“重寒时，防风感冒，早饮人参黄芪酒，晚服芪菊地黄丸。”这句古话真是精辟至极。在这个呼吸都变成冰的季节，看着厨房里蓝色的火焰舔着锅底，小砂锅冒着热气，杞子炖鸡，山药羊肉汤，八宝饭……丝丝缕缕香气钻入鼻孔，食欲就这样被勾起来。
多吃黑色食物
大寒临近立春，进补量应逐渐减少，以适应季节的变化。进补中应适当添加一些具有升发、发散作用的食物，为春天的头发升发做好准备。这个时期是感冒等呼吸道传染病的高发期。应多吃温热祛风寒的食物，防止邪气侵入。风寒邪气。日常饮食中常用的辛温解表、祛风散寒的食物有紫苏叶、生姜、葱、辣椒、花椒、肉桂等。性质温暖。避免吃粘稠、坚硬、生冷的食物，趁热吃。但不要吃太多热、干的食物，也不要贪吃过冷或反季的水果。

东北饮食文化

中国幅员辽阔，资源丰富，饮食文化具有自己的地域特色。在这里，我们来说说东北的饮食文化。
东北地区幅员辽阔，地广人稀，森林茂密。大兴安岭、小兴安岭、长白山天然森林的存在，动物种类繁多，给了东北人民多样化的食材。
东北菜主要有：黑龙江、吉林、辽宁菜。东北菜的烹饪方法多种多样：烧、烧、煮、爆；东北菜讲究勺工，热情大胆。东北猪肉炖粉丝闻名于世。过年过节的时候，东北家家户户都会杀猪，做猪肉炖粉条。东北蘑菇炖鸡，香味十足，是必点菜。