五里牛板历史悠久，岭南风味特产！五里牛扒，又名“五里牛扒”，是以新鲜牛肉为原料制成的牛肉干美食。

俗话说“一招鲜，吃遍天下”。这句话来形容“五里牛八”最合适不过了。五里牛皮是以优质牛臀肉为原料，经切片、腌制、干燥而成的具有地方特色的风味食品。

五里牛肉的肉质薄而有嚼劲，食后香气四溢。是当地的特产。

《清一录》记载：牛八“色红而香，相传为匡士良家腊肉。其淡甜香，深红酥脆，无与伦比”由子孙后代。”相传南宋开庆年间，有一个叫匡的盐贩，在运盐时累死了。他舍不得抛弃这些牛，就把宰杀的牛肉腌制起来，晒干。放入牛肉干中。回到家后，

他把咸牛肉放进大锅里，和八角、桂皮等调料一起炖。

牛肉出锅后，香喷喷的，味道十足。房间里的香味吸引了邻居，主人热情地邀请邻居一起品尝。餐桌上的每个人都称赞肉质鲜美。

生活中您最喜欢广东和广西的饮食文化是什么？

对于两广人来说，美食是一个不可或缺的代名词，因为它在他们生活中的重要性不言而喻。随着社会经济的发展，许多具有地方特色的饮食文化走出家乡，传播到世界各地。即便如此，即便兰州拉面、四川火锅、麻辣烫等特色小吃分店开遍全国，但在广东人心目中，它们似乎无法占据充满“炒锅味”的大排档王者地位，d 广西。

我们都知道广东、广西地区是我国比较热的地方。很多人说夏天没有空调就无法工作、吃饭、睡觉。简直就是“食龙肉无味”。但这一切只是因为他们还没有切换到放飞自我的“大排档模式”。晚上11点，在一些北方朋友甚至梦寐以求的时刻，广东、广西的朋友开启了自己的夜宵模式。我们先来看看两广人的深情夜宵。

首选场地：大排档（地点必须是露天）

标准装备：人字拖、裤子、背心（必要时可以不穿）

>< p>灵魂菜单：干炒牛肉河、田螺或石螺、老火粥、炒猪杂、椒盐鸭排、卤棕榈、辣椒丝炒腐乳、plus冰凉口服液（力泉，纯生，1998）

当你准备好一切，你就会进入另一个境界。在这里，无论你是学生、月薪2k的工薪阶层、月薪10k的小资，还是年薪几十上百W的财富无底的高管、大亨，只要如果他们的脚离开人字拖，他们就会成为同一群人。在这个卧虎藏龙大排档，你可以听到从校园生活到天文地理的一切，在这里你的身心将脱离现实生活，你可以抛开一切生活用品，把悲伤和愤怒变成食物，熬夜到凌晨三四点，即使第二天要七点起床去上班。

说到这里，广东、广西的朋友们，是不是有种“今晚约个X饭”的冲动呢？在这里，能坐在大排档一桌的都是老朋友。啊高档酒店？抱歉，那是一个营业场所。

原文/小西窗