旅游美食评选（美食评选大赛）

2024-12-16 行程规划

1. 食物评选比赛

10.麻辣汤

麻辣汤是河南著名小吃，味道浓郁，色泽美观。，汤浓，麻辣鲜美，非常适合搭配馒头吃。寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的麻辣汤，额头都会冒出细细的汗珠。身体暖和起来，胃口大开，充满活力的一天就会到来。

9.手抓羊肉

手抓羊肉是我国蒙古族、维吾尔族等少数民族喜爱的传统美食。，已有数千年的历史。吃的时候，用手抓起羊肉，沾上调料。更何况它的肉质鲜美，不油不腻，这种特殊的吃法吸引了很多食客。去尝尝吧。

8.西安肉夹馍

西安肉夹馍是西安著名的传统小吃，现已风靡全国。看得到。肉夹馍生气了将刚出炉的白馒头切成块，加入红烧肉和鸡蛋。咬下去，包子又香又脆，回味无穷。吃过的人都说好吃。

7.桂林米粉

桂林米粉也是一种特别受欢迎的米粉。它的粉非常有嚼劲。，味道很香，质感也很好，尤其是桂林米粉里加点凉笋，那就更美味了。

6.重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是一种纯天然的绿色食品，口味非常独特，味道酸辣开胃，一直深受爱吃辣的重庆人的喜爱。其特点是麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻。有“天下第一粉”的美誉。

5.武汉热干面

<武汉热干面是武汉的特色小吃，与冷面不同，吃汤面时，必须先煮熟，过冷过油，然后淋上芝麻酱、香油、陈醋等各种配料。、辣椒油、萝卜丁等，其色黄油亮，酱香可口。面条滑嫩有嚼劲，是老武汉人每天早上必吃的早餐。

4.四川火锅

四川火锅在制作上以“油厚重”着称。好吃又好吃。制作很用心，吃的时候可以根据自己的口味来调味。吃四川火锅时，菜肴通常是先荤，后素。不能吃辣的人也可以选择吃鸳鸯锅。其大众口味在全国颇受欢迎。

3.红烧大虾

小龙虾是大家的最爱吃货无数，想想就让人忍俊不禁。让我垂涎欲滴，而且制作方法有很多种。其中，红烧大虾、蒜蓉小龙虾最为经典。每到夏天，街上就有很多围着桌子吃小龙虾的食客。

2.北京烤鸭

北京烤鸭是北京名菜，以其色泽红、肉嫩而闻名于世。其醇厚的口感、肥而不腻的特点征服了无数美食家的味蕾，被誉为“天下第一美食”。

1.兰州拉面

兰州拉面是甘肃省兰州市的一道小吃。 “烤肉香，细面精”的独特风味风靡全国。被中国烹饪协会评选为中式三大快餐之一，享有“中华第一面”的美誉。

2.美食评选大赛文案

1.香气四溢，哦汁水四溢，入口即化，舌尖留香

2．酥脆香浓，鲜香耐嚼，美味可口，滑嫩可口

3.香甜酥脆的酒酿。三只动物和五个三脚架。牙齿和脸颊上有芳香。香气令人着迷。

4.酸甜可口。鲜嫩可口。连续吃。令人耳目一新。

5.肉很好吃。味道浓郁，珍稀可口，衣品饱满温暖

6.软嫩滑爽，酥脆爽口，饕餮盛宴，酥脆爽口

3.美食评选大赛官网

我们每天都会更新视频美食申请本地美食榜评选。来边头条

4.美食评选比赛活动方案

陕西有一个村庄，叫袁家村。旅游旺季，尤其是周末和节假日，那里人很多。事实上，这里有很多吃货。我在想那张嘴。

自制酸奶：我每次去那里都必须喝它。喝完之后还要买很多瓶。我自己留一些慢慢喝，也给亲戚朋友带一些。

生豆腐：在豆腐店里，这是最受欢迎的。刚煮好的豆腐，还带着豆香。加入各种调味料，撒上香菜和葱花，吃一碗就会唇齿留香。。

面条：各种面条，油面，蒜蓉面，旗山哨面，汤面，各种面都有其粉。

凉皮：就是自己蒸的面粉，炒点韭菜，加点绿豆芽。超级好吃。安利的吃法就是吃刚出锅的凉皮，里面不放任何东西，用手抓着吃。也许我还能找到我的童年。

锅盔、油辣子、油饼、麻花、麻叶都是必备品。

香辣羊血，你喜欢吗？是你喜欢的味道吗？喜欢麻辣烫的感觉，好爽口！

5.美食大赛

七星顶自然保护区，位于封开县河口镇七星，面积41平方公里，为市级自然保护区

七星顶被评为五星级乡村旅游区域。新夜间经济迈出步伐。国门景区、秘境东南亚、汇金夜游文化街分别荣获广西十佳夜游景区、十佳夜间演出、十佳夜游文化街区。菠萝蜜、京族鱼饼在“2020年广西特色小吃大赛”中分别获得一、二、三等奖。

