由于工作的原因，我每年都会无数次去遵义。基本上我都是当天往返。有时我会住一晚。与朋友、同事谈论地点时，总是以遵义会议地址或知名酒店为地标。仅供参考，我对海尔大道、香港路、中华路等没有具体印象。

我有一个吃货朋友，是顶级吃货。他具有非常典型的贵州人的美味特点。他身高1.85米，体重200磅。他平时很严肃，性格内向。基本上，我和他的节奏各不相同。都是慢动作拍摄的，就像我小时候经常被我忽悠的同学“大雄”去学校附近的农民那里偷橘子、桃子、玉米和红薯一样。他被挥舞着锄头和镰刀的农民追赶，然后我们就如地上的燕子一样轻盈。爬上高墙，坐在墙顶上，开心极了一边享受着刚刚吃到的美味佳肴，一边笑着张开塞满食物的嘴，大喊：这边这边，这边那边，微笑着看着遍体鳞伤、浮肿在田野里逃命的大雄……

小时候，我对很多事物的认识都是从它是否可以吃、是否好吃或者应该怎么吃开始的，所以某个地方的概念与吃息息相关。关系，如此一站，遵义。

我的这位朋友是一名入境游客。闲暇时，他只用手机看英文。他长期在黔东南苗乡侗寨徘徊。如果他朝那个方向走，那就是他了。的领土。对于遵义，小伙伴们的印象仅限于几家知名酒店，半径不超过500米。

白天干完活，就叫你吃饭的时候带你去遵义吃羊肉面。这家餐厅是b我吃过的最好的。首先，我会做好饭，然后走几步去抓沙子。绕着小巷走一圈。

这家羊肉面店就在T型熊猫厕所旁边，有一个宽大的土碗，里面盛着汤，绿红相间。一碗就能让你心情舒畅。

别奇怪为什么不直接去老沙巷吃饭，而是先吃羊肉面再去。对于我们来说，羊肉面可以当主食，但小吃街的美食却不能；另一条，从丁子口到老沙巷有七八百米。走了这么远，刚才吃的东西都快消散了……

走进老沙巷的时候我已经在找了。这个人不见了。他举着相机，到处拍照。当他回头的时候，已经看不到任何人了。过了一会儿，他看到了一张嘴唇油油的笑脸。他左手拿着碗，右手拿着袋子。我：来吧，哇天气很热！

贵州美食主要使用各种辣椒作为调味品，尤其是遵义，盛产辣椒。峡子镇是全国最大的辣椒集散地。它与茅台酒、茶叶一起成为遵义的三大支柱产业。

因此，食物的味道很大程度上取决于辣椒的调味水平。很多时候，是因为拉家乐（贵阳话，意思是：他的）辣椒水准备好了，所以门口就排起了长队。排起了长队。

老沙巷里的东西不全是遵义的地方小吃，美食中还包括贵阳青岩卤猪手、水城火锅等其他地方特色小吃。不同的是，辣椒的调味遵循了当地的习俗。

青岩红烧猪蹄，这个看起来满嘴的，可惜有点饱了，吃不下去。这是一场视觉盛宴。

来自贵阳的竹串烧烤。我的朋友已经点了两百串，正在等待。当他看到我过来时，他连屁股都没有动。他低下头，右手握着一根烤串，塞进了嘴里。他只用左手做到了这一点。打了个招呼，他身边已经有几十根光秃秃的竹竿了。

湄潭著名小吃，鸡蛋土豆糯米。土豆在贵州称为“马铃薯”。贵州几乎都有以土豆为主料的小吃。在比吉维纳赫地区，主要以烤制和沾干辣椒面为主。其他地方的则比较精致一点，用各种秘制酱料炒制。将调味料混合即可食用。这种调料很有讲究：除了辣椒外，还加入香菜、折根、腌萝卜等辅料，然后加入甜酱、盐、酱油和少许醋。其味辣、香、味美。

老沙阿尔的每一位店主莱里很悠闲，很平静，不像其他地方会主动打招呼。一个小摊很可能是一群人的成长记忆，肯定不乏熟客。

除了传统的正宗贵州菜外，还有一批引进的改良品种，也在悄然推动着当地饮食文化的融合与发展。就像我们刚到贵阳的时候，满街都是我们不习惯的酸面条。随着时间的推移，细面、米粉逐渐成为主流。人口的迁移正在潜移默化地影响和改变人们的口味。

