节目：丹鼓新城戏 居住地区：东北 着装特色：满族旗袍、塔拉驰、巴图鲁马甲 饮食习惯：以炒炖为主、鹿肉火锅、酱肘子、刀叉肉、菠萝 蘑菇炖鸡、酸菜、萨其玛

满族人不吃什么

大家都知道，满族人忌讳吃狗皮、狗肉。然而，我们不得不问，他们的习俗是如何形成的，为何如此？我们应该避免吃狗肉吗？对于这个问题，无论是满族人自己还是民俗专家，仍然众说纷坛，无法找到一个大家都认同的答案。关于满族人不吃狗肉的原因，目前主要有三种说法，但没有一种很有说服力。
一、义狗救汉王之说。此说源于满族民间故事，但有不同版本。一说努尔哈赤脚上有一颗红痣，而李成梁明朝辽东主帅嫉妒，欲杀他。努尔哈赤在李成梁妃子的帮助下，骑着青马带着狗逃了出来。明兵紧随其后，先射青马。努尔哈赤逃入河边芦苇丛中，因过度疲劳而睡着了。明兵找不到努尔哈赤，就放火烧死了他。当荒地被烧毁的时候，狗见汉王还没有醒，就跳进河里，把汉王全身都泡湿了。然后他跑到他身边，把芦苇浸湿了。狗反复这样做。汉王得救了，狗却累死了。汉王发誓不再吃狗肉。颜崇年的《努尔哈赤传》采用了这一说法。然而，春风文艺出版社出版的《满族民间故事选编》第二卷《义狗的故事》却说：萨尔浒大捷后，汉王努尔哈赤与群臣、士兵设宴。呃。其叔父龙敦早有篡权野心，趁机攻打汉王，醉后被送回帐中。龙顿见汉王喝醉了，周围无人，拔出钢刀想要杀他。这时，汉王养的一条大黄狗突然冲进帐篷，先把他咬醒了。汉王再次冲向龙遁，一口咬住龙遁，被龙遁杀死。然而汉王醒悟过来，很快就杀掉了龙敦，平定了叛乱。于是老韩王给黄狗厚葬了，并下令不再让他吃狗肉、穿狗皮。应该说，这两个传说背后的历史真实性并不可靠。努尔哈赤不仅没有一个叫龙敦的叔叔，而且是李成梁抚养长大的，还因为脚上的一颗红痣差点被杀。幸亏成梁妾与养狗的故事，才获救。除此之外，我如果努尔哈赤曾正式下令不吃狗肉，《满文老党》中应该有记载。因此，“一个迟来的故事能够影响一个历史悠久的民族的风俗习惯”这一说法的真实性是值得怀疑的。
二是源自满族祖先的风俗论。赵洪在《浅谈满族文化饮食习俗》中认为：“据史料记载，其实是因为在古代满族先民长期的渔猎生活中，狗起到了重要的帮助作用。狗肉影响了人们的经济生活，后来人们不忍心杀它，吃它的肉，逐渐形成了不吃狗肉的习俗。这个理论看似有道理，因为习惯是在长期的生产生活实践中形成的。按照这个说法，满族人的祖先已经不吃狗肉了。我们知道，满族的祖先是女真人。如果女真人，这个说法是正确的恩斯不吃狗肉。然而，这种情况并非如此。马虎，南宋，《毛斋自传》1书中写的是“金初女真风俗”。书上说：“阿骨打与酋长吃饭时，炕上会放一张矮桌或木盘，放上一碗粳米，上面插上一把匕首，摆上韭菜、野蒜、长爪子。全部腌制。不要用木盘盛猪、羊……狗……虾等肉类，无论是烧的、熟的还是生的……”阿骨打是完颜部女真人。 ，是大晋国的缔造者。他们的宴会桌上有狗肉，可以烤，可以煮，也可以生吃。这显然否定了满族的祖先女真人就已经有不吃狗肉的习俗的说法。
三是图腾崇拜理论。孙文亮主编的《满语词典》中提到：“狗在满族宗族制度下是图腾崇拜动物，所以我们知道，满族这个名字是从皇太极开始的。 天聪九年（1635年），满洲八旗已占领辽东，其社会性质已基本进入封建社会，原有的氏族制度已不复存在，如果说满族忌狗肉的风俗源于氏族时期的图腾崇拜，那应该不是从满族开始，而是从满族的祖先开始。通俗的说，肃慎、无极、夷楼、女真分别是不同时代满族祖先的名字，女真人后来改称满洲（满族）。之前已经证明，女真人至少是吃狗肉的也就是说，满族的早期祖先要么没有狗图腾崇拜，要么虽然有这样的理论，但到金太祖阿骨打时代就被废除了。e、认为满族人忌讳吃狗肉与其祖先的图腾崇拜有关的说法是没有根据的。
那么为什么这些不受欢迎的乌鸦却能得到满族人的尊重呢？
相传，满族始祖老汉王努尔哈赤在一次战斗中，与数人遭遇敌人。无数敌兵将他们包围，他们只好让大家趴在地上装死。这时，一些乌鸦和喜鹊飞过来，落在他们身上。 。敌兵上来，看见许多乌鸦、喜鹊落在他们身上，误以为这些人已经死了。就这样，敌兵受骗，老汉王努尔哈赤等人才逃过一死。
从此，满族人每次祭祀时，都不会忘记对乌鸦的恩情。他们总是给乌鸦和喜鹊喂一些猪肉、内脏、大米等食物。如果有的话一个人哄乌鸦和喜鹊去打他们，那么就会受到所有人的谴责。