6.美食节比赛

2021年澳门美食节是什么时候？

2021澳门美食节将于10月1日至10月7日15:30至22:30举行。 2021年澳门国际文化节e和美食节（横琴站）将于10月1日至7日持续7天，美食节上将会有精彩的舞台表演，无论是精彩的鼓乐表演，还是令人瞩目的全球名媛大赛……等等因为它给你带来绝对的视觉享受。

7.十大美食评选活动

第一批

1990年1月，在扬州市烹饪协会的主持下，经过社会奖项评选和名厨、专家评审，评选出45种扬州名菜。

1.五凉菜：红烧虎尾、中宝醉蟹、风鸡、双黄咸鸭蛋、红烧青螺。

2.十大名菜：红烧鱼翅、扬州狮子头、水煮干丝、三套鸭、红烧鲢鱼头、葱砂锅野鸭、豆芽野鸡片、烤全猪头、醋焖鳜鱼、鸡与鸡蛋。

3.十大名菜：砂蒸d包子、千层油饼、双马烧饼、玉烧麦、干菜包子、野鸭菜包子、糯米蒸饺、蟹黄蒸饺、虫车拉烧麦、鸡肉丝卷。

4.五素菜：素蟹粉、冬青、炒素鳗鱼、大明寺罗汉斋、文思豆腐汤。

5.五甜菜：桂花银杏、蜜火方、御果园、蜜舂莲藕、樱桃蟾蜍。

6.十大小吃：葱油烤、黄桥烧饼、扬州煎饼、刀鱼汤焖面、扬州炒饭、笋锅贴、三色油饺、虾饺面、姜酥饼、扬州春卷。

第二批

从2002年冬季开始，扬州开展了第二批扬州名菜评选活动。经过企业申请、现场制作、大师评审、知名老师们、专家们，69个淮扬菜被评为第二批扬州名菜。

富春茶馆：烫干丝、蟹黄汤包、乌龙五花肉、蟹粉焖蟹翅、蟹粉山药汤、大烤八宝参、兰花焖鲍鱼。

西苑酒店：红烧翅、海鲜卷、脆皮鸽胸、玉盅蟹黄焖翅。迎宾馆：荠菜糍粑、空心烧饼。新世纪酒店：珍珠焖素鲍鱼，美味的虾卷。

京华酒店：原汁皇家鲍鱼、花园刺猬鱼、圣诞龙虾船、三丝汤。

华园国际大酒店：华园红鸽、江瑶萝卜聚、华园一品锅、华园一品肉、桂盏鱼米。

下田饭店：鸳鸯鸡翅、菊花虾。

月明轩餐厅：月明豆腐、火焰柑橘ish，羊肉炖鱼，秘制清蒸黄鱼。水晶宫：双味鱼、水晶牛排、水晶宫烧全鹅。

一曼餐厅：南腿汤燕、玉珠豆腐。

国贸酒店：鱼珠扣素鲍鱼、蟹粉、芙蓉鱼片。

德悦餐厅：熊掌大赛、菠萝鱼。

十味天酒店：菊花眼、芝麻味鸭脚、烤鲍鱼鹅脚、酥皮龙寿杯、明豆扇贝王、竹银杏肚肺、珍珠孕夕。福满楼酒店：秋叶海棠、牛腩焖馄饨、海参焖桂鱼。六香居餐饮公司：味噌火鱼、脆皮鳗鱼、泰式牛肉松。

千禧桥饭店：红烧鱼。

好莱坞酒店：春江鸭用热水和宫廷菜一锅煮。德艺楼酒店：明珠吉味虾鱼头炖肥肠。

金聚德酒店：胭脂鸭，凤凰鱼。

舒雅餐厅：羊草鱼、金沙石榴、南瓜元宵。

兆祥酒店：一流的锅贴，番茄虫草鱼唇。

醉仙居餐饮公司：醉仙湖虾、太白盐烧鸡、鹤童鱼酱、鸡蛋。时光餐厅：麦味盐猪肘，橙味鸡酱鱼。

8.美食评选大赛活动结果

1.汝南鸡肉丸

汝南鸡肉丸是河南省驻马店市汝南县的特产。鸡肉丸是汝南历史悠久的著名小吃。其特点是油而不腻、光泽如玉、鸡味浓郁、松软可口、老少皆宜。

鸡肉丸是汝南著名的历史小吃。走进汝南县城，有几家小吃店，大锅里飘着鸡蛋大小的肉丸。这是汝南的特色美食- 鸡肉丸。这种传统的历史小吃以其独特的风味深受人们的喜爱，让人百吃不厌。很多游客来汝南就是为了吃饱饭。

