，而且还是日本最好的美食宝地。

说起北海道美食，大家第一个想到的可能就是北海道的海鲜，无论是肥硕的大螃蟹，金色的海胆、甜虾或肉质贝类。受到高度追捧。

来北海道，不吃海鲜就等于没来。

但实际上，北海道美食远不止海鲜。

物产丰富，被誉为日本的食材库。

在食物方面，北海道相对于日本其他地方来说有点特别。

北海道三面环海，海域面积为日本47个地区中最大；它也是日本第二大岛，面积广阔。

北海道不仅渔业资源丰富，农牧业也高度发达。是日本不可替代的食材来源。

北海道的食材如此丰富，自然诞生了许多特色菜肴。

1）正宗的晚餐ique

肉

我知道不是每个人都喜欢肉，所以让我们从肉开始​​吧。

北海道独特的自然环境造就了当地牛、猪、羊的高品质。黑豆牛和带广猪肉闻名全国。

★ 成吉思汗烧烤

只要上网搜索北海道必吃，一定会看到“成吉思汗烧烤”。烧烤以烤羊肉为主，配上洋葱、豆芽等蔬菜提味，再加上特制的酱汁，味道鲜美。

不敢吃羊肉的人其实不用担心。很多不爱吃羊肉的人都亲自测试过，肉质极其鲜嫩，而且没有腥味。

食品办公室1：白熊札幌总店

地址：北海道札幌市中央区南6条札幌3号1楼

他也吃冰岛菜产品羊肉有澳洲羊肉和北海道羊肉三种。店面不大，大概有20个座位，只有吧台，但即使只有一个顾客，也不会不方便。

食品办公室2：札幌达摩成吉思汗总店

地址：北海道札幌市中央区南5条西4水晶大厦1楼

★ 带广猪肉盖饭

猪肉盖饭是一碗米饭和猪肉。他来自北海道带广市。如今，它已从当地美食成为世界各地美食家的国民食品。日本即便如此，带广的汤丼仍然遥遥领先于全国。

原因是它是“日本粮仓”。大米很好，猪肉品质也很好。

食品办公室1：元祖丼饭

地址：北海道带广市西条南11-19

创立于昭和8年（1933年），在馄饨的起源上，店里的馄饨根据猪肉片的多少分为“松”、“竹”、“梅”、“花”四种。

请注意，开放时间为上午 11:00 至晚上 7:00，所以要小心。

食品办公室2：十胜猪肉盖饭いぴん

地址：北海道札幌市中央区北5西札幌suterapupureisu 6F，Sapporo suterapupureisu 6F

如果你想吃丼饭的话，可以在札幌站STELLAR PLACE 6楼的餐厅找到。一碗丼饭50元左右，很亲民。

★ 大豆黑毛牛肉

黑毛牛肉是黑毛和牛，一种优质日本牛肉。北海道的黑豆牛确实代表每年只有1000头左右，而且数量稀少。除了少数在东京出售外，几乎只能在北海道吃到。

所以来到北海道不吃宗鸭黑牛肉我都觉得对不起自己。

美食办公室：Steak House Vin

地址：2-9-26 Central Wakkanai

这家餐厅已经获得了米其林一星，经营者是For老两口，可能是年纪大了，开放时间很短，从晚上6:00到晚上8:00。

道教生产的大米

细节决定成败。餐厅里，菜品固然重要，但米饭更能体现用心。

北海道恶劣的气候条件，其实并不是水稻生长的最佳环境，但道家们坚持不懈的改良和测试，最终让北海道的水稻从“诺里布利”一跃成为水稻中的第二名。日本人。 。

北海道大米颗粒饱满，米香浓郁，即使冷了仍能保持浓郁的口感和弹性。

★饭团、寿司、便当

吃稻米最方便的方法是去当地的便利店，选择大米包装上标有“稻米”的产品产品。 。

蔬菜

虽然北海道的本地蔬菜品种比中国其他地区少，但寒冷的气候和土壤孕育了许多优质品种，如玉米、黑米。十胜的南瓜和红豆、函馆的男爵土豆、夕张的蜜瓜都是日本料理中的明星。

★咖喱汤

与传统咖喱的浓浓味道不同，咖喱汤同样出名，四邑是汤汁很多的咖喱。的基础汤是用鸡肉或猪骨熬制的。添加了新鲜的时令蔬菜，主菜是鸡肉或海鲜。

除了北海道，日本其他地方的咖喱汤店并不常见，也很难吃到正宗的当地咖喱汤。北海道。

食品办公室1：Oz店站前创成寺店

地址：北海道札幌市中央区北4条西1丁目

店里的蔬菜是店主亲自精心挑选的，直接从当地农家进货，非常天然新鲜，甜甜的蔬菜和咖喱的碰撞让菜品更加美味。

食品办公室2：汤咖喱Suage+

地址：北海道札幌市中央区南四条西5-5-1

营业中tabelog，日本 在同类产品中排名第一。除了基本汤底外，还可以选择添加豆浆、椰浆，这是很不寻常的。

拉面

北海道是日本拉面王国，札幌拉面是日本第一拉面。

