非洲食品？
非洲有什么好吃的？
非洲的民族美食是什么样的？
非洲人吃奇怪的东西吗？
如果你有这样的疑问
那就看下面
至于你喜不喜欢...
就看你自己了！

1。肯尼亚-肉食动物烧烤

说起肯尼亚，除了马拉松运动员，大家想到的大概就是各种野生动物了，比如狮子、猎豹、鳄鱼等等。对于大多数旅行者来说，来肯尼亚的目的就是看这些动物。其实这些动物除了可以看到，还可以吃...

在肯尼亚，最出名的餐厅非“食肉动物花园”莫属了。在肉食花园，你能想到的各种肉类都会出现在你的餐桌上。鳄鱼、斑马、鸵鸟等等，这些在食肉动物花园里变成了香喷喷的烧烤。当然，这些都是有政府许可的，而且很多都是养殖动物。心理上不要有太大的感受吃起来压力很大~

肉食园的烧烤不加调料，只是烤。需要时加一点盐即可。你吃的才是肉的真正味道。当然，如果你觉得太重了，还有牛肉、羊肉、鸡肉等，每一种都有让你惊喜的味道。然后来一杯肯尼亚最受欢迎的Tusker啤酒，搭配土豆泥、青豆、玉米、南瓜叶制成的营养配菜，完美！

2。加纳 - 奇欣加

如果你想吃最正宗的加纳美食，就不要去那些五星级酒店，因为它们都是针对游客的。想要吃到最正宗的美食，最好的去处当然是街头。俗话说，美食在民间。

当你来到加纳的街头时，你会发现很多卖烧烤的地方。这种烧烤叫Chichinga，是加纳最受欢迎的美食之一。 Chichiga有三个品种：牛肉、鸡肉或者香肠，有的还搭配一些蔬菜。烘烤后，你可以选择刷上花生酱或香料。总体来说，黑锅用料还是蛮足的，每一口都让你有满足感。

3。安哥拉-穆安巴鸡

作为前葡萄牙殖民地，安哥拉人的饮食习惯深受葡萄牙人的影响。但安哥拉美食中浓郁的非洲风味却无法抹去。例如：

菜品看起来都很粗糙...

安哥拉餐桌上最常见的一些食材是木薯、花生、玉米和辣椒，还有鸡肉。由于靠近大海，海鲜也是他们的常客。不过，最推荐的菜是muamba鸡。

这道菜被认为是安哥拉的国菜。有人称其为安哥拉美食的瑰宝。是来安哥拉必吃的美食！穆安巴鸡是用棕榈油与大蒜、辣椒和秋葵一起炒的。它有一个辣味和独特的香料味。看起来有点像咖喱鸡块，味道也有些相似。它被认为是中国人更容易接受的菜肴之一。

4。莫桑比克-霹雳鸡

在大多数人的心目中，莫桑比克是一个天蓝水清的度假胜地。人们白天潜水钓鱼，晚上吃海鲜、烧烤、喝酒。国家。但其实，除了海鲜，这里还有很多好吃的。

莫桑比克最经典的菜肴不是各种海鲜大餐，而是一道叫做“piri piri Chicken”的菜，大致翻译为“霹雳霹雳鸡”。这道菜继承了非洲菜的一贯风格：看起来不好看，但味道不错。如果鸡肉不是烤得太老就完美了。

在烧烤之前，霹雳鸡必须先用酸橙汁、大蒜、椰奶、辣酱油、辣椒腌制，然后在烤箱中烤至外皮轻微烧焦。与炸薯条一起吃，或者涂上花生酱和椰奶，并与木薯叶混合，都是一种很好的吃法。

5。赞比亚-Nxima

非洲的朋友其实大多都熟悉这道菜。在不同的国家，它有不同的名字：在肯尼亚和坦桑尼亚，它被称为Ugali；在南非，称为PAP；在乌干达，它被称为Boso。在赞比亚，它的名字是Nshima。

不管叫什么名字，成分都是一样的，主要成分是玉米粉。这道菜的制作有点意思：将玉米粉放入碗中，加水，用勺子来回搅动，中间不断加入玉米粉，直至形成浓稠的糊状。据吃过的中国人说，感觉就像是一个无味的粽子……

在小布看来，恩希玛有点像中国人吃的米饭或者馒头，是主食。它必须搭配两道配菜。有男人菜品种类：各种炖牛羊肉、鸡肉，以及南瓜叶、秋葵等蔬菜。如果你喜欢的话，还可以在上面淋上各种酱汁。我觉得中国老干妈是个不错的选择~

6。埃及 - Koshari

埃及有三件宝物：水烟和香水。 ，科沙里。去埃及旅游，一定要看金字塔、狮身人面像，一定要吃Koshari。毕竟，它是埃及的国菜...

