陕南应该向川菜靠拢，整个陕西都应该有地方菜。

感谢邀请。你问陕西有什么美食吗？

陕西菜又称秦菜。虽然不在八大菜系之列，但却是我国最早出现的菜系，为以后各大菜系的出现奠定了基础。

陕西还有地方特色菜：酸菜红烧肉、四喜丸子、肘子、小酥肉、条子肉、粉蒸肉、红烧鸡、八宝饭等。这八道菜被称为陕西八碗，在农村很受欢迎，而且味道鲜美。还有著名的牛羊肉包子……

朋友们，欢迎您来陕西旅游，领略风土人情，品味独特的饮食文化。 ？

面食是陕西人的主食吗？

胡说八道陕西人吃面食。让我们首先了解一下，陕西由三大地区（陕北、关中、陕南）组成。陕北主要生产杂粮（玉米、土豆、燕麦、小米等，每年收获一次，也用于畜牧业）。关中是小麦主产区，苹果、石榴等水果也每年收获一次。陕北人多吃杂粮。关中是面食之乡，主食面食。陕南一年两熟，主要种植水稻和油菜；主食是米饭。

是的，你是对的。陕西人分为陕南、陕北、关中。关中地区的主食以面食为主。所以，来陕西的人就来西安。西安属于关中地区，饮食习惯以面食为主。即使你去餐馆吃饭，你会发现提供的都是主食，比如米饭、面条外国人，尤其是来自饮食文化浓厚的沿海地区的外国人，来到陕西就会觉得没什么可吃的。但你会发现我们这里有很多小吃。

陕西韩城饮食文化？

韩城有一种美食，是用软小米或软小米磨成糊，然后把六七只很小的獒放在火上，做成碗口那么大的软糕！折成半花园形状，中间可以放蔬菜吃！以前在临渊山就有人这么做过！我在平原上没见过。不知道现在老城区还有吗？