说到乐山，很多人的第一反应可能就是乐山大佛，但乐山不仅有大佛，还有美食。当地有句俗话：“食在四川，味在乐山”。来乐山最不能缺少的就是美食，很多人来乐山就是为了吃。

以下5种乐山美食不容错过，赶紧收藏吧

1：豆腐脑

乐山豆腐脑是当地的特色美食之一四川乐山的小吃。属于咸豆腐脑。乐山豆腐脑不是以豆腐为主，而是以汤头勾芡，汤汁绝对鲜美。乐山豆腐闹豆花有深红色的辣椒和绿色的香菜或芹菜，色香味美。

2：波波鸡

波波鸡味道鲜美，有藤椒味，有红味。麻辣却爽口，藤椒爽口又绵长，汤里还撒了白芝麻，光看着就增加你的食欲！卖波波鸡的店一般都是自助的，按串的数量收钱，吃的量来算。

3：鸡蛋饼

乐山鸡蛋饼由于其特殊的馅料，咬下去第一感觉就是蛋皮的酥脆。那种每平方分米的酥脆薯片，在受到195克压力的持续冲击后，突然爆裂的感觉，让人每次咬下去都想停下来。

4：三鲜冰粉

三鲜冰粉是乐山最好的下午茶。与成都比较流行的黑糖冰粉不同，三鲜冰粉更甜，不那么油腻。

5：甜皮鸭

乐山甜皮鸭的卤水很有特色，颜色棕红色，微甜的外皮酥脆诱人。除了常规的香料外，甜皮鸭还可以混合了多种名贵药材，具有极高的营养价值，并具有保健作用。鸭肉细腻滑嫩，甚至不逊色于北京烤鸭。