日本料理中的筷子礼仪：
和中国人一样，日本人也以筷子作为吃饭的主要工具，拿筷子的方式也和中国人类似。享用日本料理时，筷子应放在食物的左侧或座垫旁边，而不是摊开在桌子上。日本人在餐桌上使用筷子有八大禁忌，分别是：
1、舔筷子：用舌头舔筷子。
2、拿筷子迷茫：我手里拿着筷子在餐桌上徘徊，不知道该选哪道菜。
3、动筷子：夹菜前，应先吃一口米饭。吃完一次就不能再接其他菜了。
4 扭筷子：扭动筷子，用嘴舔筷子上的米粒等。
5 筷子：用筷子将蔬菜插入食物中。
6 筷子：用筷子夹起走动在盘子上。
7 十字筷子：将筷子放在碗或盘子上。
8 剔筷子：用筷子剔牙。

中西饮食文化差异英文提案报告

中国五千年悠久历史，西方世界五十六百年社会进程。中国灿烂丰富、博大精深的饮食文化；西方民族进而有了微妙而特殊的，自成系统的饮食文明。中西饮食文化的碰撞、交流和融入为整个人类文明充添了丰富多彩的功能。中西饮食文化差异化的西班牙化差异，而这种差异来自于中西方不同的思维方式和处事哲学。
本文介绍了中西餐中西餐的区别。从饮食观念、饮食对象、饮食方法、食物的所有权和财产等方面进行比较

日本饮食文化发展史相关文章

日本人普遍喜欢生吃鱼，因此生鱼片寿司是日本最受欢迎的食物。
日本料理非常注重保持食物的原汁原味。不建议加太多调味料，以清淡为主。尤其是他们对菜肴的色泽、表面的要求非常高。他们不仅使用各种非常精美的容器来盛放食物，而且对食物的形状、排列、色彩搭配也非常讲究。看着如山水画般精致的日本料理，初来日本的游客往往不忍心破坏这份美好。

饮食习惯
日式冷面放在竹盘上，用筷子夹起一口面条，放入冷汤中食用。有些餐厅不提供勺子日本人习惯用它来喝汤。

夜生活
日本人习惯下班后三五成群地喝酒。在大都市的娱乐中心，酒吧、迪厅、夜总会随处可见。

日本的酒
啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒还是瓶装啤酒。夏季，一些百货公司在较高处设有露天啤酒馆，吸引了大量游客。

日本清酒：清酒可以热饮或冷饮。无论哪种清酒，都是日本料理的最佳搭配。该酒味道鲜美、甘甜，喝多了很容易醉。

威士忌：日本人喜欢喝加冰加水的威士忌（Mizuwari）

烧酒：这种酒是用红薯、大麦、蔗糖等材料酿造而成，经过过滤< br>酒精，有点类似于伏特加。
标准日本料理：

寿喜烧：寿喜烧是pl餐桌上的王牌，牛肉片、蔬菜、豆腐等不断放入汤中，煮熟后食用。天妇罗：在小麦粉中加入鸡蛋和冷水，拌成小麦粉浆，然后将虾、鱼、蔬菜等放入锅中煎炸。

寿司：用醋将各种生鱼片加入到饭团中。

生鱼片：生鱼片，配酱油。

怀石料理：被认为是日本烹饪技术的精髓。由蔬菜、鱼、海藻等制成，味道极其鲜美。

烤鸡肉串：用大火煮熟的鸡肉或肝脏串。

炸猪排：猪肉片裹上面包屑，然后油炸！

日本料理的摆设

日本料理的摆设很独特。他们喜欢将其布置成山水船形，高低错落，层次分明。有人用插花来比喻日本料理的摆设，称为“真、兴、草”。 “Tr“吾”是主体，“兴”是附属物，“草”是装饰和点缀。呈现的菜肴要有主旨、有秩序、有点缀。一顿精心布置的日式餐就像一件艺术杰作，色泽自然，色调柔和，味道高雅，赏心悦目，纯真入心。给人以艺术的享受，使人心情舒畅，增进食欲。

日本料理的切割技法和切割形状与中西餐不同，日本料理的加工多采用角刀和直线刀的手法，尽量保持食物原有的形状和色泽，同时根据不同的季节使用不同的原料。用不同季节的树叶、松枝或花朵来装饰，丰富色彩，增强季节感。

例如：秋天，我喜欢用柿叶、小菊花、芦苇穗等来装饰。突出特色秋天的特征。

同时，摆的数量一般为奇数。偶数“二”可以，但“四”是绝对不允许的。原因是“四”与日语“死”读音相同。一般采用三种、五种或七种。

各种菜肴应排列成三角形。如果有三种配菜，就用一大两小。五种用两大三小，形似三角形。