“他最近见到的这些三等奴仆的衣食都已经不凡了，更别说他们自己的家了。” ——曹雪芹《红楼梦》

《衣食住行》“度”字最早出处是曹雪芹的《红楼梦》。曹氏掌管江宁织造。在南方。曹雪芹出生在一个富裕的家庭，她从小就对吃穿非常讲究。书中有很多描述，下面我们举一些例子。

红楼第一道菜：茄子茄子 这道菜太有名了，读过《红楼梦》的读者一定会对它印象特别深刻。当今社会，有很多餐馆做红楼菜谱，只是噱头味道一般，不用尝试。

《红楼梦》中，刘奶奶第二次来到大观园，带来了一些新鲜的瓜果蔬菜农场种植的食物以表达她的谢意。贾母留下刘奶奶去大观园参观，然后留下来吃饭。这道茄子菜出现在了餐桌上。

贾母让王熙凤喂点茄子给刘奶奶吃。刘奶奶惊讶地发现，这根本不像茄子，和他平时吃的茄子有很大不同。这是王熙凤给她解释的。

“这个并不难，你只要剥去皮，把肉洗干净，切成小块，和鸡肉一起炒，然后用鸡胸肉，蘑菇和新笋，蘑菇，五个-香料干豆腐，还有各种干果，切成丁，用鸡汤煮一下，加入香油，拌上坏油，装在瓷罐里，密封严实，想吃的时候拿出来，用炸鸡和哈瓜拌在一起就行了。”

刘奶奶听完解释后，乖儿子轰隆隆地叫起来。一个茄子需要十几只老母鸡才能种陪伴他。他买不起。他买不起。难怪他不能吃。茄子的原汁原味。一盘茄子，可见富裕家庭温饱的重要性。

妙玉一壶茶：告诉你喝茶的最高境界。现代社会，谈生意、兄弟斗地主、闺蜜聚会时，大家都喜欢点一壶茶，小坐一会。比较讲究的人也应该学习茶道，这叫品味和境界。如果你问我，和我们的妙玉相比，和关公相比，根本不算什么。

妙玉绝对是红楼梦中的神级人物，清新脱俗，却又孤傲高傲。就连林姐，在她眼里也是一个普通人。

据说有一次，贾母带着一伙人到龙翠庵喝茶。书中写道：

贾母道：“坐在这里，把你的好茶端上来，喝一杯就走。”妙宇听后赶紧dly去泡茶了。 。宝玉留意看他的表现。只见妙玉亲手捧着一个海棠式雕漆、填金表示云龙长寿的小茶盘，里面有一座小窑五彩盖钟，捧给贾母。 ”贾母道：“我不喝六安茶。妙玉笑道：“我知道，这是梅老君。”贾母接过，问是什么水。妙玉笑道：“是旧年的雨。”贾母吃了半杯，笑着递给刘奶奶，说道：“你尝尝这茶。”刘奶奶一口气吃完了，笑道：“好啊，不错，不过如果能淡一点、浓一点就更好了。”贾母和众人都笑了。

茶具：“海棠雕漆填金云龙寿小茶盘”、“成窑五彩盖小钟”。妙玉不喜欢刘奶奶喝的程瑶杯一个有，但现在已经值一大笔钱了。

水：旧年的雨水。一杯茶至少要等一年，但现在大家都用自来水喝。

这还不够，还有更厉害的，我们往下看。妙玉留下贾母和刘奶奶在外面喝茶，自己则带着黛玉和宝钗到房里去喝茶。这次我们看看所用的茶具和水。

我看见妙宇又拿出了两个杯子。一只侧有耳，杯上刻有“斝”三个官字，其后一行小实字“晋王开真南”，一行小字“眉山苏轼”宋元丰五年四月相会于米芾”。妙玉倒了一杯，递给宝钗。那个形状像碗，很小。上面还悬着三个串珠篆书，上面刻着“行喜”二字。妙玉给黛玉倒了一杯。他还是倾诉了以前喝茶用的绿玉杯。