据了解，汝南鸡肉丸已有100多年的历史，是汝南夜市非常有名的历史小吃。 2008年入选首届田中名吃榜。鸡肉丸子的制作方法很简单。它以一些红薯粉和鸡肉为主要原料。将鸡肉切成小块，加点盐，用红薯粉包住鸡肉，然后用手擀成鸡蛋大小的面团。热油中炸。每次吃时，先用温水浸泡至沸腾，然后将鸡肉丸放入烧开的鸡汤锅中，煮一会儿取出。加点香菜末、香油、味精即可食用。它们味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。它令人垂涎欲滴，深受大众喜爱。其特点是油而不腻、光泽如玉、鸡味浓郁、松软可口，是老少皆宜的小吃。

如今，随着人们饮食更加讲究，鸡肉丸的制作也不断改进和发展。人们喜爱的红烧豆腐皮、羊脑、鸡肠等组合食物都出现在了鸡肉丸子汤里。让老味道的小吃更加独特。

2.西平咸豆腐脑

西平咸豆腐脑是河南省驻马店市西平县的特色小吃。西平咸豆腐花不大不小，不嫩不老，咸鲜可口，色美香浓，营养丰富，老少皆宜。

西平县有一种小吃深受市民喜爱，那就是至今仍在流行的街头小吃“咸豆腐闹”。西平咸豆腐闹有一个LO历史记录。清代已成为当地著名小吃，在集市、庙会上均有销售。

制作西平豆腐脑儿的主要原料是黄豆、芝麻叶或干菜和豆浆。辅料有盐、胡椒、葱、姜、八角、芝麻酱、芹菜、面粉等。制作过程是先将黄豆用温水浸泡至软，然后磨碎过滤成豆浆。豆浆煮沸后，加点醋即可食用。然后加入芝麻叶，拌入面糊，将部分材料放入锅中，煮至即可食用。西平咸豆腐花不大不小，不嫩不老，咸鲜可口，色美香浓，营养丰富，老少皆宜。

比较有名的是县北大街的崔家西坪咸豆花。民国三十年崔氏开始制作传统西平咸豆腐卜（1941）。经过多年的实践，形成了一套独特的生产工艺。他的西平咸豆花，不大不小，不嫩不老。咸鲜可口，色、香、味俱佳。

据当地人介绍，为了吃到正宗正宗的西平咸豆花，外地人常常早上开车到西平喝一碗咸豆花，然后再开车回来。虽然这个说法有点夸张，但是也说明了人们对它的喜爱程度。

3.浮酱菜

浮酱菜是河南省驻马店市新蔡县河屋乡的特产。漂浮在水面的泡菜具有防病、抗菌、强身健体的功效，故有“香飘十里”之称，是进餐、烹调的首选。浮酱菜主要产品有西瓜酱菜、甜脆蒜瓣。

辛卡漂酱菜起源于清朝中兴年间。它们是用独特的技术在船上制造的，利用充足的阳光和新鲜空气在河流、湖泊和荒原上行驶。销往江淮各大港口，故名——浮在水面。河南“老字号”——新菜水水酱菜。水水泡菜具有防病、抗菌、强身健体的功效。故有“香飘十里”之称，是进餐、烹调的首选。

浮酱菜起源于清代中兴时期。古汝河在新蔡县河屋乡划出一道美丽的弧线，缓缓向东流去。漂浮的酱菜穿过汝河。湘江淮的酱菜也是在船上制作的，采用独特的工艺，利用充足的阳光和新鲜的空气，行驶在河流、湖泊和荒原上。销往各大港口因在江淮河中，故名——浮在水面上。现其后人聂忠林任新蔡县水水浮酱厂厂长。水水浮泡酱厂位于新蔡县河屋乡河屋水电站月牙岛上。岛的左边是闸门进水口，右边是水电站的岳河，被岳河包围。四面环水，只有一个出水口与外界相连，因此出入口均“水”“浮”。

