17世纪以来，所谓西餐一般指法餐。法国人普遍喜欢吃嫩猪肉、牛肉、羊肉和各种香肠、虾、鱼、蛋、家禽、牡蛎、蜗牛和新鲜蔬菜。在烹饪中，他喜欢用大蒜、香草、番茄、丁香等作为食材，花色繁多，而且喜欢喝清汤。

法国是白兰地和香槟的故乡。据说，1688年左右，香槟省的修道士Don Perilant对酿酒非常感兴趣。一次偶然的机会，他觉得自己酿造的佐餐酒不甜，就在酒里加了一些糖。糖无法完全溶解，他加热酒，竟然酿出了香槟。为了纪念这位和尚，Dang Periland被选为最高级、最昂贵的香槟品牌。

法国不仅以其酿酒业闻名于世，而且法国人也被誉为“饮酒冠军”。他们是e对喝酒很有讲究。吃肉类、家禽时一般用雪利酒和茅台酒；吃野味时喝红酒；吃海鲜时喝白兰地；喝汤时喝酒；以及各种水果和糖果的利口酒。

英国人非常善于照顾自己。他们早上一睁眼就喝“被子茶”。让茶洗去睡意后，一一享用麦片、牛奶、果汁、黄油零食、三明治、煮鸡蛋等。他们的午餐和晚餐通常是两菜一汤，有牛羊肉、鸡鸭鱼蛋，还有小吃、水果和咖啡。他们一日三餐不要求数量，但绝对注重质量。要求清淡、鲜嫩、不辣，佐料种类丰富，可以根据自己的口味选择。

除了一日三餐之外，英国人对“下午茶”也非常讲究。部分公司es每天下午4:30会提供免费的红茶、咖啡或者一些零食。在上流社会，请朋友喝茶是仅次于办酒席的社交方式。喝茶常常被认为是“绅士风度”的标志之一。

世界各国的饮食文化、礼仪、特点是什么？

1.日本饮食习惯

日本人的饮食以米饭为主，喜欢清淡不油腻、新鲜不咸的菜肴。我最喜欢的中国菜包括粤菜、京菜和上海菜，我也喜欢吃川菜，即使不是很辣。喜欢吃牛肉、鸡蛋、鸡肉、海鲜和鱼。我特别喜欢吃生鱼片，和芥末一起吃。喜欢吃豆腐、蔬菜和咸鱼。日本人还喜欢吃味噌汤、泡菜、紫菜和腌梅子。我爱吃纳豆（纳豆是我国传统发酵法的发酵前阶段产品）ybean 产品，dogu）。近年来，日本人将纳豆、豆腐装入胶囊中，称为“食用胶囊”，作为饮食中的营养补充。日本人喜欢喝清酒和中国米酒，但不喜欢吃肥肉和动物内脏。吃凉菜时，我喜欢在菜肴装盘后撒上一些芝麻、海带末、姜丝等来装饰和调味。

2.新加坡人的饮食习惯

新加坡人偏爱粤菜和西餐。他们最喜欢的菜有：炸鱼片、炸虾、炸鱼、咖喱牛肉等。主食是米饭、包子等。他喜欢吃桃子、荔枝、梨等新鲜水果和零食。

3.印度饮食习俗

印度人的口味清淡爽滑，主食是印度煎饼和咖喱饭。我最喜欢的肉类是鸡肉、鸭肉、鱼和虾，我最喜欢的蔬菜是西红柿、洋葱、卷心菜、菠菜ch、茄子和花椰菜。我特别喜欢土豆。印度人喜欢吃咖喱，常用的咖喱粉有20多种。印度人在当地烹饪中使用多种调味料。例如，咖喱鸡使用了27种调味料，炖菜中使用的调味料也有很多。

印度人不吃牛肉、不喝酒，但有喝茶的习惯。日常生活中，少数印度人吃猪肉，忌吃蘑菇、木耳等菌类。

4.泰国人的饮食习惯

泰国人的主食是大米，副食主要是鱼类和各种新鲜蔬菜。我早上喜欢吃西餐，包括吐司、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等。喜欢粤菜和川菜。爱吃辣椒，鱼露和辣椒都是常用的调味品。他喜欢吃民族风味的咖喱饭，有饭后吃水果的习惯。

