中国五千年的饮食习惯发生了哪些变化?
在古代,每个人都是钟声和菜肴之家。如果家里人多,做饭就用三脚架。印度人做饭更多,而且仍然使用简单的三脚架。烹饪用的调味品。商代宰相殷夷(名字我不太记得了)是厨师出身。为了当首相,他先当了一名厨师。殷给他的国王的文件提到了每种调味品的来源。最美味,细致到每条河都有不同的味道。
中国食物的演变在舜以前被严格分为四种。因为早期人类沿着不同的路径向外扩张。
那种从西方来的人,根本就是猎人,他们的饮食肯定是肉。
南方人发明了种植水稻的方法。他们的肉制品比较丰富,有鸟、鱼、田螺等。
除了肉制品,还有来自北方的小米等简单谷物H。
他们都聚集在东邑附近。东夷靠近大海,盛产海鲜和盐。食物多样性。
有了盐,就能保存无穷无尽的肉。这时可以喂动物,鸡、鸭、鹅、狗、猪、羊、牛。
大禹治水期间,食物范围得到最大程度的扩大。莲根与鸟。
这种演变一直持续到后期。这一定是一种以盐为基础的饮食文化。
早期人类没有盐就无法保存食物,人口繁衍和发展缓慢。我一直认为日照、泰山、菏泽是中华文明的发祥地。就是这么简单的原因。
这就是为什么鲁菜一直是古代鲁菜的代表。其他地方的人根本就没有条件。
舜帝垂衣而治天下。严格的饮食要求。根据le制定了一个非常复杂的饮食系统vels。 (详情可阅读《舜王天下》)
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