1996年，经过多年的开发和技术攻关，公司产品正式上市注册商标“浮泡菜”。浮酱菜生产工艺先进，配方科学，风味独特。产品以天然植物为原料，采用祖传工艺，河南“老字号”新菜水水泡菜加工配制而成。我具有防病、抗菌、强身健身的功效，故有“十里香开坛”之美誉。是食品、烹饪的首选。据聂忠林介绍，漂流酱菜的主要产品是西瓜黄豆和甜脆蒜瓣。还销售腊肉、腌鸡、腌鱼、腌菜等。

工厂位于2006年被新蔡县工信局列入“品牌富农”重点帮扶企业。商务局。其注册商标“水飘”经驻马店市工商局在黄淮经济合作区商标保护网注册，扩大宣传保护。如今，水漂泡菜厂积极发展订单农业，走“公司+基地+农户”的经营道路。 2007年，开发蔬菜订单种植3500亩。

X年在印蔡县水票泡菜厂，笔者看到，厂里有100个大罐子鱼口，池子里还有30多只木船。 “这些都是西瓜、河南‘老字号’——新菜水水浮泡菜、黄豆、甜脆蒜瓣的加工设备。”聂忠林说。西瓜酱是精选东北黄豆晒干而成，香甜酥脆的蒜瓣是用不老不嫩的山东大蒜腌制而成。产品均为手工制作，不含任何防腐剂。西瓜酱斗酒存放后，打开坛子香气十分浓郁，故有“坛中十里香”之称。香甜酥脆的蒜瓣香甜酥脆，微酸，可开胃健脾，佐餐解酒，增进食欲。如今，泡菜漂浮在水面上。声誉再次传开，产品红遍香港ong、台湾、上海、浙江等地。

4．马家羊肉饺

马家羊肉饺产自河南省驻马店市翼城区。特色小吃。马家羊肉饺子是在传统羊肉饺子的基础上改良而成的。皮薄、馅料新鲜、营养丰富，纯手工制作。

马家羊肉饺是京都饭店总经理马英的二次创作，在祖传传统的基础上挖掘，结合现代人们的口味。其原料包括精羊肉、生姜、味精、马家香料、洋葱、鸡蛋、面粉、芝麻油、鸡汤。

马家羊肉饺子的制作方法：

1.将羊肉切成薄片，加入调味料，沿一个方向搅拌，加入鸡汤，搅拌至肉馅变稠。

2.面粉加水和成面团，切成30个小面团，擀成面团，包上肉馅，挤进去o 饺子，煮开，淋上香菜醋汁。

马家羊肉饺子特点：面皮香，肉滑嫩，形状丰满。可以打电话。

店位于驻马店市邑城区京都大酒店。北距嵖岈山风景区，西距铜山风景区35公里。南距博山湖风景区60公里，东距天中山文化生态公园、南海禅寺40公里，距南北旅游集散地武汉、郑州各300公里，各200公里。

5、马家汤包

马家关汤包是河南省驻马店市邑城区的特色小吃。马家汤包是京都饭店马英曾祖父马文德继承祖传汤包工艺而研制创新的。它的特点是其用料讲究，制作精美，皮薄馅丰富。

该店位于驻马店市宜城区京都大酒店。北距嵖岈山风景区35公里，西距铜山风景区60公里，南距博山湖风景区30公里，距天中山文化生态公园、南海禅寺40公里。东距南北旅游集散中心武汉、郑州40公里。分别是300公里和200公里。

马家汤包的主要原料有羊肉、生姜、盐、味精、马家香料、面粉、鲜汤、磨香油。

马家汤包的做法：

1.将羊肉切成细块，加入调料，沿一个方向搅拌至肉馅紧实。

2.加入水、盐和面粉，和成面团，然后切成小块15个小面团。将面团擀开，包上肉馅。揉成25个以上的褶子。蒸熟即可。

马家汤包的特点：面团香、肉嫩滑。

6.汝南马蹄饺

汝南马蹄饺是河南省驻马店市汝南县的特产。马蹄饺子是用清油和细面炸制而成的。其皮薄色黄，味道醇厚。干吃时酥脆，但不油腻。可以煮汤，软而不烂。它们食用方便、易消化、经济。。

汝南历史悠久，文化底蕴深厚，至今仍保留着许多传统习俗和特色食品的制作方法。例如，汝南著名的土特小吃马蹄饺子，是过去寒食节必备的节日食品。古代寒食节期间是禁火的l、用冷食来表达哀思。这一天不允许热食和热菜。聪明的汝南人用清油将细面条炸成马蹄形的黄色细条，作为代餐。，已有3000多年的历史。

