秋季六节气的饮食健康要求

（一）要营养丰富，易于消化吸收

一到秋天，气温逐渐下降，人们习惯于思考滋养自己。 。因为炎热的夏季过后，人们的身体疲惫不堪，吃的也少了。天气转凉，需要给身体补充水分。然而，不顾身体状况，集中、突然服用人参、鹿茸、鸡羊肉等多种补品、补品，并称之为“大补”的方法，是非常不科学的。不仅对健康无益，而且造成浪费。财力物力甚至可能损害身体。

因此，秋季六节气的饮食原则是要营养丰富、易于消化吸收。同时，在换季期间，人的抵抗力最弱的时候，也很容易感冒。如果他们的身体状况不好，就不会生病。这个时候多吃一些能够增强人体免疫力和身体抵抗力的食物，对健康大有裨益。

（二）少吃辛辣，多吃酸味食物

所谓少辛，就是少吃辛辣食物。这是因为肺属金，秋季发生换气，秋季肺气充沛。少食辛辣食物，防止肺气过盛。中医认为金克木，即肺气过多会损害肝脏的功能，所以秋季要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御肺气过多的侵袭。 。根据中医营养原则，秋季六个节气期间，一定要少吃葱、姜、韭、蒜、辣椒等辛辣食物，多吃酸味水果和蔬菜。

此外，我们还必须记住“秋瓜不利”夏天，西瓜是消暑的好食物，但立秋后，无论是西瓜、哈密瓜还是菜瓜，都不宜吃太多，否则会损伤阳气。中医养生专家也提倡秋季六节气每天早上吃粥，如明代李亭认为“早上吃粥可以促进新陈代谢，促进消化，养胃，生津。使人一整天都感觉神清气爽，是大补之品。” 。

（三）甘淡润燥

古人云：“厚味伤人而不自知。”能够甜而淡，是我的老师。从现在开始，吃清淡清淡的食物会补充你的信念。”“可见，素食和清淡食物相结合的饮食对健康是有好处​​的。 《素文-至臻要达》《论论》云“甘先入脾”。五行中，脾胃属土，土生金，肺肠属金。味甘养脾，若脾气强则金(肺)气充足。甘食亦有生津之功效，而咸食则易使人口渴。《尊胜八记》也指出：“秋季气燥，故吃麻容易润燥。”也就是说，秋季第六节气是干燥的，所以要多吃蜂蜜、芝麻、杏仁等润燥甘甜的食物。健胃、滋养肺肠，可预防因秋燥而引起的肺、肠胃津液不足等身体不适症状，如干咳、咽干、口干、肠燥、便秘等身体不适。皮肤脱落、头发枯萎。因此，饮食要注意或秋季六节气宜甘、淡、润。可多吃润肺去燥的新鲜水果和蔬菜，如梨、柿子、柑橘、香蕉等；水果和蔬菜方面，可以多吃胡萝卜、冬瓜、银耳等，以及豆类和豆制品。还有食用菌、海带、紫菜等，经过科学加工，制成美味佳肴。优良的香气和味道。还可制成食品或饮料，如蜜炒银耳、各种新鲜果蔬汁等。或加工成粉汤、粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、莲藕等。淀粉汤等，既营养又滋润。而且水果和蔬菜中含有丰富的水分、维生素、纤维等，对于预防六节气期间最容易出现的口鼻眼干燥、皮肤粗糙、便秘等现象很有帮助。女士在秋天。

（四）早上喝粥

中医养生专家提倡秋季6个节气每天早上喝粥，特别是初秋，很多地方还是湿热的时候，引起脾胃内需。当抵抗力降低的时候，吃一些温热的食物，尤其是一些药粥，对身体是很有好处的。原因是粳米或糯米作为药膳的重要组成部分，具有优良的健脾胃、益气的功能。 ，受到前辈们的高度评价。秋季六节气期间，最受欢迎的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、玉竹粥等。

（五）均衡营养

营养学家指出，只有多样化的食物才能为人体提供全面的营养。例如，谷物主要提供热能y和维生素B1；豆类及豆制品主要供给植物蛋白；蔬菜和水果主要供给维生素C、无机盐和膳食纤维。秋季饮食中更要注意食物的多样性和营养的均衡，以补充夏季气候炎热、食欲不振造成的营养不足。尤其应该多吃有嚼劲、富含纤维的食物。

秋季饮食养生应以均衡饮食五味为主，根据个人具体情况，适当增加甘、淡、酸、湿食物的摄入量，但不宜过多很多。

吃饭时要细嚼慢咽，这样不仅有利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，而且可以通过纤维状食物和咀嚼来保持肠道内的水分，从而产生体质。生津润燥，达到防治的目的秋季出现咽干、肠燥、便秘等不良反应。

（六）忌苦燥

中医认为，苦燥易伤津耗气。 《素问·五脏生成》云：“苦食食多，则皮肤憔悴，毛发拔除。”秋燥当令，肺是与秋燥相连的娇嫩器官，很容易感受到秋燥。许多慢性呼吸道疾病往往在秋季复发或逐渐恶化。因此，在《金匮要略·畜鱼虫忌及治忌二十四》中，根据五脏五味四时病的关系，提出：“肺病禁吃苦……秋天没有“吃肺”的说法。因此，苦a秋季饮食应忌干食。