必提美食！怀化先生龙虾面！如果今年夏天没有吃到龙虾面，我真的会对不起自己。 NO.

1：溆浦鹅是怀化特色美食，外热内软，香脆可口。 NO.

2：酸辣羊肉怀化特色美食，肉质松软，酸辣可口。 NO.

3：酥糖怀化传统小吃，嚼劲香甜。 NO.

4：潇湘猪蹄是怀化传统美食。肉质酥脆多汁，风味浓郁。 NO.

5：冰糖橙是怀化特产水果，果肉脆嫩，味甜。 NO.6：糯米糕等怀化特色小吃，口味丰富，风味独特。 NO.

7：枕头粽是怀化的传统小吃。它们又香又糯，营养丰富。 NO.

8：炒腊肉是怀化传统美食，味道鲜美。味道和丰富的质感。 NO.

9：珍珠葡萄是怀化的特产水果。肉质细嫩，香甜爽口。 NO.

10：牛肉面是怀化传统美食，鲜美可口。

1.荆州雕蜜饯 荆州蜜饯是中国古代的一种雕刻食品。它有着悠久的历史，是由妇女的技艺制作而成。雕花蜜饯是荆州人民智慧的结晶。聪明的祖先知道，如果柚树结的果子太多，柚子的果子就不会长得很大，所以就把多余的幼果摘掉——称为“打果”。失去了实在可惜，就请心灵手巧的嫂子把它们雕刻成精美的图案，描绘出生活中美好的事物和情趣。

2.沅陵酥糖 沅陵酥糖是湖南怀化市沅陵县的地方传统小吃。据传说，生产始于中期乐起源于明代，已有500多年的生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，配以麦芽糖、石榴粗糖、花生油及辅料精制而成。

3.莲藕胶是怀化市枝江县的地方特产。其原名“薄荷酥”，产于枝江。生产始于清朝末年，已有一百多年的历史。具有松、脆、甜、入口即化、消暑提神、携带方便等特点。它很受消费者欢迎。

4.枝江鸭 枝江鸭是湖南省枝江侗族自治县的特产，中国国家地理标志产品。白条鸭胴体肉色红润，皮薄，骨头软，皮下脂肪少，肌肉发达，切面光泽，纹理清晰，富有弹性；煮熟的肉又脆又嫩，而且煮沸后的汤汁呈乳白色，香味浓郁，不腥不腻。

5.新晃黄牛肉 新晃黄牛肉是湖南省怀化市新晃侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。新晃黄牛肉来自新晃黄牛，是中国南方最好的牛品种之一。牛肉肉质细嫩，香气浓郁，风味独特，营养价值高。开发生产冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腌制牛肉四大类。大系列80多个品种。

6.米豆腐 湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地区少数民族的一种民族传统小吃。制作米豆腐的原料一般有大米、黄豆、石灰等，与当地其他米豆腐大致相同。主要区别体现在其成分上。湘西米豆腐一般都很绿，颜色鲜艳，有味道香浓，软嫩。在0至25摄氏度下可保存三天不变质。它可以用于熟食或冷餐。

1．荆州果脯 荆州果脯是中国古代的一种雕刻食品。它有着悠久的历史，是由妇女的技艺制作而成。雕花蜜饯是荆州人民智慧的结晶。聪明的祖先知道，如果柚树结的果子太多，柚子的果子就不会长得很大，所以就把多余的幼果摘掉——称为“打果”。失去了实在可惜，就请心灵手巧的嫂子把它们雕刻成精美的图案，描绘出生活中美好的事物和情趣。

2.沅陵酥糖 沅陵酥糖是湖南怀化市沅陵县的地方传统小吃。相传始于明代中期，有生产历史。已有500多年的历史。以当地出产的芝麻为主要原料，配以麦芽糖、石榴粗糖、花生油及辅料精制而成。

3.莲藕胶是怀化市枝江县的地方特产。其原名“薄荷酥”，产于枝江。生产始于清朝末年，已有一百多年的历史。具有松、脆、甜、入口即化、消暑提神、携带方便等特点。它很受消费者欢迎。

