1、农家巧嫂

2、二张农家菜（顺义益心家园店）

3、北京田林农家菜

4.哈尔滨唯一农家菜（顺义店）

5.李振臣麻辣香锅（顺义店）

6.五哥的春饼宴（顺义店）

7.聚欣欣农场

8．老杜农家菜

9．小湘子农家菜（顺义店）

韩石桥湿地聚源农场11号

香楚镇12号（南蔡店）< /p>

13.安徽怀宁农家菜

曲靖市麒麟区东山科一黑，距离曲靖60多公里。走曲石高速40多分钟即可到达。东山是山区。气温比曲靖市低3-5度左右。可一黑是东山镇的一个风景区。这里有农舍和住宿，可以自己做饭吃当你无事可做时，看看风景吧。还有，周日的东山，街上有各种小吃，东山著名的冷卷面很好吃，还有羊肉米粉，一应俱全

游泳馆的开放时间泳池一般是早上九点开始，一直持续到晚上九点左右关闭，每天开放约12小时。营业时间也会根据季节而变化。冬季营业时间缩短，夏季延长。夏天人比较多。游泳是锻炼身体、避暑的好方法。一，但游泳时要注意安全！

目前，选择农家乐作为旅游形式的消费者普遍是中等收入消费者。很多城市人对乡村很好奇，有些人分不清麦苗和韭菜的区别。农家乐的重点是引入农家主题和h突出农家特色，价格要适中。尤其要注重吃、住、卫生、环境安全，让游客吃得放心、玩得开心、愿意回来。

农家乐是开在乡村的地方，吃农家饭，体验乡村生活

柳州市鱼峰区柳州市鱼峰区涌镇李冲村大塘口村

十大碗

十大碗是传统的蒸菜，烹饪很有讲究。其中，最费工夫的是东坡四碗、条子肉、甜盘、丸子。另外六道菜分别是蛋卷、羊肉、鸡肉、脆皮肉、长面、凉菜等，荤素搭配，肥瘦相间。清淡可口，回味浓郁。

东坡pork是十大碗中的顶级菜肴。友联村民选用当地的猪五花肉，洗净，切成十厘米见方的块，放入锅中加冷水，用炭火煮沸，然后加入花椒、香、香叶、干姜，大葱、盐等，煮一小时至80%左右熟，取出趁热刷上一层蜂蜜，然后放入油锅中煎二至三下分钟，直到皮肤变成金黄色。等自己凉了，切成小块备用。

组装碗需要村里有经验的阿姨来操作。首先在碗底铺上一层萝卜干，然后放入加工好的肉块，倒入调味好的鸡汤。如果村里有乡村宴会，东坡肉就和其他九碗一起蒸。

简单的萝卜干，为了追求嚼劲，新鲜的萝卜每年夏秋两季从地里拔出的果肉，切成片放在户外晾晒，接受阳光的洗礼，直至水分完全蒸发。储存起来，当季宴席时用水煮一下，与鲜美香浓的东坡肉一起吃，解腻解腻。

友联农家自有很多食材，自有的蔬菜种植基地，保证了餐桌上的每一道菜都充满了土产的香味。

十大碗是彭阳乡村宴席的最高标准。当老人们过生日、红白喜事、或者过年招待客人来到餐桌上时，每一根筷子都夹起一碗饱经岁月发展的菜肴。田园生活的味道。

锦溪古镇黎明水庄农家乐，值得再去一次。上海厨师是适合上海人的口味。环境非常安静。去过的朋友都说得很好。房间很大，床很大很舒服。

中高端农家乐酒店的员工有哪些？正常人员配置：经理2人-领班3人-服务员12人-收银员3人-迎宾员4人-服务员6人-洗碗机4-5人-清洁工2人（卫生间）-电工1人（电器故障维修等）主厨-主厨-配菜厨师-主厨-糕点师-工人-保安 如果你刚刚起步，生意还不确定。场地不是很大，所以你也可以有：经理（自己负责管理）-领班2名（早晚班）-服务员（8人）-收银员（2人）或者你也可以自己负责- 3名迎宾员 - 4名服务员（服务员也可直接负责工作） - 洗碗工（2人） - 清洁工（2人） - 保安员（2人）负责标准服务王指导及日常安全检查——电工（1人） 但如果附近有这方面的人才，找人解决厨师的问题也可能会出现问题。因为现有的厨师制度是只要找到主厨，其他厨师就负责找人。

姓名：XX（你的名字）菜品，这个店名值得你慎重考虑，类似于----“John Walking”，前提是做出自己的特色，名字只能起到锦上添花的作用

农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，促进了假日经济的发展，取得了良好的社会效益和经济效益。然而，农家乐的接待服务并没有跟上其快速发展的步伐，其中餐饮经营问题尤为突出。如何提高农家乐餐饮的服务质量？如何让农家菜更有特色？这些都是农家乐餐饮亟待解决的问题。对此，据最近笔者总结了以下2018年对农家乐餐饮的认识和注意点，希望对大家有所帮助。