一路上很少有外国口音，几乎都是本地食客。其实，从某种程度上来说，看某个地方、某顿饭菜的吃的人数是本地人还是外地人，就可以判断它是否正宗。

船尾吃得差不多80%饱了，我起身继续闲逛，然后带了点东西回来当夜宵。今晚的酒店有阳台，十月底的天气也不算太冷。我带了几罐啤酒来配餐。我的商务旅行得到了90分的高分。

我特别喜欢这种青石板街。干净整洁，优雅的地面有一种特殊的感觉，将视觉和味觉体验调整到舒适的频率范围。

关于老沙巷的美食攻略，有一点一定要提醒大家：吃完饭或者吃饱了千万不要再回来，真的。

贵州本地食品消费量比较高。纵观整个老沙巷美食街的各种美食，如果看每份的单价，基本都在10-15元的水平。 ，选两三个品尝一下，每人30元左右。

吃完后吃太多油腻辛辣的食物，正是吃一碗冰粉的最佳时机。

这是西南地区流行的夏季美食。它的学名是“珍珠莲”，原产地是在秘鲁，这个菜谱的起源来自四川。何时传入贵州已无从考证。小时候，暑假里最愉快的事情就是吃一碗纳凉。 ，吃完有点饱，及时吃完了整碗，很舒服。

这款手工虾拖鞋是进口食品。贵州当地的海鲜小吃做法结合了辣椒的使用。一切根据饮食口味习惯用辣椒统一，形成了比较独特的新吃法。 。

好久没看到炸螺丝了，可惜现在只能看不能吃。

这是我小时候最常见的菜。我吃了妈妈炒的螺丝正在看《深圳真真》。那是一段深刻的童年记忆。嘴馋了，我就拎着小水桶，白天在河里闲逛，在烈日下享受。回家后，我把它倒进一个大盆里，放点植物油，放几天，就很好吃。

这个时代，螺丝已经被小龙虾取代了。只能说，每一代都有每一代的时尚。

满街都是大排档，食客只是逛吃吃。也有这样的商店，可以安静地坐下来吃饭。你可以一路走着，把所有的食物都点完，告诉老板送到哪里就可以了。如果你不喜欢到处闲逛，你也可以坐在其中一个摊位，点完街上所有的食物。

街头小吃最大的特点就是味道接地气，可以边走边吃。其实食物的外观并不重要，关键是要有这样的氛围和感觉。上大学的时候，我在小吃街遇见了几位校园美女，幸福地坐在“剪刀剪”摊前，吃着美味的食物。他们完全没有了平时的高冷和矜持，我们很自然地坐下来和他们聊天，从此开始。大学时期，这座城市有各种各样的美食和美好的回忆。时至今日，任贤齐的《心太软》依然在耳边响起，这是那个时代青春和美食的最好象征。

在我的记忆中，每次舌尖上的经历都应该有这样一段音乐作为背景。这应该是我记忆深处对美食和生活最好的诠释。

例如：炸螺丝《沉珍珠》、冰粉《恋爱中的行走》、爱豆腐郭《心太软》、冰冰凉《自从有了你》、鸡丝豆面《十年》。 ..・・・

基本上贵州每个小城市都会有这样的美食步行街或者小吃店树，汇集了多种特殊风味。市场晚上开市，凌晨关门，以满足贪吃的美食家。随时都可以吃饱饭。

像这样的街边小摊也承载着许多生活的印记，已经成为城市生活中不可缺少的重要组成部分。它有多重要？记得2008年天冻时节，贵阳的大街小巷都结了厚厚的冰。天气空前寒冷，但依然没有影响夜晚街头夜宵摊的热闹。吃饭时，我脚底打滑，摔倒在地上。烤肉串散落在地板上。起床后连衣服都来不及整理。先喊：老板，再烤20串……

白天的辛苦都被底下的美味冲刷掉了夜晚昏暗的灯光。旅途中美好的回忆定格在这里，一切都因为它而变得更加有趣。他的舌尖经历。

一种有点类似于糖芝麻球的油炸小吃。具体名字我忘了。 3串5元钱。质地非常细腻，有嚼劲。

最终，两兄弟心满意足地离开了。他们的手机上又多了7条支付信息。老沙巷的偶遇，将成为未来反复出现的故事...··

我是YOYO，给你讲我的贵州旅行故事。

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