#家庭美食大奖#东北和山东仅一海之隔。很多东北人都是从关东来的山东人。至今，东北很多地方仍然保留着与山东相似的风俗习惯和饮食习惯，尤其是辽宁。中国的大连、丹东等地，这里人们的口音几乎与山东烟台等地的口音一模一样。

表弟的儿子大学毕业后在山东青岛的一家公司工作。他也在这里认识了他的女朋友。回东北老家见父母。

表弟和他的妻子住在大连的农村。老两口靠种果园养活儿子和女儿，直到大学毕业。现在他们俩都可以自力更生了。快乐的。

最近，表弟的儿子第一次带着儿媳妇从山东来探望。赞不绝口，虽然是城里来的女孩，却一点也不娇气总而言之，性格非常爽朗，而且也非常有礼貌。

这几天表弟媳妇来到我家，表弟嫂子一直在给儿媳妇做好吃的。很漂亮，而且食物的味道也特别开胃。我给大家介绍一下儿媳妇第一次来表姐家做的8道菜。

烤鸡翅鲍鱼

大连出产的鲍鱼闻名全国，高档宴会上的鲍鱼基本都被命名为“大连鲍鱼”，仿佛这还不足以凸显大连鲍鱼的魅力。成分的珍贵。

鲍鱼现在基本都是养殖的，所以价格也不算太贵。表姐听说儿媳妇喜欢吃鸡翅，就按照可乐鸡翅的做法，加了几个鲍鱼进去。 。

这道菜的鸡翅香甜可口。将鲍鱼浸入水中鸡翅和可乐的味道。

花椒鸡蛋炒蛤蜊

深秋初冬的时候，蛤蜊特别好吃。表弟虽然是农村人，但我知道现在的小孩子都喜欢吃重口味的菜，所以就选了一道用自制的腌辣椒、鸡蛋和蛤肉炒的菜。

这道菜咸鲜辣，配上剁椒，搭配农家鸡蛋的香气，蛤肉鲜嫩多汁，不仅下饭还下酒。

避风塘炒虾

现在正是虾上市的季节。这种小虾在大连才10多元一斤。我嫂子觉得就是水煮或者蒸的。 ，还不足以说明她对儿媳妇的重视，所以她就在网上学了这样的避风塘炒虾爬虫。

不过，这道菜虽然太油了，但是不需要油炸，所以味道有点淡有点油腻，不过看来儿媳妇很喜欢，说是大连的虾。老虎比青岛的新鲜多了！

虾仁炒茧蛹

茧蛹是东北人喜爱的食物，它的蛋白质含量特别高，营养价值也很高。东北民间有“茧顶蛋”的说法。

茧和虾一起炒。这是大连的特色菜。

此菜虾壳酥脆，虾肉细嫩紧实，茧焦香脆。这道菜堪称“神仙搭配”。我在青岛从来没有吃过这么美味的食物。

海螺须拌黄瓜

海螺须是大连海螺肠的当地名称。

不过，别看海螺须价格便宜，但味道却像海螺，所以特别受到大连当地人的喜爱。

将海螺须用水焯一下，与葱、葱拌匀香菜，这是一道极好的开胃菜。

扇贝拌苦菊蛋

大连现在正是港口扇贝上市的时候。

别看海港扇贝价格便宜，但味道却很新鲜。用煮熟的干贝拌葱或做汤，或将干贝留着包饺子。是大连人非常喜欢的一道美食。

估计嫂子正在用皮蛋和苦菊混合着给大家下酒。看煮熟的扇贝也是直接拌在里面的，只不过这个拌皮蛋的苦菊是加了扇贝的。这道菜增添了鲜味和层次感，不得不夸一下嫂子的创意。

清蒸银鲳鱼

银鲳鱼是北部沿海较为昂贵的海鱼。只要达到3两以上，一般价格都不低。估计嫂子买的3条银鲳鱼就不能太便宜。

新鲜银鲳鱼最好吃的吃法就是清蒸。银鲳鱼清洗干净后，稍稍腌制一下，然后上锅蒸，倒入蒸好的鱼豉油，淋上热油。可口。

银鲳鱼骨少肉厚，肉质细嫩，无异味。这道菜特别适合口味清淡、喜欢海鱼原汁原味的人。

肥头鱼炖豆腐

肥头鱼是虾农最讨厌的鱼。每年水冷的时候，这种鱼都会越长越大。有时候还是注意一点做饭。

黑头鱼和豆腐是绝配，因为这种鱼是吃虾长大的，所以鱼肉比较鲜嫩，和豆腐一起炖，这样鱼的味道就更鲜美了炖入豆腐中。豆腐比鱼更鲜。

我嫂子的儿媳妇称这种鱼为“虾虎鱼”。他们也是o 这个季节在青岛很常见。她最喜欢吃这条鱼鳃两面的肉。也就10块钱一斤左右，近期给她照顾一下，下次给她做辣椒红烧肥头鱼。”

嫂子——这8道菜一上桌，青岛儿媳妇就惊呆了!她一直以为青岛人擅长海鲜，没想到来到大连才发现，大连的海鲜水平还是比青岛高啊！”你以为我表弟嫂子的八道菜都是精品吗？