中世纪唐朝时期，中国人喜欢用油煎或炖谷物等碳水化合物。炒面、炒饭、炖菜是绝对主流。高碳的煎、炖食品适合增肥，这正好迎合了唐朝。中国的习俗是，以胖为美。


当时，中国唐宋时期面食达到鼎盛。品种比今天的新疆还多。当时丝绸之路的整个亚洲路段都是油炸和红烧的。面食和米饭的习俗传入西域。其实唐代人也这样吃。羊肉和红烧饭的结合完全迎合了唐代人们的饮食习惯。


唐朝的饮食对于不缺食物的上流社会是极其不友好的。大名鼎鼎的安禄山胖了300斤，糖尿病是常见病唐代仕女法师。这一比率恐怕是中国古代最高的，唐代中国人的健康水平令人担忧。

新疆的食物有什么特点？

味道很浓
鱼龙混杂的地方，各种口味都有
当地特产是清真、麻辣

去新疆旅游要注意什么？

您担心胃病的可能性吗？夏季出行时，注意杏子不要吃太多，吃多了会引起腹泻。另外如果不习惯吃羊肉的话会比较麻烦，因为中餐馆比较少。另外，羊肉吃多了还会引起上火。在炎热的地方最好不要吃马肉、鹿肉等。它会让热量变得更热。关于水果，没有什么特别需要注意的。除非血糖高，否则新疆的水果都很甜。时间最好的是加拉姆石瓜、小白杏和“无籽白”。

新疆人吃什么

羊肉、牛肉、鸡肉、牛奶、馕、抓饭、条、牛肉面等

五个自治区的文化、饮食、节日、服饰？

五个自治区的文化饮食节日服饰。藏族服饰的特点是长袖、宽腰、宽翻领。妇女冬季穿长袖袍，夏季穿无袖袍。藏族传统美食主要有达达、青稞酒、酥油茶等。等等，蒙古族服饰、首饰、袍子、腰带、靴子是蒙古族服饰的四个主要部分。内蒙古主要吃烤全羊。新疆维吾尔族服饰，头上戴的小方帽，也是维吾尔族美丽的标志之一。传统的主要美食有糕点、大盘鸡、烤羊肉串、手抓饭等。回族的服饰基本相同。是汉族人的。回族男子多戴白色或棕色边小圆帽，女子多戴头巾。主要食物是清真食物。马糕、羊蹄菜、金凤焖鸡、翁子汤、牛肉汤、绿豆皮等。 壮族服饰一般用自织丝布制成，穿绣花鞋、绣花垫肩。主要壮族美食有马脚杆、鱼片、烤乳猪、糯米、宁明壮粽、状元柴糕等。