[摘要]21世纪中国的崛起从一开始就被西方视为挑战，各种批评不断。

2008年奥运会期间，英国记者吉姆在北京采访了很多中国人，并写了一本名为《中国：外国人眼中的中国》的书。吉姆采访过很多在中国工作的外国人，也采访过很多在北京生活过的外国人。这些人都明白，中国已经发生了巨大的变化。

“我坐下来和他们聊天，我发现他们认为中国变得更加现代化、更加开放、更加自信、更加现代。他们还觉得中国人不再像以前那样封闭了。”吉姆说。

本书作者是美国作家、《纽约时报》专栏作家杰弗里·乔治·弗里德曼，2008 年奥运会期间居住在北京。他长期在中国生活和工作，并多次在中国旅行和生活。mes，所以他非常了解中国的文化和习俗。

“我将所有这些观察结果写进了这本书。我觉得我写得很好，但我必须说一件事：其实有些外国人根本不了解中国，甚至不了解中国。不了解自己国家的文化，所以看到的都是自己国家的文化。所以我想告诉生活在中国的外国人，无论是本地人还是外国人，如果你想真正了解自己国家的文化，就不要再被别人误导了。”弗里德曼说。

1.中国饮食文化

中国人爱吃的食物有很多。有的外国人称其为“黑暗料理”，其实不然。例如，很多外国人认为中国人喜欢吃油炸食品，因为他们认为这可以帮助减肥。也有一些外国人认为中国人对饮食比较讲究。他们说，中国人吃饭时，会把食物切成小块，然后把它们放进嘴里慢慢咀嚼。

其实这是中国人的传统习惯，因为他们认为食物越碎越容易消化，咀嚼起来也更舒服。此外，中国很多地方都有吃面条的习俗。外国人可能不明白为什么中国人这么喜欢面条，但他们会说中国人对面条有着深厚的感情。弗里德曼在书中还谈到了筷子的起源。他认为，筷子可能是从中国古代祖先那里流传下来的。

2.中国经济

过去十年，中国已成为世界第二大经济体。现在，中国已经超越美国，成为世界第一大经济体。据世界银行统计，2014年中国经济总量为27.3万亿美元，比美国多1.3万亿美元。

很多人认为中国经济发展很快，但问题是l 这个是国内市场开发的。如果将中国与其他国家进行比较，中国的经济增长速度确实是最快的。中国经济中国经济总量与美国的差距趋于缩小，但并不意味着中国经济总量已经超越美国。

此外，不少外国人对中国的经济体制和政策也存在很多误解。

一些外国人认为中国政府一直在控制经济；一些人认为政府主导的经济体制是不可持续的；还有人认为，中国政府希望让经济更加开放、自由、更加民主。

“我认为这些观点很荒谬。没有一个国家是这样发展起来的。”弗里德曼说。

3.中国人口结构

在中国，人口老龄化已成为一个重大的社会问题。虽然中国人的平均年龄很年轻比世界上许多国家的人更长寿，这并不意味着中国人寿命更长，年轻一代可能更倾向于选择晚婚晚育。

美国记者吉姆说：“我和中国人聊天，发现他们都喜欢早婚。如果你告诉他们可以晚婚也可以不晚婚，他们会认为你是一个没有人情味的人。但是事实并非如此，这只是我们国家历史上的一个传统。年轻人现在有很多选择，所以我不认为中国人的思想已经过时。”

弗里德曼还表示： “我见过很多中国人，他们觉得中国的年轻人比他们年长很多。而且我发现中国有一个现象，年轻人比老年人更享受生活，并不像他们想象的那样工作。” ”

“还有一个现象我在北京没有遇到过，就是很多中国人喜欢锻炼身体。我们也可以看到很多老年人在健身器材上锻炼身体。”