《咖喱传奇》是新兴出版社出版的一本书。

本书引经据典，包括印度经典和19、20世纪欧洲人的游记；它包括有关莫卧儿皇帝和大臣的文件，以及作者与其臣民的个人关系。与访客的个人对话无疑增加了这本书的分量和兴趣。

同时，这本书也不是一本一本正经的说教书。文章中的轶事和幽默的评论也会让人不经意地会心一笑。既可用于案头书写，又可用于饭后休闲。因此，对于那些对印度美食的历史感兴趣，或者想了解印度和英国美食的有趣事实的读者来说，这本书是一个完美的选择。

目前世界范围内辛辣食物的消费率非常高，而咖喱这种充满异域风情的浓烈调味品更是受到很多人的喜爱。要了解辛辣食物为何如此吸引人，您必须了解它的历史。本书不是一本严肃的学术著作。里面的各种奇闻轶事不仅可以满足读者的阅读口味，还可以让他们在开怀大笑的同时享受咖喱的魔力。

印度三面环海，大部分地区处于热带季风区。它是世界上最热的国家之一。

蔬菜食品已成为印度人的主菜。洋葱作为一种易种植、高产、方便、开胃的根类蔬菜，在印度人的生活中发挥着极其重要的作用。由此，印度成为仅次于中国的第二大洋葱种植国，但印度却是第二大洋葱种植国。最大的消费国。

印度最喜欢的调味品——马萨拉。当地人喜欢把马沙拉放在任何食物上，拌着米饭、擀大饼、吃面条。甚至夏天，我喜欢在吃冰淇淋、喝饮料、甚至吃西瓜时添加马萨拉酒。

说到印度咖喱，大家都知道印度是一个神奇的国家。去印度旅游的朋友可以更好地了解当地的异国风情。美食方面，印度街头小吃是一大亮点，有很多制作独特的食物。这里的小吃是我们以前从未见过的。当然，还有大家熟悉的小吃“油条”，不过印度油条是圆形的，形状与我们常见的油条不同。不知道味道如何！

印度以美食闻名。来自不同城市的各种美味佳肴，精美地摆在餐桌上，令人垂涎欲滴。 Gajar ka halwa、Hyderabadi Biryani、Mughlai Chicken 和 Masala Dosa 等美食一定会让您流连印度数月。这是我的各种美食清单ndia 也是最受欢迎的

可能是为了尊重一些信仰。比如吃牛粪

对于印度人来说，最重要的就是牛。这是印度人长久以来的传统所决定的，所以印度人从不吃牛肉，把牛视为他们的“神”，在印度一切都把牛放在第一位。印度的牛真的很幸运。

所以为了尊重这些牛，印度人的一些重口味的食物都和牛有关，比如牛尿、牛粪等，他们会把它们加工成食物给人们吃。桌子。印度甚至专门设立了制作牛尿的作坊，足见他们对牛尿的喜爱。

随着印度签证越来越开放，越来越多的中国游客前往印度旅游。但印度毕竟是一个不同的旅游目的地。去之前还是需要提前了解一些旅行小知识，让你的旅行更加顺利完美。

小马今年1月份正好去了印度。接下来分享一些印度旅游小贴士，希望对大家在印度旅行有所帮助。

如何获得印度签证？

常旅客只需选择最方便的电子签证即可。目前无论是政策还是费用对于出行者来说都非常便利。

自2019年10月起，中国游客可申请有效期5年、多次入境的电子旅游签证，费用为80美元。 30天内单次入境，费用降至25美元。每年多次入境的电子签证费用降至40美元。

那么如何申请电子签证呢？

如果你觉得麻烦，可以找人在网上做，只需支付费用和材料即可。批准率非常高，所以不用担心。

如果你的英语很好，你不妨自己在线申请。 （如果你英文不好，可以使用在线翻译，也很流畅）。

1：在线填写申请表

登录官网，填写个人信息、护照信息、地址和联系方式、家庭信息、出行日期和进出机场等，另外提交电子照片，无需其他证明材料。

2：在线支付申请费

填写完毕后，进行在线支付。一般支持信用卡、VISA DEBIT等银行卡。如果您自己没有，您可以选择请朋友来帮助您。预付款。

3：在线查看申请状态

提交申请并缴纳费用后，印度官方会审核，一般7天内即可出结果。如果您的申请成功，我们将向您发送一封电子邮件。如果申请不成功，则重新修改信息。

4：打印证件，携带证件到达印度机场，寻找e-Tourist Vis条目审核通道。一般工作人员不会询问，直接盖章。

印度安全吗？女生可以去吗？

相信这是很多人去印度之前都会考虑的因素之一。在许多人看来，印度是一个不安全的国家。不过，在小马的旅行经历中，如果只是旅行，那么可以放心旅行。印度机场安检比尼泊尔严格很多，所以不用担心安全问题。