北海道不同口味的拉面中，札幌味噌拉面、函馆盐味拉面、旭川酱油拉面这三个地区的拉面被公认为三大拉面，各有特色。拉面也呈上升趋势，成为北海道第四好的拉面。

如果你懒得去拉面店打卡，那就去当地的拉面街，想吃啥就吃啥。

▲札幌味噌拉面

▲函馆盐拉面

▲旭川酱油拉面

食品办公室1：源庄札幌拉面横丁< /p>

地址：札幌市中央区南5条西3丁目6N

拉面横丁是一条狭窄的小巷，共有17家拉面店。这里有很多商店，是一家老字号店，深受当地人喜爱，不少名人也曾到访过。

食局2：旭川拉面村

地址：北海道旭川市龙山11-4丁目119-48

拉面村大约在距离旭山动物园几分钟车程15000米，集合了北海道旭川8家人气拉面店，还有卖纪念品的小商店和一个小拉面神社，吃完饭可以去逛逛。

Food Office 3：札幌拉面共和国

地址：札幌市ESTA大厦10楼

这不是一家商店，而是一条以拉面为主题的商店街共有8家餐厅，全都是世界闻名的餐厅。每月都会进行一次投票，确保优胜劣汰，让拉面的品质和味道无可挑剔。

2）甜点

北海道是日本最大的乳制品生产地。周围环境独特的养殖方式，使得这里的牛奶充足、优质、美味，一直处于领先地位。

自然，奶酪、酸奶、冰淇淋和牛奶甜点也成为北海道的热门特产。

北海道的甜点有多受欢迎？看看甜品品牌的数量和受欢迎程度，六花亭、贝卡楼、LeTAO、ROYCE、三房六、石屋……多得一飞冲天。

★芝士蛋糕

北海道芝士蛋糕，自网红时代起就火爆网红，堪称日本甜品界的神话。

Food Office：LeTAO总店

地址：北海道小樽市境町16号7-16

最受欢迎的芝士蛋糕制作品牌曾有人这样形容家家店的甜品：“无法用语言形容的神奇味道，为了这浓浓的一口，值得飞到北海道。”

他还开了很多分店，在机场、火车站、百货公司等地都可以找到

★ 冰淇淋

用当地牧场的新鲜牛奶制成的冰淇淋，味道浓郁，奶油味十足，香气四溢。

在北海道，冰淇淋一年四季都畅销，很有趣需要注意的是，北海道这个最北的雪国，冬天的冰淇淋销量在日本排名第一，大概是在温暖的房间里吃的，新鲜的冰特别清爽。

食品办公室1：富田农场

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地址：北海道空知郡中富良野町纪泉北15

既然来到了冰淇淋王国，只吃经典口味就觉得无聊了，嗯，不枉此行受风土限制，有一些特定的口味。

食品办公室2：POPURA FARM中富良野总店

地址：北海道空知郡中富良野町中富良野东1号线北18 HOTERURA・TERU

当地人夏天最爱的冰淇淋，一大份新鲜哈密瓜和北海道牛奶冰淇淋，吃完暑气就散了。

食品储藏室3：北海道海带博物馆

地址：北海道龟田郡七饭町渡下下32-1

海带是海带的一种，日本常用的炖菜食材，做成冰淇淋时，有一种独特的咸味和大海般的味道。

★泡芙

北海道的卷心菜也很受欢迎。你可以买到用当地牛奶制成的各种卷心菜。

3）特色纪念品

有很多北海道必备的两类伴手礼，本身还有很多小吃和甜点。普通薯条三兄弟，罗伊斯完美啊，我就不多说了，网上都有推荐，今天给大家推荐比较正宗、鲜为人知的特色菜。

北海道出产的清酒

我已经说明过，北海道是日本的农业大户，所以有足够的酿酒原料。该地区开设了许多葡萄园。产区，诞生了许多好酒。

果石无双（清酒）

在北海道恶劣的自然环境下，用当地出产的大米酿造的美味清酒。清酒诞生之初（昭和50年），就风靡全国。在北海道可以买到很多限量版，比如这是2019年春季限量版。

余市（威士忌）

使用met采用世界上罕见的煤火直接蒸馏，酿造出来的“余市”口感柔滑浓郁，具有独特的甜味和橡木烟味。其风味在日本乃至全世界都广为人知。

★小樽尼亚加拉（白葡萄酒）

采用北海道产的尼亚加拉葡萄酿制而成。它在日本国内葡萄酒大奖中获得了无数奖项。

昆布、干海参、干鲍鱼、干鱿鱼等海鲜

北海道不是有很多海鲜吗？

购买极其方便。您可以在超市、火车站和机场购买。如果想要选择更多，可以去早海鲜市场或者各个地方。北海道最著名的是函馆。札幌的早市和二条市场。 、场外市场、小樽的三角市场、稚内的索科科市场、钏路的和商市场等

其实有很多其他北海道特产。

去北海道，别忘了吃~