首先我们来了解一下意大利饮食文化的发展和进程。意大利的饮食文化源远流长，菜系非常丰富，不亚于我们中国菜。意大利美食在西方国家有着非常重要的影响。比如我们熟知的法国菜就是从意大利菜发展而来的。

意大利餐饮为何发展得这么好？据史料记载，自公元前753年罗马建城以来，正是以佛罗伦萨为首的王公贵族们研究开发了烹饪技术，拥有高超的烹饪技艺。厨师们来展示自己的力量和权力，并认为这是高贵的。

因此，当时的老百姓认为，只要拥有出色的厨艺，就可以成为贵族圈子里的出路，研发烹饪技术的乐趣开始风靡整个社会。国家，推动了餐饮业的发展的鼎盛时期。这奠定了意大利餐饮“西餐之母”的神圣地位。

而意大利在1986年举行了慢食运动，据说在罗马的一个广场上，几十名学生坐在地上津津有味地吃着汉堡。他们碰巧路过，吃着垃圾食品。意大利美食作家兼社会活动家卡洛看到后感到震惊。于是，不久之后，他向全世界发出呼吁：“即使在最忙碌的时候，也不要忘记家乡的美味。”而他致力于唤醒人们抵制快餐的事业，反对快餐的“慢食运动”开始了。上升。

接下来我给大家简单介绍一下意大利十大著名美食，其中有一些很多人都听说过。

Top1：披萨

相信很多朋友都吃过这个。它是最具代表性的意大利美食之一。

Top2：烤宽面条

Top3：意大利冰淇淋

Top4：奶酪火锅

Top5：烩饭

Top6：意大利咖啡蛋糕

Top7：阿尔弗雷多扁面条

Top8：最大的面条

Top9：提拉米苏

Top10：Cannoli

Top10：Cannoli

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意大利是如何打造世界级美食村的？

早在19世纪，意大利农业旅游就已初具规模。 1865年，成立“农业旅游协会”，引导城市居民下乡体验乡村，参与农业活动，开展骑马、垂钓、采摘、品尝新鲜食品、享受田园风光等乡村旅游活动风景。后来，1973年出现了第一部关于乡村旅游的地方立法。1985年，第一部国家农业旅游法开始实施，旅游农场必须经过严格的资质审查才能获得认可。

2006年进一步更新，进一步明确农业旅游企业的方针和性质。重要的一点是要提到优先供应当地特色农产品和农副产品。

2018年，据意大利国家旅游研究院统计，2017年意大利美食美酒主题旅游的游客人数达到数亿人次。报告显示，在数亿游客中，游客度假期间最喜欢去的地方 超过13%的旅游活动与品尝当地美食和美酒产品有关。此外，6.6%的游客喜欢在旅行期间参加美食美酒活动。从这个数据中，我们可以看到意大利美食的影响力，以及意大利如何利用美食打造世界级的乡村旅游目的地。

好吧，最后是一些意大利美食的照片。希望大家能够多多关注我。我是一个环游世界的小弟弟。谢谢阅读。

烹饪是一门艺术，食物也是一件艺术品！

有什么特点意大利菜？

我丈夫是意大利人，喜欢食物！我们都同意意大利的很多小镇都有自己的特色美食！别看导游，哪里家人多就进去！不过，由于意大利餐厅规模很小，而且很多不提供意大利以外的菜单，所以对于外国人来说体验起来有些困难！意大利人的英语真的很差！贴出最近我们在小镇吃的一些菜...

到目前为止我来意大利四年了，我对意大利菜的感觉是如果不去米其林吃，你实在是无法理解。高端。毕竟一般餐厅和米其林侧重的消费理念不同，接受的群体也不同。

一顿意大利餐分为开胃菜、第一道菜、第二盘、甜点、餐后酒或咖啡。

开胃菜：通常是火腿拼盘（有很多层次，可以在餐厅里直接说出你想要哪一种）sa小伙子菜、冷海鲜、生海鲜拼盘、炸海鲜、烤土豆、番茄吐司、芝士、（有很多种，你也可以直接点名，如果店里有的话，他们就会给你上）汤（番茄汤底，还有其他东西在里面），就这些了，还有一些小细节记不清了，不同地方的特色不一样，一般都有一些当地的代表菜（意大利才实现了菜品的统一） 1861年的半岛。统一之前，七个大国和无数小国并存，所以风俗三里不同，十里规矩更变）

开菜：一般是各种形状各种做法的意大利面，各种做法的披萨（我不是diss之前回答的兄弟，大家都是学术讨论吧？兄弟，请不要往心里去，有什么遗憾的话，我深表歉意。）哈。据我所知，披萨的起源是意大利人心目中所认识的时代是18世纪。它的起源历史特别复杂，有很多蓝图和不确定的野史。事实上，如果你计算一下时间，你就知道马可·波罗生活在14世纪。不过西红柿传入意大利是因为15世纪发现了新大陆，直到18世纪才大量种植西红柿并用于食品，所以有点牵强将披萨的发明与马可波罗混合起来）我知道每个人都喜欢披萨，但意大利必胜客的披萨完全不同。虽然意大利也有厚厚的披萨，叫做pizza al trancio，但一般来说都是薄皮的。上面有番茄酱（不是甜番茄酱，想知道怎么做的朋友可以去我主页看视频）奶酪（不同品种，新鲜奶酪就是我们所说的马苏里拉奶酪，还有帕尔马干酪，我不知道）如何翻译一下，还有romano、ricotta等。 奶酪上放的东西比较复杂，比如小咸鱼、生火腿、熟火腿、茄子、芝麻菜、圣女果、意大利肉肠、辣肠等等.)

两盘：一般是肉类和海鲜，做法多种多样，有烤的、煎的、煎的、熏的、水煮的以及一些配菜，一般是时令蔬菜或者特色菜。调味料，胡椒，盐，柠檬，百里香，迷迭香，鼠尾草，欧芹。

甜品：大家都知道，提拉米苏，意大利经典甜品。意大利也以手工冰淇淋gelato闻名，这个没啥好说的，还是mecedonia水果沙拉（柠檬汁混合，不是沙拉酱）提拉米苏，不得不说，这还有一个真实的故事。相传，这是一个失足的女人发明的。顾客吃完“天韵甲午”吃累了，女人就用鸡蛋、面包和新鲜奶酪做了它。甜点已赠送给客户。由于食用后有提神醒脑的功效，因此在这一群女性中流传。让我们看一下意大利语中提拉米苏的单词Tiramisù。 Tira 的意思是拉、拉、mi。我，sù上面，上面，连接，拉我，刷新我。

餐后酒：一般是柠檬酒，甜甜的，酒精度不要太低，咖啡。这位大佬已经回答得很详细了，我就不再重复了。

一般来说，意大利菜注重口味。一道菜中的食材不混合，讲究搭配。肉类和素食主食分开吃（意大利传统观念中，海鲜不是肉），吃得均衡。按照优先顺序，一顿饭持续三到四个小时，但只喝一瓶红酒。人越多，酒就越多。 （看看我们国内的宴会，四小时一顿饭就需要一盒大曲和四五打啤酒。）