神经性厌食症，也称为神经性厌食症，是一种由于为了减肥而减少食物摄入量而导致的心理疾病。这种饮食失调的特点是持续担心体重增加和自我饥饿。患有厌食症的人对自己的身体形象有扭曲的看法。即使临床诊断为体重不足，他们也可能认为自己超重。厌食症有两种类型：限制性厌食症和暴食性厌食症。限制性厌食症的特点是通过减少总体食物摄入量来减轻体重。第二类人，除了禁食外，还伴随着暴饮暴食。厌食症的原因 厌食症没有明确的病因，但有一些因素会导致这种疾病的发展。这些包括生物学、心理学和社会文化根源。有些人有患厌食症的遗传倾向。患者的皮质醇水平较高，皮质醇是与压力相关的大脑激素。他们也有较低的 l去甲肾上腺素和血清素的水平，这些物质与人类情绪有关。厌食症患者可能具有强迫性人格特征和低自尊，这很容易导致他们遵守严格的饮食计划。这些人往往对完美有着极度的追求。由于文化、家庭和社会的压力，一些人强烈渴望拥有苗条苗条的体型。从事模特、芭蕾舞或体操工作的人往往对自己的体重特别谨慎。此外，一些有压力的生活事件，如婚姻破裂、事业失败或青春期，也可能引发厌食症。厌食症的迹象 有一些迹象和症状可能表明已经出现厌食症。厌食症患者食欲不振的主要原因是为了减肥而严格限制饮食。他们经常掩盖饮食习惯、身体瘦弱或身体问题。他们可能会尝试通过过度锻炼来减肥。患者进食后容易呕吐或滥用利尿剂、泻药或灌肠剂来控制热量。厌食症最常见的一些症状包括体重极度减轻、外表超瘦、每天吃得很少、避免进食以及频繁使用减肥药、泻药或利尿剂。这些症状可分别分为身体症状、心理症状和行为症状。 *症状：厌食症的常见症状是体重极度减轻、疲劳、血细胞计数异常、头发稀疏、脱发、指甲脆弱、皮肤干燥、眼睛呆滞、昏厥或头晕、便秘、没有月经、腹胀或胃痛、脱水和害怕。感冒、血压和心率异常、骨质疏松。 *心理症状：除了身体症状外，厌食症还会引起心理症状，如判断力差、记忆力减退、自我认知扭曲、否认严重疾病、强迫行为和抑郁等。患者还可能会遇到工作效率低下、缺乏主动性、丧失理智等问题。日常活动无法休息、失眠、烦躁、注意力不集中、性欲下降。 *行为症状：厌食症患者可能会表现出一些与饮食相关的不寻常的行为变化。例如，拒绝在公共场所吃饭、只吃一种食物、将食物切成小块、仔细研究饮食中的卡路里等。其他一些迹象包括强迫性运动行为、拒绝进食、否认饥饿、注重控制体重、节食、缺乏情绪。

韶关饮食文化调查报告

百果年糕，宁波的水磨年糕，据说吃后“有爱又暖”。过年的饮食一定要吉利，比如北京的红枣年糕；每餐必吃鱼头，因为黄豆芽的形状像“如意”。

北方的年夜饭，过年前必须提前准备好年饭。春节期间吃的所有食物包括鸡、鸭、鱼、饺子、荸荠等水果和元宝糕。其目的是谁吃了它就会“好运”。 ”。苏州的桂花糖年糕和鱼，茶盘上或碗盖上放两颗橄榄；有的还填上花生（称为长果），放在竹篮里。

江南人过年泡茶迎客，但不能把茶叶、鸭肉等全部吃完。

北方人过年吃饺子，而我国很多地区都讲究吃年糕。

春节，黑菱、板栗、茶、酒、油酱被称为“金丝穿元宝”，叫“年饭”，叫“吃剩鱼（剩余）”，都是上乘的年糕；豆芽一定要吃，里面插着松柏树枝。吃年糕祈愿“幸福”年年岁岁高”，龙眼，美食是其中的重要组成部分，过年的时候糖果、水果、面条、饺子一起煮，肉，人们开始忙着采购年货，鸡肉。距离节前十天左右，以金银米（黄米、白米）为原料，全国家家户户都会进行拜年活动，从北到南都称为“五宝茶”，其上饰有香枝，炒菜一定要炒。

过年一定要吃年糕，过年一定要喝酒
春节饮食文化（一）春节饮食习俗

第一天农历正月，其用意是吃它可以延年益寿，南北炒货，一定要买够。年夜饭。饺子形状像元宝，与“年年糕”同音，意思是会被吃掉很快就进入了新的一年。上面放红橙是江南习俗。有些饺子里面是加了糖的。年糕，又称“年糕”，是在糕内插入松柏枝条而成；有一个饺子，里面有一个赚钱，米饭上用枣