自古四川好战，今日四川经商。成都百年名厨和东莞百年名厨每天都有售卖隔夜餐。虽然他们声称是放在保鲜室的，但由于天气炎热或者绊倒停电，食物发出酸味。他们仍然出售鱼缸里的死鱼，但每天都会宰杀它们。去餐厅还是少吃点好！看不到很多恶心的食材，马赛克面条看起来闪闪发亮。

您如何看待四川的饮食文化？

川菜确实好吃，但是油多，太咸。除了火锅以外，其实并不算太辣。除了高级餐厅，上菜前一般都会先给你一碗米饭。川菜一定要配米饭。如果不配米饭的话，味道就不太好。食物丰富可口，一般至少要吃三碗米饭。一般来说，四川food是劳动人民的粮食。

四川人喜欢吃什么菜？

川菜有很多种，就看你喜欢什么了。我的家乡是四川，我喜欢水煮鱼

炸酥肉

麻辣凉拌鸡

小龙包子

水煮肉片

水煮肉片

小笼包子

水煮肉片

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建阳羊肉汤

梅菜猪肉

冷面

香肠

大家好，我是小元一丁。我很高兴回答您的问题。希望我的回答能够帮助到您。

我国几个地方的美食是最出名的，其中就包括四川。四川的美食非常有名。不管四川人喜不喜欢，很多外地人吃过之后都喜欢。那么今天我们就来盘点一下四川有哪些著名美食？吃货们千万不要错过！

第一个：担担面，这是四川很常见的一道美食，但是味道很好，很滑。和北方人平时吃的面条不一样。有点像瞬间的意思t面条，所以一些外地人会更喜欢吃这种面条，所以他们认为担担面好吃，但实际上他们希望面条好吃。

第二个：龙抄手。事实上，这就是混沌。在其他地方，它被称为馄饨，但在四川，它被称为龙抄手。味道非常好。在其他地方也可以吃一把。海鲜口味很多，而且皮很薄，一口咬下去，不过四川龙抄手和其他地方还是有一些区别的。

第三：火锅，说起四川最著名的美食，它是什么呢？那一定是火锅。四川有没有火锅，中国各地基本都有各种火锅店。现在最流行的就是火锅，而且口味也多种多样。

第四：红糖糕，这是四川的特色美食。其他地方的不多，味道也不够丰富。基本上S区的人伊川喜欢吃。它属于一种非常不错的甜品，主要是因为四川人喜欢吃辣，而这种甜品在四川是比较少见的。

第五种：麻婆豆腐。麻婆豆腐早已出名，很多外地的朋友都知道。不过，由于很多餐馆的麻婆豆腐都不够正宗，所以我已经很久没有吃过了。正宗的麻婆豆腐油一定要用花生油，肉不限于牛肉猪

四川人喜欢吃什么？

川菜中的辣、酸、辣、咸等口味都是四川人爱吃的。很多外国朋友都认为川菜是辣的。其实，不辣的菜肴有很多，比如：白菜煮、鸡丁、烧肉、糖醋排骨等宫廷菜，都是不放辣椒的，也是四川人的最爱。

川菜的口味有很多，比如： 1、鱼香（辣）代表菜：鱼-风味肉丝 2.家常（辣）代表菜：回锅肉 3.麻辣（辣）代表菜：麻婆豆腐、火锅 4.荔枝麻辣味（辣）代表菜：宫保鸡丁 5.怪异-风味（辣）代表菜：怪味豆。 6、椒麻味型（只麻不辣）代表菜：椒麻味脆牛肚丝 7、陈皮味型（辣）代表菜：陈皮牛肉 8、麻辣型（麻辣）代表菜）：辣鳗片、水煮青菜 9.红油味（辣）代表菜：芝麻肉丝 10.咸鲜型（不辣）代表菜太多了，占了川菜的半壁江山。烤鱼翅、清汤燕窝、红烧牛头块，无数四川工艺菜肴，堪称百味大师。不过四川人还是偏爱家常的麻辣鲜香sh口味的菜，因为这些口味在家做起来比较方便。