最新小学生食品安全教育教案1

活动主题：安全饮食，健康你我


教学目的：


1.通过活动让学生了解当前食品安全状况；


2．让学生能养成生活中爱干净的习惯，有卫生意识；


教学重点：让学生真正认识食品安全的重要性并重视节食。必要性。


教学过程：


（一）教学准备：


让学生通过报纸、杂志、网络等多种渠道了解我国目前的食品安全状况。师导：食品安全是一个关系到生活的重要话题，也是一个紧迫的话题。说起食品安全，我们很多同学都有这样的想法：食品安全是食品安全检验部门和大人的事，是大人的事。与我们无关；事实上，食品安全与我们息息相关，关系到我们的生命安全，是每个公民的事情，是每个公民必须了解和关注的事情。


（2）我们面临哪些食品安全问题？ （首先让学生讨论他们所知道的食品安全问题）


1.食品中农药残留的危害


通过观察图片和阅读材料，引导学生了解食品中农药残留的危害针对各种表现形式和危害，要求学生并举出生活中相应的例子。让学生认识到食品中农药残留对人体健康造成的危害，明确食品中农药残留危害无处不在的危机现状。


2.滥用食品添加剂的危害


网上曝出不少误区不少无证无良商家滥用食品添加剂等添加剂为了获取利润，不顾人们的安全，生产香料和香料。观察图片和阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。


3.食品包装容器及设备的危害


看图读物就知道在日常生活中，食品与我们人类的关系最为密切。食品包装机械是食品的“贴身衣物”。其原料、辅料、工艺的安全将直接影响食品质量，进而对人体健康产生影响。 2005年以来，我国陆续收到国外关于我国出口食品包装容器和包装材料中存在有毒有害物质的预警通报。这些通报主要针对重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标问题。长期消耗“毒包装”中的食品可能会引起多种疾病，如胆结石、重金属、苯中毒等。暗藏“杀机”的食品包装对消费者健康构成潜在威胁，必须引起足够重视。


（3）面对这些问题，我们该怎么办？ （让学生讨论并得出结论）


◆吃合格产品或经过检测的有机农产品


农产品为我们提供了人体所需的大量能量和营养物质，是人类的日常物质基础。重要的食物来源之一。


吃东西时我们可以做什么：


1.生吃蔬菜水果和蔬菜吃前要清洗，以免农药中毒。


2.尽量少吃或不吃剩菜；如果吃剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。


3.不吃你不卫生的海鲜，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒。


4.少吃油炸、烟熏、烧烤食物（此类食物如果处理不当会产生有毒物质）。


◆请勿光顾无证或无证商贩。


在我国，几乎每条大街小巷，尤其是学校附近，都可以看到很多无证无照的流动摊贩。对于这些无证供应商，我们必须做到：


1。到正规商店购买，不要购买校园周边和街头的“三无”食品。


2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉好的品牌。


3.仔细检查产品标签。食品标签上必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不要购买标签不规范的产品。


◆少用塑料制品


我们现在使用的塑料包装袋、塑料瓶罐等，大部分都是用非塑料制品生产的。 -可降解聚乙烯。这些包装材料会释放一些有害物质到食品中，食用后会对身体造成伤害。它们被丢弃到大自然中后，会对环境造成“污染”。我们每天能做的事情有：


1.尽可能使用可重复使用的袋子。


2.请勿使用不可降解的快餐盒。


3.请勿乱扔塑料包装。


4.尝试购买纸包装的物品。


5.购买塑料瓶装饮料时，请查看瓶底的安全标签，并尝试使用自己的水瓶。


6.多喝开水。白开水是最好的“饮料”；有些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用对孩子的健康不利。


（四）老师总结：


通过今天的讨论，大家都知道，在日常生活中一些食物的危害性，以及哪些食物对身体有益，需要我们大家行动起来，拒绝街头小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。