湘菜是我国历史悠久的地方风味。湘西菜以辣、酸为主，山味浓郁。湘菜历史悠久。菜系早在汉代就已形成，烹饪技艺已达到很高水平。湖南地处我国中南部地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产竹笋、蘑菇、野味；湘东南为丘陵盆地，畜牧业和副渔业发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素有鱼米之乡之称。 《史记》记载，楚国地势肥沃，无饥荒之虞。潇湘风味，以湘菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系（浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、湘菜）之一。湘菜、徽菜

湘菜照片（8张）
蔡，鲁菜）菜系之一。湖南省位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，日照充足，四季分明。南有南岳恒山，北有翠绿洞庭。湘、资、沅、澧河流经全省。自然条件优越，有利于农、牧、副、渔业的发展，物产特别丰富。湘北是著名的洞庭湖平原，盛产鱼、虾、湘莲。是著名的鱼米之乡。 《史记》曾记载楚国“地肥沃，无饥荒之险”。一直以来，有“湖广熟了，天下足矣”的谚语。湘东南多丘陵盆地，农业、畜牧业、副渔业十分发达。湘西多山，盛产竹笋、蘑菇、野味，丰富的物产提供了精美的原料。著名特产有：武陵甲鱼、君山银针、祁阳笔鱼、洞庭金甲鱼、桃源鸡、临武鸭、武冈鹅、香莲、银鱼、湘西山区竹笋、蘑菇、野味等。在长期的饮食文化和烹饪实践中，湖南人创造了多种多样的菜肴，据考证，早在2000多年前的西汉时期，长沙地区就可以使用多种原料，如随着历史的进步和不断的发展，人们用动物、家禽、鱼类等烹调方法，烹制出各种风格的美味佳肴。随着烹饪技术的变化，湘菜逐渐形成以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区三大地方风味为基础。

火这个词的演变

火是食物和烹饪的基础。应该说，有了火，就有了饮食文化。在火诞生之前，祖先只能过着原始的、动物般的生活。所谓“食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，食其毛”。正如《韩非子》中所说：“人食果、蛤、蛤，腥臭伤胃，民多病”。出生后，“炮煮，使人无腹疾，异于禽兽”。中国民间传说，火的发明者是燧人氏，他们钻打火石取火。考古学家根据北京人使用的石器初步推测欧口店认为，中国猿人大约在50万年前就开始有意识地使用火。

柳州好吃的地方很多

好地方不需要太多，一个就够了！ ！
我最近发现了一个非常好的地方：
瑞泰大厦三楼：好家巷_人文咖啡馆
环境和上岛差不多，但比上岛更好！用餐会有钢琴演奏，服务员很帅。
最低消费10元，有丰盛的免费自助餐，有水果、沙拉、甜品等。
每天14:00至16:30，周日除外，除红酒外40%折扣。 （40折是什么概念？多买半价！）
那里的牛排套餐非常好吃，最贵的优质牛排才70元（40折后42元！如果牛排30多元，10多元！！！），套餐附赠：汤、餐包、布丁、可续杯的珍珠奶茶等！不付钱绝对会杀了你！！ ！
牛排很贵，但其他东西更便宜！ ！
强烈推荐！ ！ ！ ！ ！ ！ ！ ！ ！ ！
您可以拨打114预约！ ！

小吃：

金鱼巷：

韩式烧烤（二楼烧烤，韩式石锅饭）10-20元左右，

许氏汤包（虾汤饺子、芝麻豆浆、南瓜饺子等特色饺子）5-25元左右，

广顺粥店（炒米粉、甜品、各种广氏粥）2-25左右元

大和风（咖喱饭：鸡肉、牛肉、排骨等）10-25元左右

新开的港式糕点店，很不错2-25元

麻辣烫，各种麻辣烫。 2元到30元不等

等等``````

我已经在那里闲逛了很长时间了。

庆云美食城：

炒冰（各种水果口味，可以加牛奶自己炒）2到5元不等

糯米米：白糯米，七彩糯大米，各种糊（芝麻，花生，玉米糊）2-15元不等

水果捞，各种时令水果，西瓜，哈密，葡萄，哈密瓜等2.5-5元不等
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武大郎烤五花肉（够正宗）2.5-5元不等

凉皮2.5-5元不等

各种烤鱼、烧烤，1.5-50元不等卞

等等``````

天气很热。我已经很久没去那里了。

银龙楼美食街：

鸭脖非常棒，各种卤鸭制品2-50元不等

烤猪肉、三明治2.5-20元

酸菜（各种果蔬腌制酸制品）2.5-50元

福山鱼丸2.5-50元

小火有各种具有美容功效的水果甜品，2.50元到50元不等元。

王记小龙虾！ ！ ！ ！ ！超级好吃，第一次吃，强烈推荐！ ！ ！
(炒豆芽、小龙虾，每次必点)一应俱全rom 25-100元

那排有各种夜宵，你可以看看，什么都有，小龙虾还是王者，记住了！ ！ ！

为了减肥，我已经很久没有在那里吃饭了。

小桃园：

大胡子生牛肉（很有名，柳州人一提到就知道）特色烧烤，不吃肯定吃不到在柳州！ 2.5-100元

小天鹅火锅、红光桥头100-250

老北京烤羊肉，自助，分店很多，一人35-50随你吃喜欢。东环有一间，金福源美食城有一间。

铁板烧：在金大路海鲜城，15-50元，铁板烧五花肉最好，价格实惠。

五花肉鸡：在金轮海鲜城。汤很好吃。男人可以健身，女人可以美容。费用为50-200元。店里有很多特色小吃，价格也很合理！

海鲜在淘淘美食城，小天鹅对面，海鲜很多。我很喜欢那里的尿虾，又大又便宜！香蕉煎饼特别好吃！ ！ ！ ！ 50-250元不等。

太阳谷，地王大厦二楼，环境不错，食物精致，但价格贵一点。 50-250不等

普尼美食广场，叫化鸡、糯米酒、春鱼、酸摊都是特色菜。还有蚂蚁蛋、野菜之类的。装修超级质朴，全是木头和泥土做的。还有稻香，乐曲是古筝，20到500不等。洛池路。

太多了，有什么问题可以给我留言！ ！ ！ ！