中西餐桌礼仪差异ZT
[基本差异]

座位位置
中式
客人全部落座后，引导客人入座，左边最上面的，算首席，相对第一座来说有两个座位，第一座下面有三个座位，第二座下面有四个座位。
西
一般来说，正对着门的离门最远的座位属于女主人，对面的座位是男主人的座位。女主人右边的座位是第一位主宾座位，通常是一位绅士；男主人右边的座位是第二主宾座位，通常是主宾的妻子。女主人左边的座位是第三主宾席，男主人左边的座位是第四主宾席。

上菜顺序
中式 ① 汤 ② 主食 ③ 佐餐酒 ④ 水果
西式 ① 菜肴和汤 ② 水果 ③ 佐餐酒 ④主食 ⑤ 甜品、咖啡

餐具
中：杯、盘、碗、碟、筷、勺等
西：刀、叉、勺、盘、杯等 刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、黄油刀、水果刀；叉子分为食用叉子、鱼叉子、龙虾叉子。公用刀叉的规格一般比使用的规格要大。勺子分为汤匙、茶匙等，杯子的种类则更多。茶杯和咖啡杯是瓷质的，带有小碟子；水杯和酒杯大多是玻璃制成的。

指示如何停止进食
中：要在宴会期间暂时停止进食，可以将筷子直接放在盘子或勺子上。如果你把筷子横放在盘子上，就表示你喝醉了，吃饱了，不会再吃东西了。
西：休息时如何放置刀叉。如果你想放下刀叉去取一份吃饭时，应将刀叉呈“8”字形放在盘子中央。如果刀叉伸出盘子，既不安全又不美观。说话时挥舞刀叉是不礼貌的。吃完后，将刀叉放在四点钟位置。

服装
中国
在中国，人们在餐馆就餐时可以穿休闲装，甚至可以穿T恤和牛仔裤。只有在重要的宴会上，他们才穿得比较正式。
西方
欧美人吃饭时着装得体是常识。前往高档餐厅时，男士应穿着整洁的夹克和皮鞋；女性应穿西装和高跟鞋。如果指定正装，男士必须系领带。不可以穿休闲服去餐馆吃饭（即使是很贵的餐馆）

如何坐下
中: 人们坐下时并不像西方那么讲究，而且大多数都是这样按照自己的意愿坐下。
西：从椅子的左侧坐下。最合适的坐姿是从左侧坐。当椅子被拉开时，站直，距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去，双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。

餐巾纸
中: 传统的中餐没有餐巾纸。吃完后用温热的湿毛巾擦拭即可。
西：吃饭前可以打开餐巾。点完餐后，在上开胃菜前的一段时间，将餐巾打开，向内折三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的腿部分。最好不要将餐巾塞进领口。


如何饮酒
中：懂得饮酒的人在饮酒前应礼貌地品尝一下。您可以欣赏酒的颜色、闻香气、慢慢品味。不要举起酒杯一口气喝完，以显示你有多强大e、让酒顺着嘴角流下来。举杯时无需矫揉造作地举起小指来展现你的优雅。不建议同时饮酒和吸烟。由于饮酒后容易失礼、失礼，涉外活动中的饮酒量应控制在平时的一半以下。不要忘记对方的热情好客或美酒佳肴。一个受过良好教育的饮酒者喝酒时不会让别人听到吞咽的声音，倒酒时酒只应充满80%。
西方：喝汤时不要吮吸。先用勺子从后向前舀起汤。将勺子底部放在下唇上，将汤送入嘴中。勺子和嘴之间的角度最好是45°。上半身稍微向前倾。当碗里的汤不多时，可以用手指将碗稍微抬起。如果汤是装在带有握环的碗中，您可以直接握着环饮用。

如何使用餐具

中:
如何使用筷子。首先，将中指和无名指分别放在两根筷子下面，将拇指压在筷子上面，食指靠近拇指，小指向内弯曲。通过移动中指可以调节筷子的开合范围。
西方：如何使用刀叉。基本原则是右手拿刀或勺子，左手拿叉子。如果超过两个，则应从最外面的一个向内取。拿刀叉的方法是轻握刀叉末端，食指按在刀柄上。只需像拿笔一样握住勺子即可。如果觉得不方便，可以换右手拿叉子，但频繁换就会显得不礼貌。吃较大的蔬菜时，用刀叉将其折叠和切割。较软的 f食物可以放在叉子的平坦表面上并用刀修剪。

【注意事项】

另外，就餐时还有一些小问题需要注意：

比如筷子：在长期的生活实践中，人们用筷子形成一些礼仪禁忌：

敲筷子的禁忌之一：就是在等餐时，不能坐在餐桌旁，用一只手的筷子敲击碗或茶杯。将要。

扔筷子的第二个忌讳：饭前递筷子时，应成对地把筷子理直，然后轻轻地放在每个人的餐桌前：距离较远时，可以询问有人把它们递过去，但不只是把它扔在桌子上。

叉筷三大禁忌：筷子不能横放在碗旁边，一根大头，一根小头。筷子应放在碗旁边，而不是放在碗上。

插入筷子时的四忌： 用餐时需要暂时离开时，将筷子轻轻放在桌子上或餐盘旁边。请勿将其插入饭碗中。

挥动筷子五忌：夹菜时，不能将筷子在菜盘上晃动或上下翻转。遇到别人来取菜时，要注意避免“打筷子”。

用筷子跳舞的六忌：说话时，不要把筷子当刀，围着桌子跳舞；当别人使用食物时，不要在别人面前用筷子戳东西。这样做是不尊重的。