如果地形不好，对人们最大的影响就是出行不便。如果气候太热或太冷，身体就会感觉不舒服，容易患上一些慢性疾病。一些极端天气，如大雨、台风、寒潮、大雾、冻雨、降雪、大风、沙尘暴等，都会对出行和出行造成很大影响。而且，货物进入当地市场变得困难，蔬菜价格暴涨，食物种类受到影响，天气也会对人们的饮食习惯和膳食健康产生影响

杭州的上班族怎么办？早餐一般吃什么？

上班族早餐时间通常比较紧，吃的食物也很简单，比如豆浆、牛奶、馒头、蛋饼、大饼、油条、馄饨、炸葱等。包子、煎饺、炒面等，一般消费金额在3-5元左右。

什么样的食物适合o 浙江人普遍喜欢什么？

浙菜特色
浙菜是以上述四大流派为基础的。整体来看，具有比较明显的特色风格，有四个共同特点：选料考究、烹饪独特、注重原汁原味。精心制作。

1、注意选材。
原料讲究品种和季节，充分体现原料的嫩度和脆度。使用的海鲜、水果和蔬菜都是时令的。所用的禽畜多为特色产品，充分体现了浙菜特色。食材的选择讲究新鲜和产地，在选材上遵循“四时先后”的原则。
选料要“精、特、鲜、嫩”。
1、精：即精，注重选择原料的精华。
2、特色：即特色。注重选用当地时令特色菜品，突出菜肴的地方特色；
3、新鲜：即新鲜，注重采用新鲜果蔬、现杀海鲜和河鲜等原料，保证菜肴的纯正味道；
4、嫩：即嫩，注意选用鲜嫩的原料，保证菜肴的新鲜、酥脆。

2.独特的烹饪方式。
浙菜以其丰富的烹饪技法而闻名中外，其中有炒、炸、焖、炖、蒸、烤六大类。 “烹饪食物时最重要的是火候。”浙菜常用的烹调方法有三十多种。技术以原料为基础，注重主料风味的结合。配料丰富，所以味道丰富。他擅长的六种技法各有千秋：
1、炒，专攻顺炒，要求炒菜速度快。成品口感滑嫩，油薄肉汁淡，鲜美而不腻；
2.炒制，菜肴外松内嫩，力求嫩滑醇厚，火候恰到好处，以包炒着称；
3、红烧，用红烧的手法做出来的菜肴，汤鲜嫩如你所愿，汤浓醇厚;
4.老挝，老挝技艺制作的菜肴讲究火候和食材。主料一定要鲜嫩，突出原料的鲜美、味道纯正；
5、蒸，讲究配料、烹调利用火候，使主料鲜嫩；
6.烧烤。盘子使用烧烤技术烹制的烟花尤其擅长。原料必须熬至酥脆入味、香气浓郁、口感适口。
另外，浙江名厨对海鲜的烹饪独具匠心，适应了江南人喜欢吃清淡、新鲜的饮食习惯。煮鱼时，经常使用水处理。大约三分之二的鱼类菜肴是用水传热介质烹制的，更凸显了鱼的新鲜和美味。最受欢迎的传统菜肴是来自杭州的西湖醋。鱼是现杀的，开水煮熟，软嫩。不添加任何油腻气味，滑爽可口，受到很多口交者的好评。

3.讲究原汁原味。
口味注重鲜、脆、嫩，同时保持原料本色、口感。 《清》李渔，杭州人，曾谎称《闲情偶记》中说“世间美好的事物都是孤立的”，就是说要吃最好的原料的原味。但烹饪的发展证明，所谓突出原料的原味，并不意味着对原料进行合理、科学的烹调，去其糟粕，保留其精华。要去除残渣，除了烹调外，还需要使用葱、姜、蒜、绍酒、醋等调味品，以达到去腥、去膻、去香的效果，赶走食物的腥味。并增加原料的香味。 。
比如浙江名菜“东坡肉”，就是用绍兴酒代替水烹制的，味道醇厚香甜。浙江物产丰富，常选用鲜笋、火腿、香菇、绿叶蔬菜等香鲜食材。准备菜肴。原料合理搭配所产生的美味是调味品无法达到的。例如，酸菜汤黄鱼就是用榨菜泡菜和竹笋做成的。汤鲜美，风味独特；越南清汤鸡以火腿、嫩笋、蘑菇为原料蒸制而成，原汁原味，醇厚香甜；火鱼片是用著名的金华火腿夹在鱼片中煮熟的。菜品鲜嫩，食材鲜嫩。这个概念确实很巧妙。此类菜肴的例子数不胜数，足以证明浙菜有其独特而独特的原料组合。在烹饪海鲜方面，浙菜讲究鲜味、辅料的烹调，突出原料的本质。

4.制作精美。
浙江菜昂菜形式讲究，精致细腻，清秀高雅。这种风格和特点始于南宋。 《孟良录》云：“杭州有风俗，百货店里卖吃喝的，多装饰汽车引擎盖；食盘器皿干净精致，以炫耀人耳目。”据南宋记载，赵宋时期都在江南，都在临安（今杭州）。宫内设有“意蜜煎局”，制作各种雕蜜汤供宫廷使用。一米间局的厨师们或用木瓜雕刻《鹊桥仙故事》，或用菖蒲或普草雕刻天师二虎象，周围悬挂五彩菖蒲。 ，但周围长满了青苔、石榴、艾叶和花朵。”南宋厨师精湛的食雕技艺。
纵观当今浙江名厨全面的刀功、巧妙的配菜、精致的烹饪、精美的摆盘，其细腻多变的刀法和优雅的配色赢得了海内外美食家的心。此次鉴赏体现了浙江厨师的厨艺与审美有机结合，创造出美味佳肴。比如传统名菜“薄片火腿”，片厚薄均匀，长短均匀，每片红白相间，形状如江南水乡的拱桥；南宋传统名菜“橘子蟹”，色泽鲜艳，橘子味蟹美，巧夺天工，别具一格；创新菜品“锦绣鱼丝”，9厘米长的鱼丝整齐均匀（可见刀功的深浅），上面装饰着几道l红、绿彩椒，颜色鲜艳和谐，赢得不少食客的认可。许多菜肴以风景名胜命名，造型优美。许多菜肴都富含美丽的传说，浓郁的文化色彩是浙菜的一大特色。