1.炒面

吉林特色小吃，年轻人喜爱的街头小吃。炸粉起源于吉林市，后传入长春。因此，起初东北地区只有吉林、长春食用这种小吃。吉林炸粉讲究粉的完整性，火候不能太高，所以吉林市炸粉颜色偏灰。长春炒面是由吉林市炒面演变而来。越来越多的长春人称其为炒面。因此，吉林的炒面往往口味正宗、爽口，而长春的炒面则口味浓郁。从吃法上来说，吉林市人喜欢吃茶叶鸡蛋炒面，长春人则喜欢吃炒面。不吃串炒面。

2.延吉冷面

延吉冷面是一道深受人们喜爱的韩国传统菜肴。它是由荞麦或小麦粉精制而成。首先将小麦粉与土豆粉等混合。成糊状，用特制的压面机直接压入滚锅中煮食。出锅后，应用清水反复冲洗，使其迅速冷却；冷面汤是采用传统秘方，用纯净水熬制而成。 、醋、酱油、糖等配料经过精心调制；根据群众口味，配上特制的牛肉、煮鸡蛋、辣白菜、黄瓜丝等辅料，一碗凉拌鲜美，软硬适中，回味悠长的凉面韩式风格已经准备好了。

3.小小火烧

小小火烧是吉林省的传统小吃。她选用嫩牛肉、葱、鲜姜、香油和馅料，用轻砂，表面是皮。刚出锅的热勺，外焦里嫩，酥脆可口，香味扑鼻，食之腻而不腻。

4.粘豆包

这是北方常见的传统食品。是吉林人民最喜爱的小吃之一。 。糯豆包是用粗黄米或糯米裹上红豆馅蒸制而成。具有色泽金黄、味甜、软糯、耐饥饿的特点。

5.白肉香肠

白肉香肠，还有酸菜炖白肉肠又称酸菜炖白肉肠，或白肉酸菜肠，是东北地区一道著名的地方菜肴，以猪肉为特色。 、血肠为主要原料，吃起来腻而不腻，薄而不重，血肠酥脆嫩软，热汤鲜香软糯，调味鲜美。白肉血肠不仅是吉林东北菜的代表，也是城乡居民杀猪后招待亲友的一道主菜。白肉血肠在中国烹饪协会主办的“全球发布‘中华美食’暨国家、省、地区经典名菜”活动中入选吉林榜，并被列为“中华美食”吉林名菜十大经典菜肴c著名的。白肉布丁比较正宗，是吉林市百年老店老白肉馆做的。来到吉林市，你可以品尝到这道特色美食。

6.鼎丰镇糕点

是吉林地区的传统经典食品。自成立伊始，已有60多年的历史，历史悠久，并逐渐形成了自己的品牌品味。成品的鼎丰镇糕点外形美观、色泽鲜艳、口感酥脆可口、口感松软、款式多样，并逐渐形成了自己的特色和风格，深受人们的喜爱和欢迎。