我想这一定是水土不服的问题。人们常说，人不习惯同地同水。不仅饮食文化不同，气候也不适宜。对于从小生活在南方的人来说，他们的身体已经被温暖潮湿的空气所浸润；他们的皮肤经过浓密水汽的滋养，变得光滑水嫩。在饮食上，他们的味蕾已经充满了鱼虾米的香气，舌头已经形成了对南方食物的执着。闻。在北方，冬天的寒风就像一把刀割着我们的脸。我们北方人常常冻得浑身酸痛。年平均降水量明显低于南方，气候终年干燥；由于阳光炎热，每两年收获三次或一年一次的食物大多是温暖和炎热的。这些都是我们北方人从小生存所需要的，也是我们所习惯的医治。这些方面的巨大反差，注定会让南方人去北方的气候感到不习惯。我们学校曾经有一位来自海南的同学。他经常在上学的头六个月内生病。虽然他穿上了愚蠢的厚棉裤，从来没有穿过过，还围上了一条连冬天都不习惯的大围巾。她经常感冒，因为她的身体没有北方人那样的抗风御寒能力。冬天，她必须经常使用防裂油。尽管如此，她的手还是经常干裂，脸上也经常被北风吹出浅浅的蛇纹。至于吃的，下课后我们一起走进食堂，我们就两眼放光，四处寻找南方风味的食物给她吃。然而，当她吃我们北方人常吃的“刀削面”、“炒面”、“过油肉”时，她要么便秘，要么时而出现奇怪的“腹泻”。这是水土不服最真实的例子。

谢谢邀请。

人无法改变环境，改变新环境只有一种方法。适应环境，其实人的适应能力很强，只是每个人的情况不同，适应环境的时间长短也不同。尽快适应新环境，融入新环境最短时间的环境也是一个人能力的体现！

中国南北跨度比较大，有很多南方人（出生在南方）大约几岁就来到了东北15岁就定居东北，比如在大庆，几万最先开发油田的南方人转业到部队，一辈子在东北工作生活，现在已经结束了80岁（在世）。

如果允许他们回国回到家乡，他们确实无法适应（我问过很多老人）。

山西游客声称重庆某酒店的“鱼香肉丝无菌”不正宗，拒绝支付1000元餐费。店家没办法，只好报了警。南北饮食文化差异有多大？

这不是南北饮食文化差异的问题，而是山西食客找借口拖欠账单的问题。

即使在同一个地区、同一个城市，一道菜的制作方法也不同，尤其是食材。

麻婆豆腐加蒜苗不加葱可以吗？可以加碎牛肉，但不能加碎猪肉吗？

回锅肉可以和蒜苗、大葱、咸菜、锅盔、青椒一起炒……你能说它不是回锅肉吗？

你可以烤牛肉不是吗用白萝卜、胡萝卜或土豆可以吗？

有很多人喜欢用豌豆尖炒肝腰，加木耳和葱！

以上都是川菜馆的常见做法，没有南北地域差异。

这说明那些山西游客说鱼香肉丝没有木耳，其动机就是为了找借口吃霸王餐。

这就是这位游客的问题所在。正宗的鱼香肉丝确实是没有木耳的。不信你可以仔细查一下，但别再为难山西人了。还好这位顾客没有点情侣肺片[我想安静]也许店里会找情侣给他[擦汗]

南北饮食有什么区别

我国不仅人口众多，而且人类的地理位置和气候条件y 区域不同。在这种情况下，一些地区的饮食习惯和饮食文化是不同的。有句古话是这么说的：南有北，北有南。由此可见，南方人偏爱米饭，而北方人主要吃面食。那么南北饮食差异有哪些？

一、南北饮食差异有哪些？是的，俗话说“南有北，北有南”。南方人爱吃米饭，而北方人一直以面食为主。因为北方人认为白面粉的淀粉含量非常高，不仅可以充饥，而且味道也不错；而米饭吃起来太麻烦，需要多种菜肴，不耐饥饿。然而南方人认为，面条只能用来制作一些精致漂亮的小吃。这些小吃只能用来招待客人或作为餐后小吃，而不能作为主食。

其次，综上所述，我们纵观南北的饮食，可以发现北方的饮食粗犷、简洁、宏大，而南方的饮食则小而精致、细致。以馒头为例。北方的馒头个头大，馅料多，但单一；南方的包子个头小，品种多，馅料丰富。比如我们常见的生煎包、叉烧包、奶黄包等。

第三，南北饮食的差异还体现在“南甜北咸”。北方冬季气温较低，相对寒冷，而夏季气温较高，天气相对炎热。因此，大量的北方人会趁着夏天的到来，腌制不完的蔬菜，直到冬天寒冷的天气里没有蔬菜为止。到时候就吃吧没有咸味。
南北饮食有什么区别？我们都知道夏天气温高，细菌繁殖快，盐可以杀死细菌、抑制细菌。因此，北方饮食偏咸也是有道理的。南方由于地理位置和气候条件的原因，甘蔗等糖料作物较为常见。另外，南方人在制作美食时习惯加糖。因此，南方糖的特点比较明显。比如云南、浙江等地区，包子的肉馅里加了很多糖，北方人实在不习惯。此外，南北饮食差异也体现在汤上。对于南方人来说，汤作为一道菜出现在餐桌上。例如，在广州、浙江等地，饮酒前有先喝汤的习惯。g 酒精，在炎热的夏季更频繁。北方人一年四季都喝，但汤是饭后喝的，不作为菜肴。