阳江人的饮食习惯以海鲜为主。阳江是一座有山有海的城市，既可以享受江海的清新，也可以享受山野的瑰宝。丰富的山珍海味已成为阳江人餐桌上最常见的美味佳肴。

阳江人讲究口感突出、口感明亮、风味足、讲求质感。他们要求菜肴原汁原味、原汁原味、原汁原味，让纯正自然的味道在口中蔓延，让人沉醉。

在阳江市，江城绝对是一座美食不夜城。其中，河堤是最具特色的地方。被誉为阳江市美食的发源地。老河堤的饮食风格几十年如一日。它与时俱进地被保存下来。各种特色美食让阳江人难以忘怀，其中蕴藏着感受江城人特有的地道饮食文化。

阳江的饮食特色

在广东阳江，早餐可以吃“猪大肠”、“肠粉”，也可以吃“阳江大碗面”中午和晚上。牛腩粉、猪蹄粉、鱼蛋粉、瘦肉粉、什锦米粉、叉烧粉、螺蛳粉、桂林米粉等。

阳江有很多专门做海鲜的餐厅。此外，小吃摊还有煲仔饭、沙玛粥、泥虫粥、沙虫粥、黄山粥、田螺、长尾螺等以海鲜为主食的粥摊。到了晚上，这里灯火通明。喧闹的人群和漂亮的汽车，让这成为名副其实的阳江之夜。

广东的传统食品有哪些？广东的传统食品有哪些？

简介：广东是重要的传承地岭南文化的精华，在语言、风俗、生活习惯、历史文化等方面都有独特的风格。广东也是中国人口最多的省份。粤菜，广东地方风味，是中国四大菜系之一。百年来，广东饮食文化已成为全国最具代表性和影响力的饮食文化之一。那么广东的传统美食有哪些呢？广东的传统美食有哪些？跟我来看看吧！

广东的传统美食有哪些

1、烧鹅

烧鹅是广东省的特色美食。属于粤菜系。烧鹅是由烤鸭衍生而来。黑鬃鹅是最好的鹅。将整只鹅去掉翅膀、脚和内脏，吹制而成，涂上五种香料，缝合在一起。将牛肚放入沸水中烫一下，用凉水和糖水将外皮磨平，晾干即可腌制。最后挂在烤箱里或者转明火烤一下，切成块装盘，就可以吃了。烧鹅色泽金红，味道鲜美。

2.盆菜

盆菜是广东深圳和香港新界的一种饮食习俗。据说起源于南宋末年，已有数百年的历史。这是一种杂烩菜。传统的盆菜盛在木制或锑罐中。每逢喜庆喜庆的日子，例如乔迁新居、开宗祠堂、点新年灯等，新界乡村都会举办盆菜宴。

3、梅菜红烧肉

梅菜是徽州的传统名菜。其味甜爽，嫩滑，芳香，不寒不干，不湿不热。它被称为世界名菜之一，是因为它的特点菜的特点是味道鲜美，肥而不腻，还想吃。

4、波波饼

波波饼是广东省地方传统糕点之一。其主要原料是米粉或淀粉和木薯淀粉，以其滑爽、鲜美、口感丰富而闻名。碗糕可分为两类：老式碗糕和水晶碗糕。以前老式碗糕比较多，现在水晶碗糕比较常见。

5、白切鸡

白切鸡是广州菜中最常见的一种。在不添加任何配料的情况下，白切鸡仍能保持其原有的风味，因为它是白色的。切好的鸡肉呈白色，里面有油黄色。味道清淡可口，外皮酥脆。撒上葱花就更香了。

6.肠粉

关于肠粉的起源，众说纷坛，各有各的说法。e没有统一的说法。有人说“它是抗战时期泮塘和仙阁首创的”。还有人说“肠粉起源于广东，早在清末，广州街头就可以听到肠粉的叫声”。

来广东没吃过肠粉是骗人的。一般都是用馅料来蒸的，比如虾肠粉、猪肉肠粉、牛肉肠粉等，但如果你想尝尝肠粉好不好，当然要选择素肠（也就是，没有什么）。吃的时候沾点酱油，这样才不会寡淡无味。

7、客家酿豆腐

客家酿豆腐，又称肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一。是一道著名的东江传统风味菜肴，也是客家饮食文化中极具代表性的传统菜肴。通常，将炸豆腐或白豆腐切成小块，挖一个小洞在每小块豆腐的中心，填入香菇、肉末、葱、蒜等佐料，然后放入瓦锅中小火慢煮，然后再食用。只需添加味精、胡椒粉等调味料即可。