川菜以辣闻名，如宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、干炒牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、川菜大家都很熟悉，但只有当地的川菜才是最正宗的，而且价格也不贵。喜欢吃辣的朋友一定不能错过。
四川小吃通常被视为川菜的组成部分，如：担担面、川北凉粉、麻辣面、酸辣粉、树叶饼、酸辣豆花、赖汤圆等。创始人姓氏，龙抄手，中水饺，吴抄手等

夫妻肥片
夫妻肥片其实是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并且不使用肺。注重选料、精细制作、考究调味。夫妇'牛肉片大而薄，糯可口，麻辣香，嫩而不烂。深受广大群众的喜爱。为了与其他牛肉片区别，称为“夫妻肺片”。用料更加讲究，品质日益提高。


四川火锅
全国各地的火锅中，以四川火锅最为大众化、影响深远。自清代以来，味美善吃的蜀人，让火锅成为了一个传奇之物。
翻滚的浓汤里盛满了不同味道的食材，隐隐约约的热气让人感到温暖。你不需要撩起裙子小心翼翼地坐下来假装微笑。推杯换杯，摆出龙门阵，这就是最过瘾的川式盛宴狂欢。


肥肠粉
四川肥肠粉有“发出野猪叫声，吃肥肠粉”的典故。其d在“滋滋”的交响乐中，美味的味道即使是最挑剔的人也能毫无顾忌地满足。
晶莹剔透的红薯粉里充满了香浓的红油，点点的豆芽末，豆芽丝软软的，香香的。把粉丝吸进嘴里，又糯又软，带着爱的味道。


兔妈妈头
兔头骨头大肉少。它有什么好吃的？但只要吃过老马的兔头，就一定会明白为什么四川人总是那么卖力地吃，甚至戴上手套，用双手，不管它看起来多么难看。麻辣的、麻辣的、五香的，老马兔头的口味不多，但是都很好吃。
推荐店铺：双流老马兔头各大分店。