潮汕牛肉丸、牛肉河粉、肠粉、蚝饼、粽子、春卷、草糕、红薯芋头、老药柑、糯米猪肠、笋糕、豆腐干、红桃酥、韭菜糕、鱼饭、腐乳糕、年糕、糖葱饼、砂锅粥、鸭母糕、草糕、马蟹糕、鱼卷、猪蹄、薄壳……

春饼

鸭妈妈年

短饭

咸果

无米果

鼠壳薏米

绿豆饼

水果卷

蛋糕水果

牛肉水果条

牛肉内脏

脆皮饺子

羊肉烤芋头、羊肉烤红薯

英式卷

红薯芋头

转芋头

p>

水果条汤

蚝煎

韭菜果

潮州牛肉丸

芋头糕

关健

潮汕面汤

草果

油酥

潮汕钓鱼蛋糕

猪脚圈

果汁

浮薯

煎米丸汤

香菜干

p>

榨菜

p>

豆条

干炒果浆

潮汕小吃介绍？

1.牛肉丸

牛肉丸是潮汕最著名、最具代表性的美味小吃。分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸的肉质比较细嫩，而牛筋丸则在牛肉中添加了一些嫩筋，所以更有嚼劲。

2.乒乓糕

乒乓糕是潮汕揭阳地区的特色小吃。一般呈扁圆形，皮肤裸露半透明。将糯米浸泡，磨成浆，煮熟。 ，加少量糖揉匀，使粿皮松软厚实。用白糖、芝麻、花生仁、槟榔糠、葱油做馅。

3.肠粉

据说混沌汉肠虽然是从广州流传下来的，但是却有很大的不同。潮汕人有潮汕人的味道，肠粉自然会有新的成就。取一块面团，打入一个鸡蛋，加入猪肉末、萝卜丁、香鼓丝、白菜片或豆芽、竹笋，上面淋上一层芝麻酱和卤汤。

4.糯米胀猪肠

糯米胀猪肠是潮汕著名小吃。它是用猪肠塞满糯米和各种馅料制成的。其皮薄、馅足、形圆。

4.腐乳糕

腐乳糕，因具有腐乳香气而得名的糕点，是潮州著名小吃。腐乳饼形状较小，有南国特有的奶香、蒜香、酒香。其香味浓郁，香浓可口，甜而不腻。

5.猪蹄

Pig氏猪蹄是潮汕地区特有的小吃。是一种口感酥脆、味道诱人的炒年糕。潮州孩子非常喜欢。

1 春饼（春卷）

原为立春第一天的食品，唐宋时期称为春盘。清代以后，制作有所改进，馅料由芹菜、韭菜、竹笋组成，象征勤劳、长寿、繁荣。后来，它成为一种随时可用的小吃，称为春饼。

2鸭妈妈捻

一种包馅的糯米粉汤圆。因其形状酷似母鸭浮于水面而得名。原为元宵节小吃，俗称元宵。潮汕鸭蛋卷的制作方法是将糯米磨成浆，除去水分，用豆沙、瓜泥、芋泥等包裹糯米浆皮。呃馅儿，揉成鸭蛋形状，糖汤煮。

芋圆3个

每年中秋节过后，就是潮州地区盛产芋头的季节。这时候，潮州大街小巷的小吃摊上一定会出现芋圆这种看起来像小孩子的拳头、香气扑鼻的时令小吃。​​

4粽子< /p>

与其他地方的粽子不同，潮汕最著名的粽子是老马公棕球。早期制作粽子时，所用的馅料有甜的、咸的。甜馅主要由假豆沙（咖啡渣煮沸后的红糖）和冬瓜片组成；咸的部分含有一大块猪腮（大约巴掌大）。它很受欢迎，因为它的体积足够大，可以满足当时人们的饥饿需求。这就是潮汕谚语“老马公佐”的原始由来。ng丸子--食物是“定知正直”（意思是必须尝过才知道它的味道）。

5萝卜糕

又名萝卜糕，制作简单。成本低，味道鲜美。菜头是萝卜的俗称，菜头糕是潮汕当地的一种年糕，逢年过节，家家户户都会蒸它。

牛肉丸6个（高度推荐）

牛肉丸是著名的潮汕小吃，在汕头已有近百年的历史。牛肉丸可分为牛肉丸和牛筋丸两种。口感嫩滑，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸中加入了一些嫩筋制成的，有点嚼劲。如果是正宗的手锤牛肉丸，那就更美味了。

7 红桃糕

又名红曲桃，因形似桃果而得名，桃果象征长寿，所以制作桃糕要讲究体现了祈求长寿的愿望。有的地方称为粿陶。潮汕家庭主妇一般都能掌握这种烹饪技术。由于整个过程必须从捣米粉开始，所以制作年糕也称为年糕。

8蚝面（强烈推荐）

蚝面是潮汕特有的小吃。外国人来潮汕总要尝尝这道美食。这种小吃在镇上的酒店和小吃店里很常见。 “西天香蚝牌”是汕头著名小吃之一。生蚝有助于明目，滑嫩可口，烤生蚝还能暖胃。人们更喜欢在寒冷的天气里吃它们。