你是东北人。你自己都说你爱吃，所以你爱吃哪儿就吃哪儿……

东北人一般不吃米饭当面食，那为什么过节的时候却多吃饺子呢？新年？当你问这个问题时，你可能对东北人还不太了解！以前东北人基本都是吃玉米屑的。他们在烹饪前将玉米剥皮并压成两半。他们通常会加一些云豆，也很好吃。以前白米和大米很少，以玉米粉为主食。现在生活好了，大米、白面成了主食。东北人的主食，我只是偶尔吃点玉米面来改善一下生活。说起东北人过年吃饺子，就不得不说起东北人的由来。东北真正的原住民是满族。东北人95%以上是东北人的后裔清末关东关移民。还有20世纪50年代和60年代来到关东的新一代。这些人大部分来自山东、河南、河北。其他省份目前有四五代老人，两三代新人。这些人继承了老一辈关里家族过年的习俗，所以过年吃饺子也就不足为奇了！

您推荐哪些口味的东北菜？

1个蛋清

蛋清蛋黄和米饭拌在一起，我可以做两碗

2个煎鸡蛋

早餐吃一盘。一整天都精神抖擞

3辣椒土豆片

最常见的家常菜之一，微辣可口4土豆炖大茄子

看样子不太好，但是我吃了很久了，吃了才知道有多好吃就是

5 野蘑菇炒白菜

蘑菇的鲜味和白菜的鲜度堪称完美

6 蘑菇炖鸡

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东北名菜之一，想吃多少就做多少

7 豆焖排骨

油而不腻，老年人难得吃孩子们

8 玉米饭炖排骨

玉米的甜味和排骨的鲜味相得益彰渗透，完美融合

9 鸡/土豆干炖排骨

味道真是难以形容

10 猪肉炖粉条

东北经典菜，粉条味道浓郁，棒极了

11东北皮冻

每年过年妈妈都会做皮冻，沾酱油就停不下来

12 炒青椒肉丝

虽然我不喜欢青椒，但是吃面的时候却很喜欢这道菜

13肉片

必点硬菜宴会。如果没有这道菜，那就是差评

14。三道当地美食

下饭的美味佳肴。一盘三道美食可以做两大碗米饭

15锅肉

酸甜开胃，小编最难得的一道菜

16炒笨鸡

看起来有点油腻，其实不然。炒的时候加点豆瓣酱就更好了

17 辣椒干豆腐

东北男人喝酒怎么能错过这道菜呢？

18 无骨蒜酱肉

煮熟的大骨肉很嫩，沾点蒜酱的味道就没有了

19茧蛹

看起来很吓人，但吃起来却非常美味。一口气吃完了

20份素杂烩

串烧凉拌必备品

21份葱豆腐

爽滑爽口，下酒也是一道好菜

22东北随机菜w

东北乱炖全国第一

24炒土豆丝

东北清淡菜中的极品，让你放心无聊吃这个

24东北炸皮

盘子大份量也足，东北人的诚意就体现在这道菜上

25血肠

软嫩香滑，吃到嘴里才知道味道

26个酱大骨头

我的脸这么大油腻的我还是爱不释手

27个绿豆煎饼

主食和蔬菜都准备好了，我们来玩玩吧

28三块绿豆煎饼

炖鸡蛋、生粉、茄子、土豆、瓜

好吃到没有朋友

29道家常炖鱼< /p>

越炖越入味，鱼汤也不错。吃饭了

30块炖泥鳅/炖鱼酱

看到就觉得很有食欲e it

31 酸菜炖大骨头

酸菜是东北人冬天的必吃。炖大骨头简直就是绝配

32铁锅炖鹅

没吃过这道菜就可惜了

33酱肘子

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过年怎么能不大肘呢？吃肉喝酒

34蒸鸡血

小编还好我以前吃过，但是味道很独特，回味无穷

35 凉拌猪耳朵

没有猪耳朵喝点酒有什么意义

36 老黄瓜炒肉