宝钗：瓜火

黛玉：行兮兮

宝玉：青玉桶（妙玉平时用来自己喝茶，这里有一个典故）爱宝玉）

我们来看看他们都喝什么水。

黛玉问：“这水也是旧年的雨吗？”妙玉冷笑道：“你就是个普通人，连水都尝不出味道。这是五年前我住在玄墓盘香寺，收了梅花雪，得到了一个鬼魂瓷罐——面花。我舍不得吃，埋在地里。今年夏天才开，我只吃过一次。这是第二次了。你为什么不能尝尝呢？隔年下的雨这么清淡，怎么吃啊！”

五年前从梅花中采集的雪水，储存在花瓷瓮里，埋在花树下。天哪，是吗？你们嘘锁定？

软烟：王熙凤误以为是欧根纱。有一次贾母绕着大观园散步，来到了林姐姐住的潇湘阁。她看到窗纱的颜色有些旧了。

贾母开玩笑了一阵，见窗子上的纱布颜色旧了，就对王夫人说：“这纱布新的时候看上去还不错，但是就不行了。”用过就不再绿了，这院子里什么也没有。”这是一棵桃树和杏树。竹子已经是绿色的，不宜再用绿纱覆盖。我记得我们的窗户有四五种颜色的纱布。明天我就给他换掉窗户上的。”凤姐急忙说道：“昨天我打开仓库的时候，看到大板条箱里有很多块银红色的欧根纱。还有千姿百态的折枝、流云万福、数百只蝴蝶穿花的作品。颜色不同nt。很新鲜，纱布又轻又软。我从来没有见过这样的事情。我拿出两块，做了两床棉纱被。我想他们一定不错。”贾母听了，哈哈大笑，说道：“呸，大家都说你没有见过，而且连这纱都不认识，所以才会说起明天吧。”薛姨等人笑道：“他见过，还敢跟老太太比？老太太怎么不教他？我们也听听吧。”凤姐也笑道：“好祖宗，教教我吧。”贾母对雪姨等人笑道：“那纱布比你们年纪大了。难怪他认为那是蝉。它有一些相似之处。不知道的还以为是蝉呢。正式名称为‘软烟罗’。

王熙凤见多识广，连软烟都不认识，这种软烟只有皇室才有资格使用。柔烟有四种颜色：雨后一样，雨后一样秋天的香色，同样的松绿，同样的银红色。就连它的四种颜色也是如此的好看，充满了美感。

金鸟：晴文名景贾母送给薛宝琴一件裘皮大衣，鸟的毛是用野鸭脸颊附近的毛做成的。制作一只需要多少只野鸭？

另一件送给宝玉的是鸟的金毛。俄罗斯进贡并使用孔雀羽毛。这是刻意制造的。后来，贾宝玉出去喝酒时，被烟头烧了一个洞。整个京城无人敢修复。只有生病的晴雯修了一整夜，才修好，就已经筋疲力尽了。

整个梦境中，吃穿方面特别重要的物品太多了。红楼梦，我就不一一列举了。我只是给你一些想法，其他受访者会补充更多。

关于美学的细节。

Y中体现的美学英儿的裤衩，大红必定被天青压住，松花与桃红、绿、柳黄总是绝配。这小姑娘的情趣，轻快活泼，闭上眼睛想想，真是美极了。

后来给宝玉的玉包扎时，宝钗给了他一些建议。他决定不使用混合颜色。鲜红的太艳丽，黄色的不显眼，黑色的太暗。最后用金线、黑珍珠线一一系起来。

宝玉一般都穿颜色鲜艳的衣服。身上的配饰如果是亮色的就显得不显眼，深色的就显得太暗了。最终的明暗组合采用了高贵的金线，与黄线不同，与宝玉的整体着装风格相匹配。和现代的服装搭配很相似。