4.枝江鸭 枝江鸭是湖南省枝江侗族自治县的特产，中国国家地理标志产品。白条鸭胴体肉色红润，皮薄，骨头软，皮下脂肪少，肌肉发达，切面光泽，纹理清晰，富有弹性；煮出来的肉质脆嫩，煮开后的汤汁呈乳白色，富含维生素E味道鲜美，不腥不腻。

5.新晃黄牛肉 新晃黄牛肉是湖南省怀化市新晃侗族自治县特产，中国国家地理标志产品。新晃黄牛肉来自新晃黄牛，是中国南方最好的牛品种之一。牛肉肉质细嫩，香气浓郁，风味独特，营养价值高。开发生产冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腌制牛肉四大类。大系列80多个品种。

6.米豆腐湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族的传统小吃。制作米豆腐的原料一般有大米、黄豆、石灰等，与当地其他米豆腐大致相同。主要区别体现在其成分上。湘西米豆腐一般颜色翠绿、味道香浓、软嫩。它可以存储三在0至25摄氏度下保存e天不变质。它可以用于熟食或冷餐。

1.洪江血鸭

怀化每逢节日都有很多美食，但要说最受欢迎的菜肴，那就不得不提这道洪江血鸭了。洪江地区水土肥沃，极其适宜养鸭。上天赐予的环境和气候造就了鸭肉的丰富。

2.辰溪米花鱼

乍一看，这道美食与普通的“鲜鱼汤”没有什么区别。虽然这道菜依然是“又厚又香”，但单从菜品来看，并没有什么令人惊讶的。但一旦你咬了一口鱼，你就会被汤的鲜美和鱼的鲜嫩所折服。怀化辰溪县采用独特的“养鱼”方法。

3.沅陵的晒兰花肉

晒兰花肉h怀化已有300多年的历史。将新鲜猪腿肉切片，用盐、料酒、胡椒、糖等8种香料腌制10天左右，然后用无烟木炭烘烤成“干品”。成品色泽深红，肉面油亮，肉香扑鼻，令人食欲倍增。

4.枝江鸭

枝江鸭是侗族美食。枝江人逢年过节、喜庆节日、红白喜事，都以枝江鸭为主要荤菜。不仅因为枝江麻鸭是当地的特产，还因为它的烹饪技术仍然传承了数百年的方法。

5.麻阳鹅

怀化的麻阳鹅在当地颇有“地位”。主要是因为这里山清水秀，这里养鹅的方式颇为“修仙”。不需要太多的“控制”，让它们自然吸收精华周围的环境。

湖南雪峰山冬笋炒腊肉、紫鹊界冻鱼，山里的味道最纯正，湘味浓郁

湘西菜擅长制作山味野味、熏腊肉及各种腊肉，口味以咸、酸、辣为主，常以木炭为燃料，具有浓郁的山味。代表菜有：“红烧凉拌蘑菇”、“栗子红烧白菜心”、“湘西酸肉”、“炸血鸭”等，都是湘西著名美食。

当然，来怀化一定要吃以下10种美食。如果有机会，你一定要尝试一下。 ?

1.剁椒鱼头 2.蒸腊肉 3.东安鸡 4.辣子鸡 5.风味蛇 6.永州血鸭 7.湘西酱ndma菜8.毛氏红烧肉9.团鱼翅10.辣椒炒肉

毛师傅在河城区的特色酱味饼店

简介：市区和毛师傅的特色酱味饼店区成立于2016年5月26日，注册资本6000元人民币。接线员是毛宗树。业务状态仍在持续。工商注册号：431202600432558。地址：湖南省怀化市鹤城区。金源北路217号，经营范围包括预包装食品、散装食品、酱香煎饼。这是一个主要特征。味道不错，前来购买的顾客络绎不绝。

怀化位于湖南​​湘西。其饮食风格属于湘菜。境内居住着侗族、苗族、土家族等少数民族。有还有怀化米粉、枝江鸭、沅陵脆糖、荆州雕花果脯、新晃脆米粉、东道东家泡果肉、怀化米豆腐、汇通花椒糕、洪江安江米粉等怀化名优美食< /p>