Koshari 是埃及的国菜。无论是去当地朋友家，还是逛街，都可以看到这道菜。 Koshari 的主要成分是大米、通心粉和扁豆。在烹饪过程中，不同的原料分别煮熟，最后混合在一起。完成后，可淋上酥脆的炸洋葱，淋上辣番茄酱，风味独特。

总的来说，Koshari可以满足中国人的胃口。虽然外观可能不太好，但还是值得的。你一定要尝试~

7。尼日利亚 - Jollof 米饭 + Egusi 汤

尼日利亚是非洲人口最多的国家。这里的旅游资源不多，但经济还不错，算得上是非洲人口最多的国家了。他们不属于前几名，所以在尼日利亚工作的中国人很多。尼日利亚有一系列的传统美食，但最值得尝试的是Jollof米饭+Egusi汤的组合。

Jollof Rice的主要成分是大米、西红柿、各种肉类、洋葱和辣椒。这道菜的做法有点类似西班牙海鲜饭：先用黄油炒各种肉类和蔬菜，然后加入米饭翻炒两分钟，最后加入肉汤煮半小时左右，直至汤汁收干快满了。一旦收集完毕，就可以将其从锅中取出。

阿古斯汤，虽然这东西名字里有“汤”，但给小布的感觉更像是东北炖菜：一堆乱七八糟的东西如瓜子、蔬菜、鱼干、肉类等。用棕榈油炒熟，然后加水煮至熟。里面的汤并不多。通常，埃古斯汤是和乌加里一起吃的，但根据中国人的饮食习惯，配米饭吃也是一个不错的选择。

但是小布还是要吐槽一下：这汤的样子实在是太糟糕了好吧！看完之后我彻底没了胃口...

8。埃塞俄比亚-英吉拉

英吉拉作为埃塞俄比亚的国菜，是埃塞俄比亚人每天必吃的食物。但中国人却很难接受因吉拉的味道。这种食物由一种叫做画眉草的奇异谷物制成，有点像煎饼，但表面较粗糙，看起来有点像……牛肚。

中国人不喜欢吃英吉拉的主要原因是不能接受它的味道。因吉拉是一种发酵食品，因此具有独特的酸味。很多人形容它有点像腐臭食物的味道。不知何故，小布总想起北京的豆汁，感觉两者的味道有些相似...

英杰拉最经典的一道菜，食材应该包括以上这些，包括肉、蔬菜和酱料都可以被认为是营养完整的。只要你能习惯这个味道，在埃塞俄比亚街头就可以吃到这道美食~

9。桑给巴尔岛-biryanis

说起桑给巴尔岛的美食，恐怕很多人的第一反应就是这里的龙虾大餐。但是，龙虾再好，也不能天天吃，也不算是国菜。这里的人们最受欢迎的食物是印度比尔亚尼菜。

Biryanis，中国人一般称之为印度鸡饭。不要感到惊讶，因为桑给巴尔岛位于印度洋西海岸。印度人来到这里已经有几百年的历史了，所以印度的饮食文化对当地人的影响是很大的。影响确实不小，而这个dish就是一个典型的例子。

制作印度香饭时，请选择颗粒较长的印度香米。做饭时，先用香料等腌制鸡肉，然后将米饭煮至半熟，加入腌制好的鸡肉，放入烤箱烘烤。煮熟的米饭颜色金黄，香米的坚果香气和香料混合在一起，闻起来芳香四溢，富有印度风情。

10。南非 - 神圣肉类的比尔通

神圣肉类的比尔通听起来有一个伟大的起源。当时，这种肉是某个核心人物最喜欢的小吃，许多中国人因为他而认识了Biltong。至于这个大佬是谁，呵呵，你自己去搜吧~

之所以被称为神肉，是因为制作这种肉的材料很奇怪。制作比尔通时，最常见的肉是牛肉。除了牛肉之外，也是最容易买到的。鳄鱼肉、羚羊肉、鸵鸟肉都可以作为材料。据说最珍贵的是用羚羊肉制成的干肉干。

比尔顿表面看上去是黑色的，但切开后却是外黑内红，柔软爽口。制作这种肉时，将生肉用果醋和香料长时间浸泡，然后在阳光下晒干。吃这种肉的时候，最好的办法就是生吃。它有最好的味道。您可以感受到牛肉的新鲜口感和香料带来的独特辛辣风味。如果觉得生肉不放心，也可以蒸着吃。
说了这么多，我给大家介绍一下非洲十大民族美食。对于上述食物是否美味，不同的人可能有不同的看法。觉得特别好吃的人可能不多。毕竟，中国菜被认为是世界上最好的！
不过，每个人都有自己的喜好所谓的萝卜和绿色蔬菜。我们不一定接受这些食物，但当地人却把它们视为民族美食。与他们没有冲突。既然身在非洲，不妨勇敢地尝试一下这些美妙的食物吧~
文章来自|鲍勃非洲|视觉非洲
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