虽然我也在印度旅行，但我也遇到过很多单独去印度旅行的女性游客。不过，如果你是女生，我个人不建议一个人去，所以最好的情况是和男性朋友一起去。

小马个人不建议大家去一些边境地区，比如克什米尔、曼尼普尔邦等。尽量选择正规的旅游城市，比如瓦拉纳西、加尔各答、新德里、孟买、阿格拉等。

对于其他寺庙或者大型活动，我个人建议不要离开人群拥挤，尤其是寺庙活动。尽量避开他们，不要随便拍照。

关于健康问题？

这也是很多旅客关心的问题。就像我的一个朋友说的：“她不愿意去一个连厕所都修不好、过不了这个坎的国家。”印度人的如厕或者饮食习惯，很多人都是用手，所以印度的公共厕所、酒店、家庭都设置了冲水管道。当然，他们也会用水洗手。另外，他们会非常小心地将左右手分开，所以不用担心。

对于旅行者来说，如果想避免用手吃饭，可以选择一些高档餐厅，它们会提供刀叉，而且食物也不会太脏，所以不是什么难事。洁癖。如果是的话，基本上饮食是可以接受的。

如果你胃不好，建议不要轻易尝试街头小吃，容易生病。对于酒店来说，你可以选择国际连锁商务酒店。这些酒店一般都会为顾客提供免费的纯净水，比印度当地的一些酒店放心很多。小马在印度的时候，基本上都是住当地人开的酒店。虽然这样的酒店都会配备净水器，但我个人建议不要轻易尝试里面的饮用水。尽量去大型超市购买瓶装水。

当然，除了普通的印度菜，在加尔各答、孟买、新德里等大城市，你还可以找到很多西餐、中餐和日餐。不过中餐的水准很一般，所以尽量不要选择中餐，以免惹上麻烦。

关于印度的牛：

印度80%以上的人信仰印度教，牛被视为神圣的动物财产，不可侵犯。因此，你不能吃牛肉，也不能粗暴地对待牛。即使牛在路中间，你也可以不开车。你必须等待奶牛停止减速，汽车才能通过。还有，不要在印度人面前提吃牛肉的行为。

关于印度的寺庙：

在印度你会发现印度寺庙随处可见，大街上、小巷里、路边、社区等等，如果你想要进入寺庙欣赏的话，一定要穿拖鞋。女性衣着不宜过于暴露，下身不宜穿短裤。另外，很多寺庙不允许游客拍照，所以请收起相机，不要侥幸拍摄，以免发生冲突。

关于交通：

从中国到印度的交通非常便捷，一般大城市都可以购买转乘票。如果你在昆明的话会更方便。每天有很多直飞印度的航班，飞行时间2-3小时。

现在主要讲一下印度国内的交通。一般来说，马印度的交通工具是火车和飞机。如果是淡季，建议尽量选择飞机。首先，票价并不贵。我乘坐印度国内航空从瓦拉纳西飞往加尔各答时，单程仅需290多元。其次，乘坐飞机会让你的旅行更加准时。如果你的行程比较紧张，我个人不建议选择火车。印度火车非常准时，有时晚点2-3小时，有时晚点7-8小时。也很正常。

小马个人不建议旅客乘坐印度城市之间的公交车，因为公交车很脏，上厕所也很麻烦。一位朋友曾经乘坐通宵公交车10多个小时，在公交车上出现腹泻。一天晚上的情况非常令人沮丧。所以除非必要，否则不要尝试印度巴士。

城市交通方面，个人可以选择手机打车或乘坐tutu车。如果你是不是tutu车，一定要提前谈好价格，不然很容易被坑。

去印度用什么网络比较好？

如果您不想换卡，可以直接开通中国移动或电信的海外套餐。每天总有不到15-20元的折扣，相当划算。但有些偏远地方信号很差。不同之处。如果想省钱，可以到机场后购买。成本相对便宜。当地人的网速要好很多，所以我个人比较推荐。

印度的坑预防指南是什么？

随着印度旅游业越来越发展，作弊的地方也越来越多，尤其是瓦拉纳西这样的旅游城市。当地人的伎俩很多，一不小心就有可能上当。坑。小马认识了两个人。第一个是看恒河夜祭的时候。有一个男人穿着当地民族服装的人会热情地给你红点。完成这些点后，他会向你收取昂贵的费用。通常情况下，1000卢比相当于100元人民币。这个时候请拒绝他，象征性地给他5块钱、10块钱。第二个是在祭坛上。会有人带你去看。这时也会要求您接受。费用昂贵，请拒绝！

当然，在印度旅行有很多需要注意的事项。文章篇幅有限，暂时就提这些。如果您需要了解更多，可以留言。