韩国有传统的吃花文化。食用花卉与观赏花卉不同，如黄花菜，又称黄花菜，其嫩芽和花部均可食用。吃黄花菜时，一定要先去掉花蕊，因为花蕊中含有木毒素。在韩国的食花文化中，最常吃的是野草，但并不是所有的野草和野花都可以吃。红杜鹃虽然可以食用，但外形与红杜鹃相似的大字杜鹃有毒，不宜食用。与黄花菜一样，杜鹃花的花蕊也有毒，不宜随意食用。

此外，韩国食物中出现的五种颜色象征着和平。五种颜色不仅代表方位的颜色，还象征春、夏、秋、冬，并引领季节转换的轴，即时间。不仅如此，这五种颜色还象征着五种品味，黄色代表五种味道。代表咸味，青色代表酸味，白色代表甜味，红色代表苦味，黑色代表辣味。

然而，五种颜色、五种味道在同一个空间，通过菜肴的准备，放在同一张餐桌上，彼此达到了和谐的状态，这也充分展现了本质韩国传统饮食文化。韩国人在准备饭菜时，把全部的精力都放在实现五种颜色的和谐上，同时表现出服从宇宙和自然法则的谦逊态度。

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<美丽的韩国美食>
作者：（韩语）韩荣氏韩国人吃饭和夹菜必须分别使用勺子和筷子。为什么这么麻烦？

在韩国饮食文化中，筷子和勺子是韩国人必备的餐具。不过韩国人对于筷子和勺子的使用非常讲究，否则可能会触犯餐桌上的禁忌。那么，使用韩式筷子和勺子的注意事项有哪些呢？让我们来看看！



中国人和日本人有用饭碗吃饭的习惯，但韩国人认为这种行为不规范。韩国人喝汤，用勺子吃饭。至于筷子，则只负责夹菜。汤碗里的豆芽，无论你多么用力地用勺子去舀，也不能用筷子。桌上的饭碗不能用手碰，饭碗也不能用嘴碰。



左手没有拿碗，藏在桌子底下。右手必须先拿起勺子，从泡菜中舀一口（没有泡菜时，可以用其他汤代替）喝完汤后，用勺子再舀一口米饭，然后再喝一口汤用勺子，然后你想吃什么就吃什么又吃一口米饭。这是韩国人吃饭的顺序。当不使用筷子夹食物时，韩国传统的做法是将筷子以右手方向放在桌子上。两根筷子要并拢，2/3放在桌子上，1/3放在桌子外——这样方便再次拿起吃饭。使用。



在韩国餐馆吃饭时，通常会脱掉鞋子，盘腿坐在炕上吃饭。房间很小，桌子也很低。如果像宴会这样的人很多，这些小房间的墙壁就会像百叶窗一样拉起来，空间可以随时改变和调整，非常方便。客人通常坐在方桌的两侧，桌子可以做成与房间一样长的长度。这让我想起了幼儿园的孩子们排成一排坐着分享水果的场景。
中国人吃饭喝水都用筷子用勺子喝汤；韩国人吃饭喝汤用勺子，夹菜用筷子；日本人吃饭喝汤都是用筷子。为什么日本人的饮食习惯中没有勺子？一位日本老人曾说过：“勺子只是从中国传到了朝鲜半岛。因为朝鲜半岛和日本之间有海，所以勺子没有传到日本。

所谓韩国饮食礼仪
韩国餐馆的内部结构分为两种：用椅子和脱鞋上炕。右膝——这种坐法只有穿韩服的时候才会用。现在的韩国女人一般都不穿韩服了，所以只要把腿并拢坐下就可以了。坐下来点菜后，过了一会儿，餐厅的小姐会端着托盘过来给你，她把餐具拿出来首先，然后是食物。

韩国人通常使用不锈钢平头筷子。中国人和日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但韩国人却认为这种行为是不正规的。而且不能用嘴去碰饭碗。带盖的圆底碗“坐”在桌子上，没有把手供您握住。另外，从米饭传到碗里的热量如果不接触的话是非常危险的。这是合理的。至于碗盖，可以随意取下来放在桌子上。

