成都的小吃种类很多。成都常见的著名小吃有：钟饺子、龙抄手、情侣羽毛片、辽排骨、棒棒鸡、担担面、叉烧面、沈小福米线等，既有传统的，也有现代的。成都人细心，对每种小吃的菜谱或制作方法都有详细的记录。成都充满了创新精神，这或许是成都小吃经久不衰的重要原因。
胡晓源老师根据多年的教学和实践经验编写的《成都名小吃》一书，不仅从历史、文化、审美的角度，而且从实用的角度，对成都的名小吃进行了详细的介绍。 。这种写作风格在现有的同类作品中并不多见。读后不仅给人以美的享受，而且具有很大的实用价值。
本书的出版将对我产生重要的影响。对宣传四川、弘扬四川饮食文化的影响。

成都饮食文化的历史渊源

成都美食众多，对于成都人来说，美食也是生活的重要组成部分。成都人的热情也带动了成都餐饮业的高度发达。当你去成都吃美食的时候，总有一种进了保山却空手而归的感觉。成都美食众多，火锅、小吃、烤串、川菜……闻名全国。成都的小吃种类繁多。成都常见的著名小吃有：钟饺子、龙抄手、情侣肉片、辽排骨、担担面、叉烧面等，既有传统的，也有现代的。成都人细心，对每种小吃的菜谱或制作方法都有详细的记录。成都充满创新精神，这或许是成都小吃经久不衰的重要原因时间。

成都小吃种类繁多。成都常见的著名小吃有：中水饺、龙抄手、情侣肥片、辽排骨、担担面、叉烧面等，既有传统的，也有现代的。成都人细心，对每种小吃的菜谱或制作方法都有详细的记录。成都充满了创新精神，这或许是成都小吃经久不衰的重要原因。

胡晓媛老师根据多年的教学和实践经验编写的《成都名小吃》一书，不仅从历史、文化、美学的角度对成都的名小吃进行了详细的描述。 ，也是从实际角度出发。引言，这种文笔在现有的同类论文中并不多见，读后不仅给人以美的享受，而且具有很大的实用价值。

本书的出版将产生重大影响对宣传四川、弘扬四川饮食文化产生了积极影响。