北京饭店的创始人是王全胜。

王全胜，男，1956年12月出生于北京，1974年5月参加工作，现任北京饭店党委书记、总经理。硕士研究生，经济师。 1981年加入中国共产党，同年赴意大利留学，专业从事旅游酒店管理工作。

回国后，1984年2月任北京饭店常务副总经理。1987年任北京贵宾饭店董事、总经理、党委书记。 1990年加入欧美校友会。2000年4月任北京饭店总经理。 2001年6月任北京饭店总经理、党委书记。

王全胜同志还担任多项社会职务。他当选为委员第八届全国青联委员，第四届、第五届北京市青联委员，中日友好协会理事，中国旅游饭店业协会会员。历任北京市旅游行业协会酒店分会理事、副会长，市烹饪协会、市公共关系协会理事，北京市企业党委书记协会副会长，商务分会会长等职。 1993年、1998年任东城区人大代表，2003年连任。王全胜同志具有敏锐的头脑、勇气、智慧、勤奋，是优秀、杰出的管理人才。他追求卓越，努力达到世界一流的酒店管理标准，创造了许多骄人的业绩，赢得了许多荣誉。

范胜武，中餐烹饪大师y 中国烹饪协会大师、副会长杜兴晶，中国烹饪大师、国家高级评委，敦玉松，中国烹饪大师，中国烹饪大师李志顺，中国烹饪大师陈伟，中国烹饪大师张春雨，中国烹饪大师王铁庄，中国烹饪大师冯建中

中国烹饪协会无权颁发证书。

中国烹饪协会（CCA），简称中国烹饪协会，是经国家相关部门批准，在民政部登记注册的全国性餐饮行业协会。成立于1987年4月。

只能从事餐饮业经营、管理与烹饪技能、餐饮服务、饮食文化、餐饮教育等。

第三章会员

第七条本会会员协会分为单位会员和个人会员。

第八条 申请加入本协会的会员，必须具备下列条件：

（一）单位会员：各级烹饪餐饮行业组织和社会团体；餐饮企事业单位及相关单位；不论所有制性质，凡拥护协会章程并在行业内有一定影响力的均可自愿申请入会。

（二）个人会员：拥护协会章程、热爱中式烹饪餐饮行业、在行业内有一定影响力的各类餐饮行业从业人员及相关人员该组织可以自愿申请加入。

第九条

入会程序：自愿加入本会的，必须提交入会申请表。经过团员们的介绍协会，并经协会理事会或授权办事机构讨论通过，批准申请者成为协会单位会员或个人会员，并颁发会员证书。

单位会员应当选举一名至二人担任本单位会员代表。热心餐饮事业和烹饪事业、积极支持协会工作的知名人士，可由常务理事会直接聘为协会会员或名誉会员。

可查询。登录“全国职业证书查询网”或到省人力资源和社会保障厅查询。打开国家职业证书查询网，在输入框中输入姓名等信息，点击查询。公共营养师是第四批人力资源和社会保障部2005年第三季度颁布的新职业，是针对社会和市场需要而产生的职业技能人才。是指接受专业知识和技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得职业资格，从事营养指导工作，传播营养和食品安全知识，促进社会和公共卫生的专业人员。人员。公共营养师资格考试的培养对象主要是：食品和营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业教师；大学营养学、医学、护理学、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业应届毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店中高层管理人员和其他机构；有志于从事私人营养咨询行业的行政总厨、高级厨师及社会精英。

烹饪协会只是负责组织行业内技术政策交流、学习和协调的组织。它不是一个行政组织，没有级别。协会是指由个人或单个组织为实现一定目标，通过签订协议自愿组成的团体或组织。英文Association中文译为“协会”，与工会组织的概念不同。民间组织无级别

简介：上海旅游学院始建于1979年，时名为“上海旅游学院”，隶属于上海市外事办公室e； 1980年，教育部批准更名为“上海旅游专科学校”； 1983年划归上海市旅游局和高等教育局双重领导； 1986年划归国家旅游局领导； 1992年更名为“上海旅游学院”； 2000年划归上海市教委领导。 2003年划归上海师范大学管理，并与原上海师范大学城市与旅游学院合并组建上海师范大学旅游学院。上海旅游学院和上海师范大学旅游学院是同时使用两个名称的综合性教育机构。海南旅游高等专科学校是具有独立法人资格的学院。 2011年顺利通过教育部国家示范高职院校建设计划验收教育部、财政部合作，成为全国唯一一所旅游领域国家示范性高职院校。建校30年来，学校已培养各级各类人才5万余人。其三分之二的毕业生稳定在旅游行业工作，相当一部分毕业生在旅游企业担任部门经理以上职务或在政府工作。在旅游管理部门的领导地位为学校赢得了良好的社会声誉。学校设有酒店管理（含中加合作办学）、旅游管理、休闲服务与管理、会展策划与管理、会计、电子商务、旅游英语、旅游日语、应用韩语、应用西班牙语、烹饪技术与营养、西餐工艺、餐饮管理等13个专业。学校拥有190多个专业拥有专职教师队伍，其中具有高级教师职称、高级技师职称的教师80余人。同时，学校拥有一批国内知名的旅游、会展、地理等学科带头人。教师大部分拥有硕士、博士学位或专业资格证书，并有国际机构进修和行业临时就业的经验。此外，还建立了一支150余人的兼职教师队伍。学校占地326亩，拥有建筑面积3万多平方米的教学实践场地。同时，学校在国内外、省市内外、企业、中学建立了150多个产学研合作办学基地和学生实习就业基地。学校图书馆目前藏书36万余册纸质图书、16万余册旅游电子图书、400余种中外文报刊、总计20TB的多媒体资源，为学校教学和科研提供了有力的文献和信息保障。学校现为世界旅游组织（UNWTO）附属成员、联合国亚太经社会亚太旅游教育培训学院（APETIT）执行委员会副主席、亚太旅游协会（PATA）成员是国际会展产业联盟（IEIA）会员、中国旅游协会会员。上海市旅游行业协会旅游教育分会副会长单位、上海旅游行业协会旅游教育分会会长单位、上海市餐饮烹饪协会副会长单位、上海旅游职教集团理事长单位。学校是中国名头T10联盟成员学校是中国旅游学校五星级联盟成员。

餐饮经理资格证书：共八个科目，中级四门，高级四门，具体如下：

餐饮管理与实务、餐饮营销、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业信息管理、食品卫生安全、现代厨房管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业战略管理。

《中国餐饮行业职业经理资格证书》由中国烹饪协会设计印制。资格由国家考试局和中国烹饪协会审核。中国烹饪协会印制，并会同国家考试局签字。中国烹饪协会将其报送各省注册点转发候选人。

考生将掌握餐饮行业管理基础知识，提高专业能力，具备良好的职业道德和决策、管理、设计、咨询等能力，从而能够更好地从事管理、餐饮企业或项目的运营、策划、咨询。

领导协调烹饪协会内各会员单位的组织发展，帮助各会员单位更好的运作。