1.饮食不足
长期饥饿或饮食不足，或某些营养素摄入过少，会导致体重减轻、疲劳和各种营养素缺乏。 《内经素问》曾指出：“五谷不食，气弱半日，气少一日”。饮食不足，尤其是蛋白质和热能的缺乏，使机体处于负氮平衡状态，不断消耗体内蛋白质，造成能量损失。转化为热能以满足需要，会造成代谢紊乱、生长发育障碍、免疫功能低下，导致恶性营养不良的发生。
  2．暴饮暴食
暴饮暴食不仅因胃肠负担过重，影响消化吸收功能，还可能导致营养过剩，引发疾病。暴饮暴食或长期暴饮暴食会导致消化道功能障碍。这一点在《内《经·素问》早有云：“饮食加倍，伤脾胃。”饮食过甜过肥，营养失衡，某些营养素过量在体内蓄积，引起代谢紊乱，导致高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等。
  3．不良饮食
  不良饮食，由于某些营养素的缺乏，是导致各种营养素缺乏的原因之一。饮食偏好也会导致某些营养素缺乏或过量，或影响各器官的功能，如爱吃零食的人，容易出现胃肠功能紊乱，由于零食含有大量的糖、脂肪，而缺乏蛋白质和维生素，会造成营养不良或维生素缺乏。又如爱吃咸食的人，会导致高血压或因肾脏负担过重而引起水肿。
  4．不良的饮食习惯
 良好的饮食习惯也是一个重要方面。饮食保健。如果吃得太快、狼吞虎咽，食物就不能充分发挥唾液的消化功能，增加胃的负担，往往会导致胃炎或胃溃疡。又如，过热的食物会灼伤味蕾，引起食欲不振、口腔粘膜出血、牙龈溃疡或过敏性牙病，还可以诱发口腔和食道肿瘤。又如吃饭时吸烟，可使有毒物质随食物进入肠胃，并能抑制消化腺的分泌，导致消化吸收功能障碍，或引起胃部病变。
  5．不洁净食品
不洁净食品是指在生产、加工、储存、运输、销售过程中受到污染的食品。人们吃了被细菌、霉菌、有毒化学物质和各种毒素污染的食物，会引起各种与食物有关的疾病。中毒了。
 饮食 患者饮食不当对身体也有危害，从而加重病情。饮食往往是导致疾病发生或加重的一个因素。例如，糖尿病患者过多摄入碳水化合物会导致血糖升高，病情恶化；很多水肿患者吃咸的食物会加重水肿，使病情恶化。患者在饮食时需要特别小心。对于许多疾病来说，饮食过量或不当都会导致疾病复发。

哪些不良饮食习惯阻碍长高？

青少年和儿童是长高的时期。一些不良的饮食习惯往往会阻碍身体的正常发育，影响长高。除了那些喜欢吃素不吃肉的人外，经常吃精米、白面等不良饮食习惯，营养过剩也已成为除了上面专门讨论的以外，还有以下不良饮食习惯也会导致阻碍生长。
(l)早餐马马虎虎：Stu早上三四节课后，凹痕就饿了。
有些学生晚上看电视太晚，早上起得很晚。他们吃了几口早餐，然后匆匆拿起书包。去;有的学生认为早餐可以吃也可以不吃，干脆不吃早餐；有的人晚餐吃得太多，影响第二天的食欲，不能吃早餐。有些家长都是上班族，早上忙着赶上班，对孩子不感兴趣。早餐不被重视；有的早餐质量差，长期吃泡米、咸菜……
孩子是长高、获取知识的重要时期，也是一生中最需要热量的时期。他们一上午要连续上四节课，而且大部分主课都安排在上午，因此消耗了大量的心力和体力。来回从第一天的晚餐到第二天的早上，经过这几个小时，体内的血糖已经消耗得差不多了。如果不从早餐补充热量，血糖浓度就会不断下降，出现低血糖，不利于生长发育。为了维持全天的高血糖水平，早餐必须被视为一日三餐中最重要的一餐。难怪有人认为：“要想长高，早餐一定要吃好！”
早餐摄入的蛋白质多一些，就会更有活力。
要做到“主副食搭配”、“米面搭配”、“粗细协调”，将单调的早餐模式转变为营养模式。例如，可以用粥、面条、豆浆作为中餐主食，搭配鸡蛋、包子，或者以西餐为主，搭配牛奶、面包、果酱，或者梳子。中餐和西餐的介绍。改变早餐不丰盛的不良饮食习惯有助于长高。
儿童正处于快速生长发育时期，需要全面的营养素。全谷物、鸡肉、鱼、肉、蛋、水果和蔬菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和其他营养素。长期挑食，难免缺乏某些营养素，从而导致患病。如果从小养成想吃什么就吃的习惯，各种食物中的营养成分就能互补，取长补短，发挥出更高的营养价值。这在营养学上称为“互补效应”。比如，肉类和蔬菜一起吃，可以提高铁和维生素C的吸收率，长期挑食会导致身材矮小。挑食不是病，而是环境和心理因素造成的坏习惯，是可以逐渐纠正的莉莉。
（3）过度节食：爱美人人，健美是当前人们追求的目标。有些女孩为了追求身材美，节食不当，过度限制饮食。身体的营养需求得不到保证，会严重影响身体发育，阻碍生长。 “人是铁，米是钢，一日不吃饭，就没力气”。人体为了维持体温，维持生命活动、学习和劳动，需要食物来供给热量。人体需要热量，就像汽车需要燃烧汽油才能行驶一样。
孩子正在成长，需要更多的营养。由于儿童青少年各器官尚未成熟，肝脏和肌肉中储存的糖源并不多，再加上日常活动量大、热量消耗高、过度节食，供给身体的营养和热量不足。必然会不足，h 容易导致饥饿和疲劳。久而久之，势必影响身体发育，导致生长缓慢。
强健美丽的体型只有通过合理的饮食和经常的体育锻炼才能实现。女孩子节食过多不仅会影响体形，还会影响身体的生长发育，变得矮小。
（4）吃糖过多：孩子爱吃甜食。世世代代、每个家庭都是如此。糖可以为身体提供热量，但不宜吃太多。多吃糖会消耗体内大量的维生素B1。人体缺乏维生素B1，会导致唾液和胃肠消化液分泌减少，导致食欲不振。尤其是饭前吃糖，会导致血糖升高，使人失去饥饿感。当谈到吃饭时，他们会不想吃饭或食欲不振。它会不可避免地影响儿童对蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各种营养素的吸收。营养不足会影响生长发育，长不高。同时，孩子吃糖过多，身体会变成中性或弱酸性。为了使人体恢复到正常的弱碱性状态，人体会消耗一定量的钙，钙是碱性物质的成分之一。影响骨骺软骨板的生长和骨化，从而阻碍孩子的身高。
孩子适量吃一些水果糖、奶糖是没有坏处的。吃太多糖会损害他们的健康并阻碍他们的生长。阻碍生长的不良饮食习惯包括吃零食、吃太咸的蔬菜、抽烟喝酒等，我们就不一一讨论了。