1.中国人讲究团圆，所以大家一起吃饭，而西方人讲究自我中心，喜欢各吃自己的东西。

2、中餐很少用刀（切烤肉除外），只要一双筷子就够了；而西方人喜欢把食物煮成块状，然后用刀叉切成小块。

3、中餐中的鱼通常不是去骨的，保证了口感；西餐比较精致，鱼里一般看不到骨头。

4.中国菜的常见做法有五种：煎、蒸、煮、炖、炒。其中，酱油、酱汁、大蒜是常见的食材；西餐讲究生吃，或者只泡水吃。里面煮的蔬菜，味道比口水淡。

5.中餐中的很多食材是西餐中很少见的，比如冬瓜、山药、木耳以及莲蓬、青蛙等。还有狗、脚、舌头、耳朵和各种内脏。

6、中餐的配料一般是各种新鲜或干的香料，如姜、葱、薄荷、胡椒、大蒜、辣椒等；西餐通常使用胡椒、番茄酱等加工香料。

7.中餐馆的餐桌上通常有三种东西：酱油、醋、盐。这些东西是早餐必不可少的。西餐的桌子上一般都会有一块干净的布，旁边还有一个服务员，看起来像是要给小费的样子。

8. 吃完中餐后，通常会有水果或茶供您享用；西餐中，饭后有甜点。

9、前面说过，中餐讲究团圆，所以它的桌子一般都是圆形的，这样可以放更多的菜，可以坐更多的人；而西餐则讲究利己主义。因此餐桌一般都是方形的，有利于个人就餐G。

10、在烹饪方法上，西餐通常仅限于煮、煎、烤、烤，而中餐则可以采用更多的烹饪方法，如蒸、炖、炒、焖、炒等。 -油炸。快速煎锅。中餐通常使用动物油/花生油来煎炸食物；西餐使用较多的黄油、葵花籽油和橄榄油。