不一样，酸酸甜甜下饭

37个春卷

小时候只有过年才能吃到，满满的回忆

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38蒜苔炒肉

又一道经典家常菜，做起来不难，但需要掌握火候

39炒- 辣香肠cy辣椒

估计只有东北人能驾驭这个味道

40炒豆芽

东北人冬天的家常菜，炒-加点醋炒一下，太棒了

41个大酱炒鸡蛋

东北人吃鸡蛋的做法超乎你的想象，这里最好吃的是这个

< p>42东北红肠

东北的特产。外地来的人都要带一些回来

43杀猪菜

一家人在一起吃饭，饭菜热闹

44腌菜蔬菜

和朋友喝酒没饭了怎么办？吃点咸菜吧，清爽又舒缓

45个东北咸鸭蛋

筷子敲起来好油，一个咸鸭蛋就够一顿饭了

有哪些口味的东北菜推荐？我有资格回答这个问题，因为我是一个真正的东北人。

周四首先推荐的是东北人常说的“硬菜”，意思是东北最豪华、最奢华的菜系。 [捂脸]

1.锅包猪肉。锅包肉几乎是东北人去餐馆或招待客人时的必点菜。这道菜对食材的要求比较高。纯里脊肉的味道最好。也很考验厨师的功力。正宗的国宝肉一定要趁热吃。甜酸适中，酥脆爽口，深受女士和儿童的喜爱。 。

2.酱油骨。东北盛产大豆，东北味噌作为天然调味品是不可或缺的。很多菜肴经过味噌的折磨后，都具有独特的风味。东北酱大骨以猪骨为主要原料，加上东北大酱、酱油、生抽及各种调料。有条件的话，用大铁锅煮两个小时，肉就熟了大骨头棒会更好。鲜嫩，酱汁饱满，可以直接撕成碎片。绝对好吃。

3.杀猪蔬菜。杀猪菜顾名思义，是东北农村每年年底杀猪时制作的一道菜。这也是我至今还怀念的一道菜。主要原料是东北酸菜，切成细丝。大铁锅中加水，放入洗净切丝的酸菜、五花肉、猪骨、东北血肠。锅里冒着热气。将煮熟的五花肉切成薄片，沾上特制的蒜酱。想吃血肠就吃血肠，想嚼骨头也可以吃酸菜解腻。简直就是世界上最科学的美食组合。光是想想就让人想死！

其次，推荐东北特产lty家常菜系列。

1.浸入泡菜中。这道菜涵盖的菜品范围很广，是一系列可以与味噌一起食用的菜肴的总称。一般来说，夏季多吃大葱、黄瓜、生菜、菠菜等绿叶蔬菜；冬天，最有特色的菜就是冻白菜和大酱。将冷冻白菜切成小块，入锅煮几分钟，冷水沥干，沾点鸡蛋酱炒，特别适合解腻。如果过年的时候吃够了大鱼大肉，冻大白菜绝对是你不会后悔的选择。

2.滑动肥肠。重口味菜肴的细节。每年年底，家家户户都会买一些生猪肠，在家清洗。当肠子在煮的时候，房间里充满了令人难以接受的气味。最神奇的是，这东西闻起来很臭，但是味道真的很好。将煮熟的肠切成小块，与青辣椒和浓郁的红酱一起炒。绝对是下酒的灵魂伴侣。不幸的是，并不是每个人都能负担得起。只有真正的吃货才明白它的内涵。

3.白菜、五花肉、冻豆腐焖粉丝。是东北人冬季常做的一道家常菜。所有的材料都放在锅里一起炖。虽然不精致，但同样美味。山珍海味再好，我们也不能天天吃。最本真的生活就像这道炖菜，五味十足，清淡却持久。

4.排骨和豆子一起炖。依旧是炖菜，但这道菜的精髓却是东北黑土地上才能生长的青豆。东北炒豆是东北人百吃不厌的主食。他们在夏天、秋天和冬天吃它们。翻炒将上述绿豆炒至绿油油的。加入焯水的排骨，一起炖至汤收干。你可以清楚地看到豆子上闪亮的油花。简直是一个人都没有了！

篇幅有限，我只能推荐以上。东北地域辽阔，物产丰富，美食数不胜数。我是尹伯哉，来自中国东北。欢迎关注东北、博仔。