您好，很高兴回答您的问题。

我的一个四川朋友说，他们常吃的美食是什么？

1.锅盔果冻

2．烤面筋

3。圆子

还有四川凉菜，这是四川自贡最有名的。其实川菜也有很多自贡美食，其他地区我就不太了解了。川菜是八大菜系之一，闻名全国，甚至世界许多国家的外国人也慕名而来。

当然，其他当地菜肴也多种多样，各具特色。对于爱吃辣的同胞来说，川菜无疑是太美味了。

我最喜欢吃凉菜，夏天没胃口。如果你不想吃的话，我想点一份凉菜，很辣，很开胃。

你喜欢吃凉菜吗？喜欢的话记得关注我哦！

美食是最具争议的方面之一中国饮食文化。说说川味吧？

川菜是四川的地方菜，是中国八大菜系之一。川菜兴起于抗战时期和清末时期。是规模最大的民间美食。同时，菜品价格也不贵。大多是家常菜，又称“平民菜”。主要由上河帮、下河帮、小河帮三个支系组成。

上河帮：以川西成都、乐山为中心的上河帮；

下河帮：以川东重庆、南充、达州为中心的下河帮；

下河帮：以川东重庆、南充、达州为中心的下河帮；

>

小河帮：小河帮以川南自贡、宜宾为中心。

川菜的用料和调料非常广泛。擅长用辣椒、花椒、花椒、豆瓣酱等作为调味品。可配制不同比例的酸辣味、麻辣味、胡椒味、鱼味等。 、酸甜、蒜泥、怪异等多种口味，清香醇厚，具有“一菜一式”、“百菜百味”的特殊风味。

川菜的特点是麻、辣、鲜、香。以其“味”和醇香而著称。注重味道特征：色、香、味、形。在国际上有“食在中国，味在四川”的美誉。

川菜的烹饪技法和方法也很多，有：煎、炒、烤、炸、焖、泡、炖、爆等，多达38种。

川宴菜品、家常菜品、三蒸长馍菜品、大众轻食小吃五大类的完整体系。经典代表菜也不少，其中六大名菜分别是：夫妻肺片、回锅肉、东坡肘、麻婆豆腐、鱼香鱼。红肉，还有宫保鸡丁。

川菜近年来发展非常迅速，受到国内外很多人的喜爱。甚至在国外也颇有名气。很多人认为，川菜现在位列“中国八大菜系”之首。你怎么认为？

为什么四川有那么多吃货？四川人会吃吗，好吃吗？

自古四川好战，今日四川经商。成都百年老师傅，东莞特许百年老师傅每天都有卖隔夜饭。虽然他们以放在保鲜室为借口，但由于天气炎热，食物可能煮不好，因为停电，有一股酸味。鱼缸里的死鱼每天都会被宰杀出售。去餐馆还是少吃为好！看不到很多恶心的食材，马赛克面条看起来闪闪发亮。