汝南马蹄饺子味道纯正。干吃时酥脆，香而不腻。它们耐汤，软而不松。它们食用方便、易消化、耐用、经济。由于汝南盛产优质芝麻和小麦，与其他地区的饺子相比，汝南饺子最大的特点就是用香油油炸。不仅味道好，而且表面柔软，接线时容易拉伸。故事很详细。汝南的马蹄饺虽然是用油做的，但易于消化，是老人、儿童、孕妇的滋补品。它们也是送给朋友和朋友的礼物亲戚们。由于经济实惠，也可作为主食食用。

7.西园胡辣汤

西园胡辣汤是河南省驻马店市邑城区的特色小吃。西苑胡辣汤是西苑饭店特制的特色小吃。具有赤玉的特点，煮时醇厚，入口鲜香，辣味宜人。

西苑宾馆位于驻马店市解放路中段。西园胡辣汤以牛骨、牛肋骨、海带、花生、黄花菜、木耳、面筋、粉丝等为原料，经熬煮、调味、勾芡等工序制成。，具有味道鲜美、辣味宜人的特点。 2002年8月15日，荣获“驻马店麻辣汤大赛”金奖。 2003年在第二届“田中名小吃”评选活动中被评为“田中名小吃”。

8.汤村三面

汤村镇历来有传统工艺种植红薯、加工面条、粉条、粉条的问题。塘村“三面”的粉丝细嫩晶莹，久煮不烂，味道鲜美，口感好，营养高。该镇立足做大做强“三面”产业，大力实施品牌战略，筹集资金1000万元以上建设古河薯业有限公司，生产高、中、低档优质面条、公司生产的挂面、挂面进入了新时代。蔡氏产品畅销全国中东部地区，并远销韩国、美国、香港等国家和地区。

9.芝麻巧果

用料：中筋面粉200克，扁豆腐80克（取扁豆腐中间嫩的部分，不要硬皮），鸡蛋40克，白糖50克克、盐1/4茶匙、黑芝麻、白芝麻各1汤匙。

方法：1。将所有材料混合均匀，盖上湿布松弛30分钟； 2.将面团擀成尽可能薄的面片。面团越薄，油炸后越脆。如果案板小，可以将面团分成几块，分别擀开； 3、将面团分成大小合适的长方形，在面团中间划一道口子，将面团的一端从中间的切口处拉过，形成麻花状。可以将面团对折成两部分拉出来，这样炸出来的水果就变成双层了； 4.用中火将锅中的油加热。锅里的油烧至60%热时，将面团一张一张地折叠起来。加入后用中火慢慢煎至表面呈金黄色并出现气泡。取出并沥干油，待冷却后再食用。

注意：1.炸好的乔果不要立即食用，否则可能会烫伤口腔。冷却后吃时口感会更酥脆。 2.如果密封罐头时，要等完全凉了才可以，这样不容易软化。

10.潘集卤面

自1983年创制以来，潘集卤面逐渐形成自己的风格，在宜城独树一帜。潘记卤面视信誉和质量为生命，每一碗面都一丝不苟，精心制作。

汤中配以多种名贵滋补中药材（八角、花椒、花椒等），使炖出的面条味道醇厚，营养丰富，具有面筋、肉烂的独特特点，汤汁醇厚，味道鲜美。。

9.美食大赛奖项

“中国金厨奖”是由中国烹饪协会主办的全国烹饪餐饮行业最高荣誉奖项。该奖项旨在表彰在食品管理、烹饪技艺等方面做出突出贡献的组织。

推荐“中国金厨奖”经省烹饪评选并经中国烹饪协会评定。这是对烹饪行业杰出人才的更高荣誉。

“中国金厨奖”评选的主要标准是：对社会公益事业、环境保护等做出突出贡献，在职业教育领域取得突出成就，在烹饪理论方面精益求精和烹饪技术。研究取得创新成果。

“中国金厨奖”获得者主要是指在三个方面取得创新突破或重大成就的人：一是在烹饪技术创新上；二是在烹饪技术创新上。二是在企业管理、厨房运营、成本控制、营销绩效、菜品制作、服务标准、企业文化、诚信道德建设方面；第三，他在烹饪理论和烹饪技术研究、烹饪技术教育方面做出了重大贡献。化和行业培训。

10.美食大赛评委

1.淮扬菜大师薛全胜

薛全胜，男，汉族，1946年1月出生，江苏扬州人，淮扬菜烹饪大师，餐饮行业一级评委，国际评委，江苏传承人省级非物质文化遗产扬州三刀（淮扬菜）。