5.英国饮食习惯

英国人有一个口味清淡，喜吃鲜、嫩、烧焦的食物。他们吃小而精致的食物，不喜欢粘稠和辛辣的食物。美味的菜肴。爱吃吐司、浓汤、新鲜蔬菜、水果等。喜欢吃牛羊肉、鸡、鸭、野味。喜欢葡萄酒、啤酒和烈酒。喜欢喝牛奶和红茶。如今，英国人的饮食习惯正在朝着有利于健康的方向改变。主要表现为：减少糖和黄油的摄入，增加谷物和蔬菜，适当吃牛肉、鱼、家禽，少喝咖啡，多喝果汁和低脂食物。牛奶。

由于宗教原因，大多数欧洲人经常在周五晚餐吃鱼。由于肉类摄入量高，又害怕胆固醇，欧洲人基本不吃动物肝脏。一般来说，带皮、带刺、带骨头、暴露脂肪的菜肴也不吃。

6.法国饮食习俗

法国烹饪讲究的是所用原料、颜色、品种繁多。其特点是香气浓郁、风味浓郁、鲜嫩可口，注重色、形、营养。烹饪原料非常广泛，有猪、牛肉、羊肉、家禽、鹅肝、鸡蛋、香肠、田螺、鱼、虾、牡蛎等海鲜和各种新鲜蔬菜。法国是著名的“奶酪之国”。干酪和鲜奶酪举世闻名，是法国人民不可或缺的食品。主食是法式面包。法国人的饮酒量惊人，位居世界第一。法国的葡萄酒和矿泉水产量高、品质高，香槟享誉世界。

7.意大利饮食习俗

意大利人喜食通心粉、馄饨、洋葱卷等面食，菜肴以浓、香、烂为特点，以原汁原味着称。烹调方法以炒、煎、炸、炸等著名。喜欢吃牛、羊、猪肉、鸡、鸭、鱼、虾等，吃惯了六七年的老菜。饭后吃水果，如葡萄、苹果、橄榄等。意大利人通常每餐吃两道菜，酒量稍多。

8.德国饮食习惯

德国早餐比较简单，主要是面包、奶酪、牛奶；米饭为主餐，人们喜欢吃肉类，如牛肉、猪肉、火鸡、鸡肉、鹅、鸭和游戏，还有蔬菜。蔬菜主要生吃或煮熟；他们注重晚餐。德国香肠的种类很多，是最常食用的肉制品。德国的肉制品消费量相当大。德国菜口味清淡，普遍食用果醋。冷蔬菜有酸味。他们喜欢吃蛋糕和其他甜食，喜欢微辣的菜肴。有些人因为过敏而不敢吃味精。喜欢吃中餐食物。德国人因热爱啤酒而闻名于世。年人均啤酒消费量位居世界第一。举世闻名的慕尼黑啤酒节于每年十月举行。

9.俄罗斯饮食习俗

俄罗斯与东欧国家饮食习惯相似，以面食为主，辅食酸味食品。腌黄瓜是一道很受欢迎的菜肴。甜菜汤、黑面包和牛奶都应该是酸的。他口味重，喜欢炖、煮、炖。他还吃烤、烤、炸的菜肴。土豆红烧牛肉和罗宋汤是著名的“俄罗斯菜肴”。喜欢吃蔬菜、黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、洋葱、酸菜、鱼、奶酪、水果、冷火腿、灌肠、黄油、黑面包以及黑红鱼子酱。 “俄罗斯美食”享誉世界。俄罗斯人喜欢吃糖醋鱼、辣子鸡、脆皮鸡、烤羊肉等中国菜。俄罗斯人爱喝酒，伏特加是世界闻名的高浓度烈酒或者。

10.美国饮食习惯

美国人吃饭比较随意，边吃边说话。我喜欢吃西餐，也偏爱粤菜。我喜欢吃猪排、烤牛排、糖醋鱼、糖醋肉、烤鸡、炸鸡等。他喜欢吃牛羊肉和青豆、白菜和、豆芽、刀豆等蔬菜。和蘑菇。习惯上在餐桌上放酱油、醋、盐、味精、花椒、辣椒粉等来调味。美式快餐是美国饮食的一大特色，如肯德基、麦当劳（汉堡、炸鸡、热狗、薯条等）。长期食用影响健康，被国际营养界称为垃圾食品。为此，美国政府于1996年公布了“食物指南金字塔”，向东方饮食结构靠拢。