1.系统的美食经典主要包括烹饪技术、烹饪文化艺术、烹饪科学、综合等。
2。独特的饮食科学
人与自然分离的生态观、合理均衡的营养观、独特的饮食观。
3。美食史的坎坷
意大利菜是西方饮食文化的鼻祖，法国菜是西方饮食文化的王者，美国菜是西方饮食文化的新贵。
4．精湛的美食制作技艺
在制作上力求精益求精、尽善尽美，同时注重美食与名誉、美食与美器、美食与美景的结合。
5．美食品种众多
著名菜肴有意大利、法国、美国、德国、俄罗斯等。著名饮品有葡萄酒、咖啡、红茶。
6．丰富多彩的饮食习俗
日常饮食习俗，以肉类为主，素食为辅。
节日饮食习俗高你有宗教信仰，专注于记住上帝并享受乐趣。
生活礼仪习俗以宗教为基础，祝您健康快乐。
社交礼仪，崇尚“女士优先”，尊重女性。

西方饮食文化是指西方人长期通过饮食的生产、制造、加工、消费和实践而演变的方式。具有西方文化特色创造和积累的物质财富和精神财富的总和。与其他类型的饮食文化相比，它具有浓厚的历史特征和体系结构，对现代饮食影响较大。
饮食特色
1、系统的饮食经典主要包括烹饪技术、烹饪文化艺术、烹饪科学、综合四大类。
2.独特的饮食科学...