1.人性化服务

勤劳、朴素、热情好客是中华民族的传统美德。尤其是远离市场竞争的村庄，村民大多善良、淳朴、淳朴。但随着游客数量和接待人数的增加，很多开展农家乐旅游的户主（通常是户主）的服务水平不高，服务意识不足。 ，所有能满足或不能满足的要求都完全同意。然而，由于农家乐的服务人员较少，一旦忙碌，就不能及时满足客人的要求，或者先满足那些不相关的要求，会给客人留下不好的印象。其实，农家乐的服务人员不能只是迁就客人，强迫自己为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是现有条件下很难满足的要求。同时，客人就餐时，服务人员不能离开，必须及时为客人提供服务。

2.餐具统一

与家庭使用不同，游客在就餐时注重协调性和舒适性。然而，很多农家饭馆使用的餐桌、餐椅、餐具并不统一。在餐厅里经常可以看到不同颜色、不同款式的桌椅。餐桌上，你可以看到大大小小的盘子，高低的碗，塑料的，E搪瓷、铁质表面给人一种不整洁的感觉。因此，农家饭菜需要根据接待能力配备相应数量的餐具、用具。如果使用具有当地特色的餐具就更好了。

3.卫生安全

“农家乐”的厨房生产车间，生菜和熟菜分开摆放，饮用水源和清水分开，存放面、米、油、调料等在储藏室里。还必须防潮、防鼠、防霉，仓库必须禁止外人进入。自然的家庭氛围、质朴的生活方式、文明的休闲内容是农家乐吸引都市人的特质。 “农家乐”要想吸引客人，就餐环境必须干净整洁。最好有专门的餐厅。如果条件不好，也可以开辟自己的庭院，但当庭院庭院用作餐厅，需要清除苍蝇、蚊子和灰尘。 、防风沙。

我们力求从农家乐开发实际出发，将旅游管理理论与农家乐开发实践相结合。重点是农家乐的实践指导，特别是农家乐的餐饮、住宿、安全等方面。突出显示的链接有更详细的描述。

4.菜肴本土化

城市人吃惯了山珍海味，大多到乡村去寻找绿色自然。所以，农家饭馆越高档越好，而食物的品质并不一定越贵越好。

“农家乐”的菜品应该以民俗菜、农家菜为主。要突出本民族民俗农家特色，并在此基础上发展创新。 “农家乐”的菜品要立足乡村，就地取材，尽量使用农民特有的、城市里很难见到的烹饪食材。农村除了特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄蜡丁和各种时令新鲜蔬菜外，还应广泛使用各种地方特产。 “农家乐”的主食也应充分体现农家乐的特色。例如，“农家乐”中的大米不应该是纯米，而应该做成“玉米粒焖饭”（俗称“金包银”）、“腊肉豌豆焖饭”、“焖饭”等。红薯（或南瓜）”、“米饭”、“豇豆（或萝卜丝）焖饭”等。其实这些米饭菜肴既是农家风味又美味，而且成本也不高。 “农家乐”的小吃糕点不应与城里的一样，而应突出农家乐的特色，如凉粉、凉面、锅贴等。所有（煎饼）、发糕、树叶糕、艾草包子、粽子、土豆饼、红薯饼、玉米饼、包子、水煮玉米、水煮红薯饼、水煮土豆等零食糕点。

菜品要根据不同的消费对象和消费者的不同需求来安排。来“农家乐”消费的人群多种多样：有男性、女性、青年、中老年人、儿童、工人、员工、干部、企业家、文化人士等；消费者来的情况也多种多样，有一个人、两个人、两个人、三个人来的，也有十人、八人甚至几十人来的；有只点几道菜的，也有订一桌甚至好几桌的；有的只吃一顿饭，有的住三五天甚至十个半月等等。因此，“农家乐”菜品要灵活变换，合理安排根据不同的消费目标和消费者的不同情况。比如男士一般喝酒，可以多安排一些大菜；如果妇女和儿童不喝酒，可以多安排一些零食；职工、职工可以多安排一些经济实惠的菜肴，干部、企业家、文化人物等可以多安排一些档次较高、更有特色的菜肴；如果吃得少，可以尝试安排特色菜肴；如果饭量大的话，可以安排各种菜品。对于那些要停留十天半的消费者来说，安排的菜肴可以尽可能“家常菜”，让他们看起来就像住在家里一样。

5.质量标准化

农家乐的菜单应该比较稳定。同期的招牌菜和特色菜应该大小差不多。今天不能把同样的菜放在盘子里。明天盛在大碗里，味道尽量均匀。农家餐馆应体现经济效益意识。工人阶级是游客的主力军。实惠、物美价廉是大多数游客的正常消费心理。因此，农家餐馆应更多地利用当地优势，多使用自家种植的水果和蔬菜，降低单位菜品的价格，从而让游客受益，为农家餐馆带来更多的顾客。