餐饮消费者在选择餐食时不仅注重口味，餐厅的环境、氛围、意境也成为顾客选择就餐场所的必要考虑因素。消费者越来越注重享受以及餐饮产品与文化的融合。中国饮食文化 饮食文化博大精深，源远流长。不同地区餐饮文化的差异也赋予了餐饮产品鲜明的文化特征。例如，湖南湘西有一家连锁餐饮店，名叫北路人家。深入研究湖南湘西菜与湘西历史文化的结合，提炼其精华，无论是装修设计、美食口味，还是人文情怀，都将湘西特色发扬光大。大家都有一种参观湘西农家乐的感觉，很好看，有很深的文化底蕴。依靠湘西文化神秘，具有巨大的发展潜力。

如何写《与食物有关的词语研究》

中古汉语食物词研究

中古时期的词语正处于承前启后的阶段，对于研究汉语地位史非常重要。对中世纪时期专业词的研究尚不充分和系统。本文选取中世纪时期的一类词——食物词进行专题研究。第一章阐明中古汉语的发展阶段；介绍了食物词的研究现状；并提出本文的研究方法。第二章选取粮食作物、主食、蔬菜、水果、饮料、器皿等六类食物词进行解释。在探索每个词准确语义的同时，我们力求聚焦中世纪，揭示其文化内涵从横向和纵向两个方面进行分析，包括饮食习惯、社会发展、烹饪特点等。第三章重点探讨中世纪食物词的造词原理。本文总结了中世纪人们在创造食物词时遵循的几个理据：解释理据、修辞理据和拟声理据。还分析了中世纪饮食术语中“一物多名”的现象。

研究少数民族饮食文化的目的

目的如下：
1．通过对少数民族饮食文化的分析和研究，培养人们主动接受少数民族饮食文化。在进行文化交流时，要注重少数民族的礼仪规范，在求同存异的基础上更好地融合文化特色。
2。培养人们跨文化交际的适应能力。因为人们在跨文化交流之初往往会感受到文化冲突的力量。