西方餐桌礼仪Haollee 在欧洲，每与吃有关的事物受到高度重视，因为它提供了两种最受赞赏的审美享受
西方餐饮礼仪

——食物和谈话。除了精致的口味之外，进餐时酒与菜肴的搭配、优雅的用餐礼仪、调节和放松心情、享受环境和食物、餐具酒具的正确使用，都是进入美食的先决条件。需要注意的是，在西方，去餐厅吃饭一般需要提前预约。预订时，您需要特别注意几点。首先，您必须注明人数和时间。其次，你必须表明你想要吸烟区还是视野好的座位。如果是生日或其他特殊场合，您可以告诉我们聚会的目的和预算。按时到达是基本礼貌。如有紧急情况，必须提前告知如果您取消预订，请表示歉意。你的休闲服再贵，也不能随便穿着去高级西餐厅吃饭。着装得体是欧美人的常识。前往高档西餐厅时，男士应衣着整洁；女性应穿晚礼服或西装和高跟鞋。由于餐厅光线较暗，女性应化浓妆。如果你被指定穿正式服装的话，男士必须打领带。进入餐厅时，男士应先开门，并邀请女士进入。应该要求女性走在前面。落座点酒时，应请女士品尝并决定。一般西餐厅的营业时间为下午11:30至11:30，晚餐在晚上6:30后开始。如果客人提前抵达，可以在进入主餐厅之前在酒吧喝一杯。看完之后你不用急着下单你坐下。如果有任何疑问，可以直接询问服务员。他们通常很乐意回答您提出的任何问题。如果他们不确定，他们会询问餐厅经理或厨师。用餐时间太早，中午11点或下午5点30分到达西餐厅，匆忙离开，餐桌上谈生意，穿着不考究，主菜吃得太慢，影响下一道菜，或者只点开胃菜，不点主菜或甜点是不礼貌的。高档西餐的前菜虽小，但做工精致，值得细细品味。餐后可以选择甜点或者奶酪、咖啡、茶等。不同国家有不同的小费习惯。但一定要多加赞美和感谢。
吃西餐很大程度上就是吃氛围：大理石壁炉、闪闪发光的水晶灯、银质烛台、色彩缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，真是令人动容。本身的图画。绘画。为了让你在第一次品尝西餐时表现得更加熟练，还是值得花点功夫去熟悉这些用餐礼仪的。坐着时，身体要直立，肘部不要放在桌子上，双脚不要交叉。最好与桌子保持距离，以方便使用餐具。餐桌上已放置的餐具不要乱动。将餐巾对折并轻轻放在膝盖上。 *用刀叉吃饭时，刀叉由外向内拿。左手握住叉子，右手握住刀子。切东西时，左手握住叉子盛放食物，右手握住刀将食物切成小块，然后用叉子切。在入口处。使用刀时，刀刃不得朝外。当你用餐时放下刀叉，应摆成“八”字形，放在餐盘边缘。刀刃朝向你，表示你要继续吃。每道菜吃完后，将刀叉一起放在盘子上。如果你在说话，你可以握住刀叉而不需要放下。当你不使用刀时，也可以用右手拿着叉子。但如果需要做出手势，就应该放下刀叉。切勿在空中挥舞刀叉，也不可一手握住刀叉，另一只手握住刀叉。用餐巾擦嘴，不要一手拿着酒杯，一手拿着叉子夹食物。请记住，切勿将刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。 *不要一次放入过多的食物，不要边咀嚼边说话，不要主动与别人说话。编辑本段吃的。落座后，主人向大家打招呼ou 并开始吃饭。取食物时，不要装得太满。盘子里的食物吃完后，如果不够，可以多拿一些。如果服务员分发菜品，如果你需要加菜，就等服务员给你上来。如果你不能吃或不喜欢食物，当服务员上菜或主人接菜时，不要拒绝。你可以在盘子里放少量，然后说“谢谢，够了。”不要对不合你口味的菜肴表现出尴尬。以优雅的方式吃饭。闭嘴咀嚼，喝汤时不要发出声音，吃饭时不要发出声音。如果汤或蔬菜太热，要等一会儿再吃，然后切成块。不要用嘴吹气。嘴里的鱼刺、骨头不要直接吐出。用餐巾捂住嘴，用手取出（吃中餐时可以用筷子），或者轻轻吐在叉子上，放在盘子上。剩下的蔬菜、用过的餐具火和牙签应放在盘子上，而不是放在桌子上。嘴里有食物时不要说话。剔牙时，用手或餐巾捂住嘴。编辑此段来谈谈您是主人、同伴还是客人。 ，你应该和同桌的人，尤其是坐在你旁边的人交谈。不要只与几个熟人或同一两个人交谈。如果您不认识邻居，可以先自我介绍。编辑本段饮酒与食物的搭配 饮酒时应与哪些食物搭配，常常让人们感到困惑。数百年来，饮酒时选择适当的食物似乎已经形成了一条规则。然而，随着现代社会新食品和新酒精饮料的不断出现，这些规则显得陈旧且越来越不适用。说到酒与食物如何搭配，首先应该明白，生活因个人喜好而不同。毫无疑问饮料和食物应根据个人口味进行搭配。您可以根据自己的口味来订购。即使酒和食物是规则不允许的，或者同桌的朋友坚决反对，也没有必要害羞或尴尬。生活中有很多事情看似不合适放在一起，却又显得那么和谐。然而，当你还是拿不定主意晚餐喝什么酒时该怎么办呢？您应该遵循这些配对规则吗？这些年来，我积累了一些经验，可以解决你遇到的问题。这些所谓的“原则”并没有告诉你喝酒时吃什么，而只是说明食物和酒精如何相互影响和相互作用。喝酒时与食物的搭配最重要的是根据口味。食物和酒精可分为四种口味，这也定义了酒与食物搭配的范围，即：酸、甜、苦、咸。ss：你可能听说过葡萄酒不能与沙拉搭配，因为沙拉中的酸味极大地破坏了葡萄酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒一起使用，酒中所含的酸会被沙拉中的乳酸分解，这当然是极好的搭配。因此，可以选择酸性葡萄酒与酸性食物搭配。酸性葡萄酒与咸味食物搭配味道也很好。甜食：用餐时还可以根据个人口味选择甜品。一般来说，甜味的食物会淡化甜酒的味道。如果选择加州霞多丽和一小片吐司一起吃剑鱼，酒会显得很甜。但如果在鱼上放沙拉，酒中的果香就会减少很多。因此，吃甜品时，甜品中糖分过多，会掩盖酒的风味而失去。不要选择原味的，而应该选择稍微甜一点的酒精。这样，酒精能保持其原有的味道。苦：还是用“个人喜好”的原则。苦味剂和苦味食物一样，吃后苦味会减轻。因此，如果你想减少或消除苦味，可以将苦味剂与苦味食物搭配。咸味：一般没有盐味的酒，但有很多可以降低咸味食物的咸味。在世界上许多国家和地区，吃鱼等海鲜时都会使用柠檬汁或酒精。主要是因为酸可以降低鱼的咸味，吃起来更加鲜美。编辑本节 刀叉的类型 刀、叉和其他银器被称为刀具。刀叉分为肉类、鱼类、开胃菜、甜点。除了开胃菜、汤、咖啡、茶之外，勺子还用于调味。调味勺就是添加调味料时使用的勺子。它主要用于甜点或鱼类菜肴。以前用过的餐具日子随着美食的变化而不断变化。在正式西餐的套餐中，经常根据不同菜肴的特点使用各种形状的刀叉，并不是一开始就全部展示出来。说到全套，人们很容易想到一桌子的银器，但现在大多数菜品都是点2-3个单独的菜。因此，餐桌上摆满银器的正式用餐装饰可能只有在婚宴上才能看到。最近，使用一套刀叉已经变得不那么常见了。越来越多的人只吃2-3道开胃菜，刀叉也没有相应的改变。他们中的大多数人吃开胃菜时都会配上一套刀叉。 。也有越来越多的餐馆把刀叉（或勺子）放在刀叉上，放在餐盘的右侧。肉类菜肴所用刀的形状一般是相同的无论您去哪家餐厅，但用于鱼类菜肴的刀的形状往往因餐厅而异。特别是最近，鱼类烹饪刀有与肉类烹饪刀具有相同宽度的趋势，并且比这更宽的刀也很常见。还有一些刀更宽，刀刃上有豪华的刀刃。装饰鱼烹饪刀。此外，一些餐馆在烹制鱼类菜肴时使用调料勺代替刀具。刀叉就像中国的筷子架。有时刀叉（或勺子）以两个为一组放在刀叉架上；有时，刀、叉、勺三个一组地放在刀叉架上。有时刀和叉（或勺子）三人一组放置。 ）将两个一组放在上面，这样刀刃和叉子的前端就不会接触到桌布。编辑本段 出席国外举行的宴会时的敬酒作为主宾，应了解对方的敬酒习惯，即谁敬酒、何时敬酒等，以便做好必要的准备。碰杯时，主宾先碰杯。如果人多，可以同时举杯，但不一定要碰杯。敬酒时要小心，不要互相碰杯和碰杯。主宾致辞或敬酒时，应暂停进餐，停止说话，认真聆听，不要趁机吸烟。奏国歌时起立。主宾与贵宾致辞、碰杯后，往往到其他桌敬酒。在这种情况下，你应该站起来并举起眼镜。碰杯时，以视觉方式互相打招呼。宴会上互相敬酒可以显示友谊，活跃气氛，但一定要喝多。喝太多可以缓解很容易导致失误甚至发脾气，所以一定要控制自己的饮酒量低于三分之一。