说到南北饮食差异，你可能首先想到南方主食大米，北方主食面粉。但东北产稻米，久负盛名。颇为有趣的是，东北人的名米主要销往外地，但他们却不爱吃。


从菜系来看，南方菜系优势明显，包括广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭菜等。几乎没有独立的菜系。当然，东北菜还是很有特色的。总体特点是南方的饮食比较精致，而北方的饮食则比较粗糙。



从菜品的数量来看，南方的菜品大多是小而精。北方的蔬菜又多又厚。我南方地区，一年四季蔬菜丰富。北方冬天最丰富的是白菜，还是大棚蔬菜，但品种比较少。尤其是在农村地区，这种差异可能更大。




从喝汤的角度来看，南北差异很大：南方人喝汤是一道菜，喝汤的次数较多。夏天天气炎热。广州、福建人饭前喝汤，尤以广州仁宝汤闻名。北方人常年喝汤，但汤是饭后喝的，一般不作为菜肴。而且冬天主要喝汤，因为汤感觉热、暖。



从饮酒来看，北方人出手大方，平均饮酒量比南方人多，尤其是山东、东北、内蒙古等地的人酒量惊人。酒被生产出来南方包括著名的贵州茅台和四川五粮液。夏天，啤酒可能是北方和南方的主要饮料，但冬天，北方人更喜欢喝白酒，而冬天，南方江浙地区的人则喜欢喝米酒，比如绍兴女儿红、上海的日本酒、石库门等。 北方人喝大碗酒，大口吃饭，大声说话。南方人比较世故

谁能帮我写一篇关于中美饮食文化差异的论文大纲

1.摘要
2。饮食文化
3。中美饮食文化比较
1.中美饮食观念差异
2.中美饮食习俗差异
3 日常饮食习俗特点
4 饮食礼仪比较
5 中国茶文化与美国咖啡文化
四、原因分析中美饮食文化差异
五．结论