这是广东人的习惯。

由于广东人喜欢喝茶，所以习惯在倒茶之前先将杯子冲洗一下，以消毒杀菌。一般在家吃饭的时候不会烫到碗筷，但是在餐馆或者饭店吃饭的时候，卫生问题大家都清楚。人们习惯将碗筷放在沸水中烫洗，以达到杀菌消毒的目的。餐馆也提供这种服务，这也算是一种习俗。

吃饭时，晚辈要按辈分顺序（祖父、父亲、叔叔、同辈、晚辈）帮忙倒茶。如果桌子很大，他们就得站起来离开桌子去倒水。

将三分之二的茶倒入杯子中，而不是满杯！

长辈看到倒茶时，通常会敲桌子两三下以表达谢意。

如果餐桌上的大多数人都是同一年龄，而你又不想起身离桌去倒茶，就可以给周围的几个人倒茶。

倒完茶后，切记不要将茶壶的壶嘴对着别人。将茶壶的壶嘴朝向走廊是有礼貌的。

如果只有两个人吃饭，先互相帮忙倒茶，然后再给自己倒茶。

如果你一个人喝酒，只能说你不在乎别人的看法。

是不是说广东人吃的都是甜的？

广东人爱吃甜食是一个误区。广东人爱吃甜食没有错，但粤菜有咸有甜。又甜又咸，绝对不是你理解的那样。就像华东菜一样，任何菜都需要加点糖。咸的是主食，甜的是配菜。

广东人在评价一道菜的美味时，总会说：“这道菜真香甜可口”。人们什么o不懂粤语语境肯定会认为粤菜都是甜的，认为大家的菜里都有糖，但吃过的人肯定会说：“明明是咸的，怎么可能是甜的” ？”他们看起来很困惑！其实你不懂广东的“甜”。广东人的“甜”和你心里的“甜”不是一个意思！你的甜蜜是糖的甜蜜。广东人所说的“甜”，就是新鲜食材的“甜”，味道新鲜，就是食物“好吃”的意思。也许这就是外界误解的原因吧？用甜来表达美味，可能是中国古代的传统吧！由于潮州话和客家话用法相同，所以这只是个人猜测。至于是否真是如此，还需要古代语言学家去考察。

粤菜的主要特点是新鲜、清淡、正宗ic，微咸，不太甜，不太咸，不太辣，不太酸。很多口味重的朋友都觉得粤菜平淡无味。 ，味道像嚼蜡。

粤式点心

为什么说粤菜是咸的还是甜的？

因为粤菜的咸甜区分得很清楚。有的菜是咸的，有的菜是咸的，有的菜是甜的，有的菜是甜的。比如主菜肉、鱼、蔬菜基本上都是咸的。纯甜食主要集中在麸水（潮菜称为甜汤）、小吃、糕点和休闲食品等。一般用作餐后开胃菜或休闲食品，如茶点心中常见的菱角糕、马蹄糕等。发糕、伦教糕、双皮奶、蛋挞、椰球、豆沙糕、水晶糕、奶黄包、莲蓉包、豆沙包、流沙包等；糖浆海带、绿豆n糖浆、红豆糖浆、红豆糖浆、红薯糖浆、芋头糖浆、木瓜糖浆、银耳糖浆、莲子百合银耳糖浆、鸡蛋腐竹糖浆、冰糖炖梨糖浆、冰糖燕窝、莲子糖浆百合红豆沙、鲜奶炖蛋、水果西米、甲鱼酱、芝麻酱、杨花蜜等；小吃饼也大多是甜品，比如盲人饼、杏仁饼、老婆饼、月饼、炒年糕、西樵煎饼等，这些只是粤菜和粤式小吃，不包括粤菜两派。潮汕菜、客家菜。你可以看到品种。非常多。当然，也有一些主菜偏甜，比如北方朋友一直敏感的“番茄炒鸡蛋”，但比较少。

糖水

杏仁饼

盲男饼

可见广东人以吃咸菜为主，吃甜菜为主。调味食品主要是为了搭配和调节食品的风味。e 食欲。不像江浙菜以甜为主味。一般菜里都会加糖，而且糖的量也不少。因此，说广东人爱吃甜食的说法是错误的。还有更多要说的。这是一个误会！

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作为一个广东人，我可以告诉你，广东各地吃的食物不一样，不能统一说是甜的。

例如，我的家乡是广东清远连州。因为地处粤北山区，所以味道有点酸辣，但讲究的也是食物本身的原味。我只能说这要看你吃什么。 ？我们的零食，比如萝卜饺子、牛杂，口味上偏向于酸辣，但吃白切鸡、河鱼时，我们讲究的是新鲜、原味。，清淡可口。下面我就给大家详细介绍一下我们家乡的一些美食。

酸辣美味红烧蛇吕

秋风一吹，三蛇发肥。连州的蛇皮面包风味十分独特。将蛇切成段，拌上秘制酱料、调味料，大火煮至入味。桌上的蛇面包很有嚼劲，味道鲜美。鲜美耐嚼的蛇肉与浓郁的汁液碰撞，瞬间点燃味蕾，让你食后难忘。

风味炖牛蹄

连州牛蹄的烹饪方法融合了南北风味。通常与蒜末和干辣椒一起红烧或炒。麻辣鲜香。刚上桌的时候，我以为骨头多肉少。但尝过之后发现蹄子的上层和肌肉都是坚韧的入口即化，肉质鲜美，有沉香，微辣。

炒田螺

田螺在清水中养一天，去掉腥泥，然后去掉田螺尾巴，炒前用盐水过筛，炒过火加热并放在盘子上。从简单的姜葱炖田螺、紫苏蒸田螺，到田螺榨菜粥、田螺炖鸡等创新菜品，通过以下烹饪方法，将田螺的价值和魅力发挥得淋漓尽致。炖、蒸、滚、煮。淋漓尽致。

清淡正宗的美食白切鸡

让您吃到鸡肉最新鲜的味道。首先，将水与姜片和葱一起煮沸。目的是浸泡鸡肉。在此过程中，鱼腥味被去除，同时，将洗净的鸡肉放入沸水中浸泡至熟，大约需要15分钟。把soa拿出来鸡肉洗净，用冰水浸泡，使皮肤光滑。肉质有嚼劲，同时锁住汁液。不需要放任何食材，用最简单的材料和方法，素鸡就做好了！

腊肉炒白菜

荣获“国家地理标志保护产品”称号的连州白菜，是“喝”山泉水、“吃”花生长大的麸。其独特的甜味是其他当地蔬菜和无法比拟的。一旦咬下一口，一股甜甜的味道就渗透进你的心田和心灵。简单的一个炒白菜心，就已经能尝到连州白菜心的甜味了。如果加上东皮腊肉一起炒，甜甜的白菜和浓郁的腊肉香气，让人回味无穷。

山塘豆腐

山塘豆腐以其滑、嫩、香而成为连州名菜。来山塘的客人少不了豆腐菜肴。白豆腐汤是用红枣和葱花煮的，清甜爽口。白豆腐切片，温火煎至两面焦黄，淋上蒜蓉酱油。其香、甜、脆、滑。

所以不能说广东人吃的食物偏甜，但是广东人追求新鲜，确实食物原汁原味。让一个人真正体验当地的美食，不在于吃多少，而在于尝试。有机会让你的朋友来广东尝试不同的美食，让他们有不一样的体验。