既然不拿碗，左手就得听话，老老实实藏在桌子底下。不要在桌子上“伸出手”。右手必须听话。一定要先拿起勺子，从泡菜里舀一口汤吃完，然后用勺子吃一口米饭，然后再舀一口汤，再舀一口米饭，然后就可以吃任何东西了。想。这是韩语吃饭的顺序。在韩国人的饮食生活中，勺子比筷子更重要。它负责盛汤、从汤里舀出蔬菜、装米饭。不使用时，必须放在饭碗或其他食具上。还有筷子？它只负责盛放食物。蔬菜。无论你多么用力地用勺子夹起汤碗里的豆芽，你都不能用筷子。这首先是一个饮食礼仪的问题...所谓的韩国饮食礼仪
韩国餐馆的内部结构分为两种方式：使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时，男性盘腿而坐，女性则右膝抬起，这种坐法只有穿韩服时才采用。现在的韩国女性一般不穿韩服，所以只要把腿并拢坐下即可。你坐下来点菜后，过一会儿，餐厅小姐就会拿着一个东西来找你。射线。她会先从托盘中取出餐具，然后再取出食物。

韩国人通常使用不锈钢平头筷子。中国人和日本人有端起饭碗吃饭的习惯，但韩国人认为这种行为不合规矩。而且他们不能用嘴。触摸饭碗。带有圆底和盖子的碗“坐在”桌子上，没有把手供您握住。添加米饭米饭的热量会转移到碗中，因此不要触摸它是有道理的。至于碗盖，可以随意取下来放在桌子上。

既然你没有拿着碗，那么你的左手就必须听话，藏在桌子下面。你不能在桌子上“亮出你的手”。必须先用右手拿起勺子，从泡菜里舀一口汤吃完，然后用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤，再吃一口米饭，然后你你可以吃任何东西想。这是韩国人吃饭的顺序。在韩国人的饮食生活中，勺子比筷子更重要。它负责盛汤、从汤里舀出蔬菜、装米饭。不使用时，应将其放在饭碗或其他餐具上。那么筷子呢？它只负责拾取食物。汤碗里的豆芽，无论你多么用力地用勺子去舀，也不能用筷子。这首先是饮食礼仪的问题，其次，汤可能会顺着筷子流到桌子上。当不使用筷子夹食物时，韩国传统的做法是将筷子放在桌子上的右手方向。两根筷子要放在一起，三分之二放在桌子上，三分之一放在桌子外面。这是为了更容易拾取。再次使用。

韩国人是一个情感丰富的民族。当他们表达时应该充分理解它们通过晚宴表达他们的感受。同时，他们必须理智地承认这是一种不卫生的“饮食仪式”。
韩国菜的用餐礼仪

韩国是一个非常重视传统礼仪的国家，就连餐桌上也有一套严格的“规矩”。说到倒酒，韩国老板权先生说：“如果两人第一次见面，应一手握住另一只手的肘部给对方倒酒；待两人熟悉后，可以用一只手给对方倒酒，但如果对方是长辈，就必须用一只手握住酒瓶的下端倒酒。此外，还有一些“注意事项”，比如:

●与长辈用餐时，长辈使用筷子 只有晚辈才可以使用筷子。

●不要同时拿勺子和筷子；不要同时拿勺子和筷子。地方碗上的勺子和筷子；不要端着碗吃饭喝汤（这和我们中国人的传统正好相反）：吃完上盘后，最好把醋酱和辣酱放在盘上沾着。

●如果在吃饭时吞下骨头或鱼骨，请避开其他人，并用纸悄悄包好再扔掉。请勿将其直接扔在桌子或地上。

●吃饭不要太快或太慢，与别人保持同步。和长辈一起吃饭时，要等长辈放下勺子、筷子才放下。

●吃完饭后，把勺子和筷子放回原来的位置，用过的餐巾折叠起来放在桌子上