这里主要说一下蒙古人餐桌上的食物。

1.蒙古族过年吃饺子、羊肉、奶制品

2。蒙古族过年吃铜壶茶

3.蒙古族过年吃酸奶糕

呼和浩特“上座率”最高的“十大美食”！烤羊排、卤面、奶茶、烧麦、手抓肉、火锅羊肉、羊肉串、羊杂、面条、炸饼

中韩饮食文化的异同





韩国饮食文化

主食是白米饭。常用的菜肴有火锅，用肉、鱼、豆腐、蔬菜等炖制而成，还有韩国特有的泡菜，营养丰富。还有各种搭配韩式调味料的小菜。餐具使用勺子和筷子。
餐厅的基本调味料是辣椒和大蒜，还有各种不同用途的调味料添加了 ent 口味。因此，韩国菜除了辣之外，还有独特的色、香、味让人垂涎欲滴。
韩定食（韩式客饭）：
继承了朝鲜王朝宫廷菜肴的传统风味，桌上摆满了各种配菜。除泡菜外，一般不加辣椒粉。烹调方法有蒸、烤、焯、拌等不同方法。每家餐厅的菜谱和价格都有所不同，但几乎都包含“葛坂”，即在麦饼包里搭配肉、蔬菜等八种配菜，用肉、鱼、蔬菜、蘑菇炖煮而成。 。 “神仙灶”煮的火锅。
烤牛肉和烤牛排：
各种烧烤中最受欢迎的是烤牛肉（将牛肉切成薄片用调味料腌制然后烤）和烤牛排（用调味料腌制然后烤）铁普拉特）。两者均配以生菜、芝麻叶等，蘸辣椒酱或豆瓣酱。有时提供3至5种泡菜或配菜，有的餐厅还要求额外提供白米饭和汤。餐厅的招牌经常使用花园作为名字。梨泰院花园（华山区梨泰院洞（797-1474）、三元花园（江南区新沙洞（544-5351））、西门会馆（中区西小门洞（755-4645））等比较出名，在韩国一般餐馆也能尝到。
烤牛里脊肉：
将牛里脊肉烤到适当厚度后，加入少许黄酱，裹上洗净的生菜等新鲜蔬菜即可食用或加香油、盐与佐料一起食用。
面火锅：
将牛肉或海鲜切成薄片，与各种时令蔬菜、面条一起放入烧开的汤锅中，即可食用烹饪。清淡可口，回味无穷。
米饭套餐：
一个风味用新鲜蔬菜、熟肉或其他蔬菜包裹的丰盛食物。每个餐厅使用的主料都会略有不同，但大多数都是用蔬菜和一点酱料（黄酱、辣椒酱或与酱料混合后），包起来吃。与以肉类为主的“抱朴”不同，其主要成分是蔬菜，所以不用担心胆固醇问题。蔬菜的甜味和苦味也有助于增进食欲。
冷面：
主要有汤汁爽口的“冷面”和辣味十足的“拌面”、辣椒酱“冷面”等两种。无论什么季节，冷面都是最受欢迎的吃完烤牛肉等菜肴后的吃法。“面”有用荞麦制作的平壤冷面和用土豆制作的咸兴冷面。不同餐厅的种类有所不同。面条上的配料大多是肉、蔬菜或煮鸡蛋。T这里还有供应生鱼片的餐厅。吃之前可以用剪刀把面条剪断。
人参鸡汤：
将糯米、大枣、大蒜、人参放入鸡肉中，慢火煮。还可以根据个人喜好加胡椒粉、盐等。由于其营养丰富，是炎热夏季的高级滋补品。
汤和火锅：
韩国家庭最常见的家常菜肴是用豆沙和蔬菜烹制的豆沙火锅、鱼和牛杂制成的什锦火锅等。以牛内脏和蔬菜炖制的牛大肠火锅最为有名。章鱼火锅的种类也多种多样，包括用辣椒酱和其他调味品烹制的章鱼。韩国火锅大多以海鲜为原料，因此可以享受到各种海鲜的鲜美味道。
拌饭：
韩式拌饭，其中“石碗拌饭”是韩国独有的配方，值得尝试。白米饭上面撒上豆芽等蔬菜、肉、鸡蛋和其他调味品，盛在热石碗里。食用前加入适量辣椒酱搅拌均匀。各种食材的味道混合在一起，形成独特的风味，锅底的锅巴更是特别。大多数韩国餐厅都可以品尝到，全州中央大厅（忠武路776-3525）是著名的拌饭专卖店。
汤茶：
由生姜、肉桂、人参、五味子、大枣、决明子、葛根等中药材长时间熬煮而成。中药既可以强身健体、预防疾病，又具有治疗作用。因此，韩国人感到疲倦时，总是喝中药汤来提神、预防疾病。
水果茶：
主要选择柚子、木瓜、橙皮等富含维生素C的水果，加水长时间熬煮饮用前一段时间，或用蜂蜜冲泡，用热水稀释。冬季常喝可预防感冒。
风味灌肠：
灌肠是将豆腐、粉丝、大米、蔬菜按一定比例混合，塞入猪肠内制成的韩式美味香肠。
韩果：
自古以来就是祭祀的供品，也是结婚典礼或喝茶时食用的韩国传统小吃。将面粉与蜂蜜和香油混合，然后油炸； “茶食”与中式类似。添加了中草药，炒糯米等炒姜糖、麦芽糖也和中式的差不多。此外，还有用蜂蜜腌制水果或蔬菜制成的正阁。婚礼上使用的杭果既美味又美丽。