日本料理的发展史，也是一部日本经济文化的发展史。
日本料理被称为“日本料理”或“日本料理”。和日本文化一样，大多是受到海外的影响，然后在日本进行改造，从而成为具有独特日本风味的菜肴。日本料理和中国料理虽然风格完全不同，但日本料理受中国影响最大。菜肴的名称、内容、材料、调料都可以看出中国文化的影响。当然，中国菜也受到日本的影响。

室町时代，禅宗和茶从中国传入日本，诞生了日本料理的主流怀石料理。它是茶文化的产物，故名茶怀石。当时，中国人围绕八仙桌的饮食方式传入日本，日本人称之为“餐桌饭菜”。南蛮天妇罗ra传入日本并在日本定居。江户时代是日本料理精雕细琢的时代。这个时期，日本出现了宴会菜肴，也就是我们所说的宴会。

日本料理的种类很多，每个地方都有自己的地方风味。关东和关西菜肴的味道也不同。关东料理是东京料理。日本人也习惯称其为“江户前”，指江户川前的东京湾。那里的海鲜新鲜，可以用来烹饪各种美味佳肴。广受欢迎的江户什锦饭是关东的代表性菜肴。江户时代是武士统治的世界，菜肴也表现出武士的气质，所以关东料理也被称为男性料理。关西美食主要指京都和大阪的代表菜肴。因为京都的水质特别好，而且又是一座寺庙众多的千年古都，所以京都的菜肴o 具有宫殿和寺庙的特点。蒸出来的菜非常美味，比如汤豆腐、素菜等。

细致的特色

日本料理被世界各地的美食家公认为一丝不苟的美食。无论是餐桌上的布置、餐具器皿的搭配，还是整体的就餐氛围，都极其严谨。来宾 在您能够领略味觉之美之前，您常常必须调动其他感官来享受它。厨师扮演着食客与食材之间的“媒人”角色，探索食材的原汁原味和最大限度的营养。通过生、煮、烤、蒸、炸五种做法，将食物香甜可口地呈现在食客面前。甜、酸、苦、辣五种口味，呈现出白、黑、黄、红、绿的天然美味和视觉美感。一个简单的“hara”字，就体现了J最重要的精神日本料理，倾注了厨师对食材的全部认知和情感。
如此极致精致的美食，自然不仅需要食材的完美与严格，更需要一个相得益彰的享用者——只有这样，你才能了解你嘴里的是什么，尊重它的精神和内涵。得到最完美的享受。正如一位日本厨师所说，“品味需要训练”。

美国美食有哪些？

美国人日常生活中接触最多的食物是汉堡包、炸鸡、披萨、酱面、玉米饼卷、三明治、热狗、炸薯条、牛排、羊肉排骨。 、猪排、鱼排


美式食物的主要结构是一二三四系统，就像一个三角形。第一是牛肉，第二是鸡肉和鱼，第三是猪羊虾，第四是面包。 、土豆、玉米、蔬菜。


美式食物不讲究技巧，而是追求速度快、方便，不奢华，更大众化。一日三餐都比较随意。



全麦食品


早餐包括面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠、等等主机。午餐通常是职场快餐（快餐是典型的美国饮食文化，非常流行），通常包括三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐，相当丰盛，有一个或一个。牛排、猪排、烧烤、炸鸡等两道菜，配上面包、黄油、蔬菜、水果、零食等。很多人还去餐馆吃饭。美国的餐馆很多，一般提供自助餐、快餐、特色餐（定份）、正餐等多种形式的餐饮，价格一般都比较低，也可以点菜，点菜价格最高。早餐一般是8:00左右，午餐一般是12:00至14:00之间，晚餐通常在18:00左右。他们有睡前吃零食的习惯。成人主要吃水果和糖果，小孩子则吃牛奶和饼干。


三明治和薯条


美国人口味清淡，喜欢吃生冷食物，比如冷菜、嫩牛排等。热汤也不热。菜品的味道一般都是咸中带点甜。烹调方法以煎、炸、炒、烤为主，不采用红烧、蒸等方法。肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭为副食。甜点有蛋糕、自制馅饼、冰淇淋等。他们喜欢吃青豆、白菜心、豆芽、刀豆、蘑菇等蔬菜。所有肉类先去骨，鱼去头、尾、骨刺，虾、蟹去壳。



P西式刀叉的系法


美国人喜欢吃糖醋鱼、糖醋肉、炒牛肉、炒他喜欢喝肉类菜肴，如牛排、炸猪排、烤鸡，还有炸鸡。他喜欢喝冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料。他喜欢在饮料中加冰块，不喜欢喝茶。番茄汁、橙汁等作为餐前开胃菜。用餐时习惯喝啤酒、葡萄酒、苏打水等饮料。饭后喝咖啡，很少喝烈性酒。美国人不喜欢吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等，做饭时不加任何调料。调味料放在桌上，可以自己取，有酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉等。


牛排


一些美国人喜欢吃蚯蚓、罐头食品和饼干。制作co时ld菜肴一般用色拉油和酱料作为调味料。很多人喜欢吃我国的粤菜、川菜、甜酱、蚝油、海鲜酱等，喜欢用威士忌、杜松子酒、伏特加等原酒来调配鸡尾酒。