为什么我国北方人的口味比南方人重（主要是咸、咸、荤素），有很多因素。以下几点可供参考：


1.由于北方的地理和气候条件。


以前，北方的冬天吃不到新鲜的蔬菜。如果你想吃它们，就必须用盐腌制它们。如果腌菜的时候盐加得太少，菜就没法保存，时间久了就会腐烂，所以我只好多加点盐。过去，在北方，天气寒冷，条件有限。冬天，我们不得不吃腌菜。时间长了，味道自然就更重了。


2.主食差异因素。


北方人的主食是包子、面条、大饼、包子等面食。如果菜里的盐少了，意大利面就没有味道了很好。毕竟不像南方的米那么有颗粒感，容易入味。另外，北方人有一种豪迈的气质，喜欢喝酒、吃肉。肉类的烹饪原料不像南方丰富。主要是牛、羊等带有轻微腥味的肉类。主要是添加盐味也可以更好的掩盖一些腥味。


3.每个人的成长发展环境不同，个人味蕾的发育也不同。


有的味蕾感觉酸，有的感觉甜等等，因为每个人的味蕾不一样，所以可以说有的人感觉酸。如果味道比较浓，或者甜味比较浓，那么一点小小的味觉刺激就能激起他的味觉冲动。但是，如果感受某种味道的味蕾较少，那么味道就会变慢，而且需要很浓。只有刺激才能激起你的冲动。这就是为什么每个人的口味都不同不同的。

北方人每天早餐、午餐、晚餐吃什么？

早餐：粥、咸菜、面条、豆浆油条、煎饼水果、老豆腐（豆腐花）、烧饼、羊杂汤等，济南德州这里还有甜沫。
中餐：一般家常菜、包子或米饭。
晚餐：一般家常菜，包子或者米饭。量减少。

芳族人的饮食习惯很特别，与我们南方人不同。我们来了解一下北方人的饮食习惯，这对我们以后出门也是有帮助的。
北方人的饮食习惯一：口味重
北方人的口味比较重，不像我们南方人喜欢清淡的口味。北方人吃什么东西都喜欢味道越来越浓，而且每顿饭的菜都很多，一大碗，从一顿到下一顿都会吃饱。

主食有哪些中国南方和北方？这种饮食习惯有什么联系？

南方吃米饭，北方吃面食。其中北方和东部吃馒头较多，西部吃面较多。山东人爱吃包子，陕西、甘肃的面条很有名。主要与环境条件有关。南方产稻米，北方产小麦。东部气候湿润，西部气候干燥，应多吃面条之类的汤类。