当我们去某个地方旅行时，除了欣赏当地美丽的风景外，还不可避免地需要品尝充满当地特色的当地美食。在广西文化中，有着非常丰富的饮食文化。广西的美食囊括了广西各地的各类人才和众多少数民族的民族菜肴，可以说是让人眼花缭乱。让我们一起感受广西美食的独特味道。

八仙面
八仙面，相传是清宫菜谱之一。包含山珍海味、时令新鲜食材。风味各异，互补，如“八仙渡海，各显神通”，故名。将米浆蒸熟切条，与准备好的叉烧肉、肉末、葱花、炸花生米、酱料、香油等拌匀即可食用。其特点是香、酸、脆、甜、咸适中口感细腻，吃起来也不油腻。八仙粉以其味道鲜美、松软滑爽而深受人们喜爱。

八仙面的做法：用刚切好的面条，有韧性。煮面之前，先将半碗猪骨汤放入火锅中。汤烧开后，加入鱼饺、肉片、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡丝、瘦肉片、鱼片、新鲜蔬菜各两三片，煮沸大火煮一会儿，然后倒入200克碎粉，待锅里的水再次沸腾后加入。加少许韭菜、香油、盐、味精等调味，盛入碗中。八仙粉的特点：配料多、营养丰富、组合合理、粉坚韧爽口、味道鲜美。

荔浦芋
荔浦芋属天南星科，又名葵芋、槟榔芋。它最初是一种野生芋头，是一种野生芋头经过长期自然选择和人工选育形成的优良品种。荔浦县人工栽培已有400多年的历史。据记载，芋头是由福建人带到荔浦县的。首先在县城西部的关帝庙地区种植，后辐射到周边地区。特别是在荔浦县的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成了集色、香、味为一体的地方名特优产品。芋头的品质远优于其他地方出产的芋头。

荔浦产的槟榔芋，周边县长期以来被称为“荔浦芋”。清朝康熙年间，被列为广西首选贡品，每年年底进贡朝廷。深受皇室及亲戚的喜爱。

牛仙子
牛仙子是一个柳州小吃中历史最悠久的清真小吃。新中国成立前，该会由沙街（今柳江路）马记清真寺经营，或在街头叫卖。制作精良，层次分明，酥脆韧滑，油而不腻。

这种有趣又奇怪的小吃据说是融安人发明的，后来成为融安的特产之一。后来，在柳州的国营小吃店里也常见到了。该品种由糯米粉、豆粉和芝麻制成。 ，由红糖粉制成，形状如汤圆。吃的时候，在黄豆粉里滚几下就可以了。它将是热的、嫩的、香的。

脆皮猪肉豆
说起脆皮猪肉豆，榆林人并不陌生。这是榆林家家户户招待客人时选择的最好的菜肴。此外，它已逐渐成为一种后内心小吃。脆皮肉主要以猪肉为原料，去皮后切成小块。 ，用刀切两面，加入配料酱油、料酒、味精、醋、香油、胡椒粉，腌制5小时左右，用淀粉、湿淀粉拌匀成糊状，下油煎锅里炸至金黄色，捞出花生，放入油中炸至金黄色。

成品外酥内嫩，香甜可口，具有独特的豆粉风味。脆皮肉滴豆是广西玉林十大特色小吃之一。它使用猪肉和碎豆（花生）。将猪肉切片，加入配料，腌制5小时。沾上淀粉，放入油锅中煎至金黄色。 ，同样将花生放入油中炸至金黄色。成品外酥里嫩，香甜可口，具有独特的豆粉风味。

南丹糖糕
拿好品质糯米，磨成面粉。将切细沫的红糖和碎姜放入盛有新鲜猪油的沸水中滚匀。变成又香又甜的姜糖浆。然后等到姜糖水冷却到不热的温度，就可以开始揉面团了。揉成面团的生食要保持在能将人参挤成各种形状而不滴水的程度。最后将揉好的生食放入四周和底部铺满蕉叶的蒸笼中，用蕉叶包紧，蒸4-5小时。这样，即使糖糕完全做好了，冷却后也可以食用。 。硬化的糖糕只需在炭火上烘烤几分钟即可恢复原来的美味。